AGUA VS BEBIDAS DEPORTIVAS

NO HABRÁ REGULACIÓN DE LAS BEBIDAS AZUCARADAS XXL

Las cuestiones estrictamente comerciales han ganado la partida a las sanitarias a la hora de regular la comercialización de bebidas azucaradas de gran tamaño en Nueva York. Creo que antes de entrar en el detalle de la noticia que se produjo la semana pasada, es preciso hacer un resumen de un hecho que se ha venido siguiendo más o menos de cerca en este blog. Si recuerdas, a mediados de 2012 el Ayuntamiento de la ciudad de Nueva York en su particular cruzada para tratar de paliar las cifras de obesidad decidió sacar adelante una medida bastante polémica consistente en impedir la comercialización de este tipo de bebidas cuando se superara un determinado volumen, en concreto de más de 470 ml. Además de los clásicos “refrescos” la prohibición incluía otras sodas, té, café y las bebidas deportivas siempre que estuvieran azucaradas. 

Como digo, se generó bastante controversia hasta el punto que la medida no fue finalmente aprobada por el consistorio hasta mediados del mes de septiembre de aquel año. Sin embargo, la medida que estaba previsto que entrara en vigor 6 meses después de su aprobación (13 de septiembre de 2013) no llegó nunca a implantarse de forma efectiva ya que a dicha aprobación le siguieron diversas demandas que paralizaron su entrada en vigor. Para empezar, el 11 de marzo de 2013, dos días antes de su entrada en vigor, la Corte Suprema del Estado de Nueva York anuló esta ley local impidiendo que esta arrancara. Como era de esperar el Departamento de Salud de la ciudad recurrió dicha sentencia ante el Tribunal de Apelaciones el cual, en julio de 2013, volvió a fallar en contra de establecer un límite en este tipo de bebidas. De nuevo, y con tan solo una bala en la recámara, el Ayuntamiento de Nueva York volvió a recurrir… y el resultado ya lo conoces: que no, que no se puede (al menos de momento) imponer un límite en el volumen de bebida y menos cuando ese límite afecte a unos establecimientos y no a otros con la correspondiente discriminación. 

Si la polémica era controvertida, todas las decisiones que se tomen alrededor de ella también lo iban a ser. Con independencia del peso que las bebidas azucaradas (yo también me niego a llamarles “refrescos”) puedan tener en el dramático aumento de las cifras de obesidad en los últimos años, el no a la norma “prohibicionista” no contempla, ni de lejos, las cuestiones de salud implícitas. El no se debe a la muy diferente situación en la que quedarían los distintos establecimientos que inicialmente las comercializan. Por un lado, de haberse hecho efectiva hubieran quedado prohibidas en aquellos comercios regulados por el Departamento de Salud Municipal; y sin embargo, por el otro lado, podrían seguir siendo adquiridas en aquellos comercios con regulación estatal, no local. 

En resumen, la norma fue rechazada por inconstitucional, pero no por la limitación implícita de los derechos de los ciudadanos a poderse comprar el tamaño que les dé la gana de la bebida azucarada que se tercie, sino por las diferencias entre los comerciantes con respecto a poder vender legalmente o no diferentes tamaños. No es precisamente una novedad, pero este caso vuelve a poner de manifiesto que la crisis de salud que implica la cuestión de la obesidad está afectada por una compleja interacción de cuestiones médicas, de estilo de vida, ambientales y que además tiene importantes connotaciones económicas. Una realidad difícilmente cuestionable que termina por desafiar el planteamiento de soluciones simples. Sea como fuere, si las estrategias de venta y promoción de determinadas empresas de la industria alimentaria siguen siendo la que son (las que se permiten legalmente y las que no permitiéndose no se persiguen) nuestro constitucional derecho a comprar una bebida más o menos grande en el cine será el menor de nuestros problemas. Si te ha gustado esta entrada quizá te interese consultar: 

El estado “más obeso” de EE UU contrario a la prohibición de los refrescos XXL Pros y contras sobre los refrescos XXL La campaña de NY contra la comida basura: Centros sanitarios en el punto de mira “Más allá del peso”, el mejor documental que he visto sobre obesidad infantil ¿Puede la compañía Coca-Cola ayudar a combatir la obesidad? Obesidad y más en dibujos animados Plan HAVISA: curioso plan para promocionar hábitos de vida saludables No beba Coca-Cola (por Julio Basulto para el blog “Comer o no comer)

http://blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2014/06/30/no-habra-regulacion-de-las-bebidas-azucaradas-xxl-por-ser-una-medida-discriminatoria/

LAS CALORÍAS DE TU COPA

Llegas a la barra y te crees que lo sabes todo. Tú controlas y decides lo que te gusta y lo que no. Pero ¿sabías que el vino tinto tiene menos calorías que el blanco? ¿Y que un mini o cachi de calimocho tiene el triple de calorías que un cubata? No todos los líquidos son lo que parecen. Tómate lo que quieras, pero controlando de verdad. Aquí puedes ver las kilocalorías, azúcar y nivel de alcohol de las bebidas más populares: Las calorías de tu copa

http://www.ocuconsumity.com/en-tu-boca/calorias-alcohol/

BEBIDAS ENERGÉTICAS NO APTAS PARA MENORES

Las bebidas energéticas contienen entre 49 y 427 mg de cafeína por litro, según un estudio de la OCU en 20 marcas ¿Le daría usted un café a su hijo de 13 años? ¿Y una bebida energética? Seguramente la mayoría contestaría un «no» rotundo a la primera pregunta, pero no lo tiene tan claro con la segunda. De hecho, el 18% de los niños europeos de entre 3 y 10 años son consumidores de bebidas energéticas, una cifra que se dispara al 68% en el caso de los chavales de entre 10 y 18 años, según una encuesta publicada en 2013 por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Los padres que todavía albergan dudas deberían saber que se trata de un producto estimulante que contiene importantes dosis de cafeína. Un estudio de la OCU sobre 20 marcas de bebidas energéticas detectó que contenían entre 49 y 427 mg de cafeína por litro. 

Cuando pasan de 150 mg/l es obligatorio añadir la leyenda «contenido elevado de cafeína» seguida de la cantidad en mg/l, señalan desde la organización de consumidores. Las tres expertas consultadas por ABC lo tienen claro: no son bebidas aptas para menores. «En una lata de bebida energética puede haber el equivalente a tres cafés», asegura ABC la doctora María Luisa Iglesias, directora del Servicio de Urgencias del Hospital de Sabadell y profesora de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma Barcelona. La diferencia con el café es que en la bebida energética además de la cafeína, hay otros ingredientes que pueden potenciar su efecto. «En estos productos encontramos taurina, guaraná, gingseng, inositol... No es una mezcla al azar. 

Está pensada para provocar una estimulación importante», advierte la doctora Iglesias. Mayor subida de tensión Además, con la misma cantidad de cafeína, mientras que con el café el aumento de presión es «ligero y durante corto tiempo», en pastillas o bebidas energéticas «la subida de tensión es más alta y durante más tiempo», asegura la doctora Nieves Martell, presidenta de la Sociedad Española de Hipertensión y jefa del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clínico San Carlos de Madrid. En cualquier caso, la experta recomienda a los adultos no pasarse de dos tazas de café al día. Y para aquellos que no son capaces de afrontar el día sin altas dosis de cafeína, la doctora Martell aclara: «No es normal. Tiene que ver con una mala higiene del sueño que nos hace estar más cansados durante el día. Además, puede ser adictiva». Una moda peligrosa es la de mezclar las bebidas energéticas con alcohol para aguantar toda la noche. La doctora Iglesias es la autora principal de un artículo publicado hace unos meses en la revista de investigación «Medicina Clínica» donde se alertaba de las graves consecuencias de esta combinación. 

«El alcohol es un depresor del sistema nervioso central. Si me lo tomo con un excitante no me doy cuenta de cuándo me estoy pasando», alerta. Cada fin de semana atienden en urgencias algún caso de intoxicación por esta mezcla, sobre todo en jóvenes de entre 15 y 19 años, o porque, aunque hayan consumido solo la bebida energética, se han pasado. «Vienen con taquicardias, episodios de ansiedad o insomnio», explica. Iglesias recuerda el caso de un chico con una lesión cardiaca no diagnosticada que llegó con una taquicardia de 180 pulsaciones por minuto. En el artículo, además, se ponía como ejemplo a un paciente de 19 años que llegó con náuseas y vómitos, temblor en los párpados, los brazos y las manos, después de consumir dos latas de bebidas energizantes con vodka. 

«Si a los menores de edad nos les dejamos tomar alcohol no deberíamos dejarles beber excitantes», recomienda. Disminuye la capacidad de retención De la misma opinión es la doctora Ana Martínez , pediatra del centro de salud de Camas (Sevilla) y presidenta de la Asociación de Pediatras de Atención Primaria de Andalucía:«Deberían estar prohibidas por ley para menores, ponerlas más caras o limitar su acceso y que no se puedan vender en cualquier sitio». Esta experta suscribe también un reciente estudio realizado por investigadores de la Universidad de Minnesota y la Universidad de Duke, en EE.UU., publicado en la revista «Journal of Nutrition, Education and Behavior», que relaciona el consumo semanal de estas bebidas entre los adolescentes con conductas poco recomendables como un mayor consumo de otras bebidas con azúcar, tabaquismo y una vida sedentaria. Con los exámenes, también se incrementa el consumo de bebidas energéticas para aguantar los atracones de estudio del último momento, pero la doctora Iglesias advierte de que los excitantes disminuyen la capacidad de retención en un 30% y propone una alternativa más saludable:«Estudiar un mes antes». 

http://www.abc.es/salud/noticias/20140519/abci-bebidas-energeticas-aptas-para-201405182224.html

TÉ VERDE ¿ADELGAZA?

« Nutrición-área 51: 

El panorama sigue verde… pero verde, verde de… verdad. Tras el post de hace dos semanas al respecto de la utilidad del café verde y los suplementos que tan alegremente se comercializan con este “ingrediente” para adelgazar, es el turno del té, también verde. Me lo pedisteis casi a gritos: “déjate de cafés y dinos que hay del té verde… eso es lo que nos interesa”. Pues vale, aquellos que lo demandabais que sepáis que vais a tener no una, ni dos, si no tres pedazo tazas razones para dejar de hacer el tonto con el té verde. Luego ya si eso que cada uno obre como quiera. Antes de comenzar, hagamos una mínima introducción. El té verde y los suplementos de té verde 

Según la Asociación Española del Té e Infusiones (AETi ) el té verde es una variedad de té que, como todas las demás propiamente dichas, procede de una especie botánica concreta, Camellia sinensis. Su característica principal frente a las demás variedades es la de aprovecharse las primeras hojas del brote que son secadas y posteriormente fragmentadas o enrolladas sin que se haya producido fermentación en ellas. Destaca por su especial alto contenido en antioxidantes y precisa de un reducido tiempo de infusión de apenas 2 minutos. Green_Tea_LeavesLos suplementos elaborados a partir de esta variedad (cápsulas y demás) se supone que consisten (“se supone” porque no hay controles específicos que así lo certifiquen) en el extracto de esas hojas que contiene una mayor concentración de compuestos activos, principalmente catequinas y cafeína, que la típica bebida de té verde preparado a partir de la famosa bolsita de té y su hervido en agua. Tradicionalmente el té verde tiene un largo historial en base a los múltiples beneficios que se le han venido atribuyendo, primero en forma de infusión y luego como suplemento. 

Uno de esos usos para el tema que nos ocupa es precisamente el poder ayudar perder peso entre aquellas personas necesitadas de ello. Se le atribuye, insisto, tradicionalmente, el ser capaz de aumentar el gasto energético, y de ahí, se supone, esa ayuda para perder peso. Pero, ¿está alineada la ciencia con ese conocimiento tradicional? Veámoslo. Suplementos de té verde para adelgazar a ojos de la Cochrane Library La Biblioteca Cochrane consiste en una recopilación de bases de datos sobre ensayos clínicos controlados en relación con temas médicos y de salud de forma que sus publicaciones suelen ser tomadas como una de las más influyentes y prestigiosas. Afortunadamente para los intereses de este post existe un reciente meta-análisis que pone en tela de juicio la eficacia y seguridad de los suplementos a base de té verde para la pérdida y el mantenimiento del peso en personas obesas y con sobrepeso. 

Es este de aquí: Green tea for weight loss and weight maintenance in overweight or obese adults. Seguro que quieres saber sus conclusiones, dejan poco lugar a la duda: En cuanto a la pérdida de peso, las preparaciones de té verde parecen inducir una pequeña pérdida de peso en adultos con sobrepeso u obesidad que no es estadísticamente significativa. Debido a que la magnitud de la pérdida del peso es pequeña, no es probable que sea clínicamente importante. En cuanto al mantenimiento de la pérdida de peso alcanzada estos preparados no tienen ningún efecto significativo. Por su parte, además, se constataron algunos efectos adversos de los que [solo] una pequeña parte requirió hospitalización. Otros efectos adversos se consideraron entre leves y moderados. La opinión de la EFSA al respecto de la pérdida de peso con té verde 

La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) también ha sido consultada al respecto de la eficacia de este tipo de suplementos y… lo de (casi) siempre en estos casos, tienes el enlace a tu disposición aquí: En base a los datos presentados, el panel de expertos de la EFSA concluye que no se puede establecer una relación de causa y efecto entre el consumo de catequinas provenientes del té verde […] y su contribución al mantenimiento o la consecución de un peso corporal normal… ni a la reducción de la masa grasa corporal… ni al mantenimiento a largo plazo de unos niveles normales de glucosa en sangre. Pero quizá pienses que esta respuesta hace solo referencia a las famosas catequinas y que el pretendido efecto de esta milenaria bebida (o el de sus suplementos) se deba más al efecto sinérgico y holístico (esto es cosecha mía) de la planta en sí misma y a su unión con otras milagrosas sustancias o elementos como la L-Carnitina, biotina, cromo, el ácido linoleico conjugado, la cafeína, la vitamina C… o el propio ¡café verde!. 

Pues bien, no te negaré que hubo quien en su día ¿osó? preguntar estas cosas a la EFSA… pero se debió de terminar por arrepentir porque si bien en la página de preguntas a la EFSA estas constan como formuladas, también consta un elocuente “withdrawn” (retirada). Es decir, como en el caso del café verde, el solicitante preguntador debió de pensar que su consulta estaba como su té… aun muy verde (por no decir que a ellos mismos les saltaba la risa con la preguntita). ¿No quierías taza? pues ahí va la tercera No digas que no te lo avisé. Más reciente que el meta-análisis de la Librería Cochrane y que las respuestas de la EFSA a este respecto es esta otra revisión y meta-análisis que, sin ambages, plantea la pregunta prohibida en su título: Efecto del consumo de té verde o extractos de té verde en el peso y en la composición corporal; revisión sistemática y metaanálisis realizado por el Grupo de Revisión Estudio y Posicionamiento de la Asociación Española de Dietistas-Nutricionistas (GREP-AEDN) y publicado este mismo año en la revista Nutrición Hospitalaria. Ya te adelanto que no hay sorpresas frente a lo antedicho. Se concluye de forma que  

La ingesta de té verde o de sus extractos no ejerce efectos estadísticamente significativos sobre el peso de adultos con sobrepeso u obesidad. Se observa un pequeño efecto sobre la disminución del porcentaje de masa grasa, pero no es clínicamente relevante. Conclusiones Después de lo visto la conclusión, a mi juicio, no puede ser mas que una. Esto del té verde y sus lustrosos preparados comercializados en luminosos envases que prometen ayudarte para perder peso no sirve, como tal, para nada. Salvo para ayudar a dejarte la cartera con telarañas. A partir de aquí tu mismo. ¿No habrá llegado la hora de dejarse de monsergas, de falsos atajos, de fraudes, y por lo tanto de que sea el momento de coger el toro por los cuernos de una santa vez? Tu salud, tu economía y sobre todo tu amor propio saldrán beneficiados. Tienes luz… verde. http://blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2014/04/25/te-verde-para-adelgazar-tan-util-como-un-botijo-sin-pitorro/

CONTOVERTIDO INGREDIENTE DE LOS REFRESCOS POWERADE COCA-COLA

SEGURIDAD 

Los expertos afirman que el aceite vegetal bromado es un un aditivo poco probado.  El exceso de bebidas con esta sustancia se asocia con la pérdida de memoria.  

Una campaña online recogía firmar para eliminar el polémico ingrediente de Powerade. 

El fabricante de bebidas Coca-Cola Company ha anunciado que va a eliminar de algunas de sus bebidas un estabilizador del sabor muy cuestionado, el aceite vegetal bromado (BVO, por sus siglas en inglés). Precisamente este año su principal competidor Pepsi también comunicó a los medios que retiraría este componente de sus refrescos. 

Según los expertos, se trata de "un aditivo que ha sido poco probado y que no conviene usar ni en Gatorade ni en otras bebidas" por los problemas de salud que puede acarrear. Algunas investigaciones médicas apuntan que un exceso de esta sustancia está asociado con pérdida de memoria, problemas dermatológicos y del sistema nervioso. Además, los expertos también señalan que el consumo excesivo de estas bebidas deja residuos de grasa en órganos como el cerebro y el hígado. No obstante, Coca-Cola asegura que los niveles que utiliza de BVO son seguros para los consumidores. Aun así, reemplazará el ingrediente con acetato isobutirato de sacarosa, que se lleva usando más de una década en la industria de bebidas y en los chicles. 

Tanto en Europa como en Japón, el uso del aceite vegetal bromado está prohibido, pero en EEUU, Canadá y en Latinoamérica se permite en pequeñas cantidades en bebidas con sabor cítrico. Por el momento, Coca-Cola afirma que ya ha retirado este componente de dos variedades de su bebida Powerade. Hasta finales de año, la compañía espera hacer lo mismo en los refrescos gaseosos de Fanta, además de otros productos cítricos comercializados en EEUU. La polémica por el uso de este componente se inició tras una campaña que hizo un adolescente de Mississippi. A través de internet recogió firmas con las que presionar a Coca-Cola y a Pepsi para que eliminaran un ingrediente que según los expertos "es posiblemente peligroso". http://www.elmundo.es/salud/2014/05/06/5368b11d22601d10578b456f.html

LA HORA DE REGRESO A CASA INFLUYE "NOTABLEMENTE" EN EL ACCESO A LAS DROGAS

CASI EL 50% TIENE ACCESO ENTRE LAS 4 Y LAS 8 DE LA MAÑANA

Poner una hora de regreso a casa a los chicos y chicas de entre 14 y 18 años influye notablemente en la posibilidad de que consuman algún tipo de droga, según se desprende de la Encuesta Escolar sobre Uso de Drogas en Estudiantes de Enseñanzas Secundarias (ESTUDES) 2012-2013, presentada este miércoles por el delegado del Gobierno para el Plan Nacional sobre Drogas, Francisco Babín. Y es que, tal y como muestra el estudio, el porcentaje de jóvenes que han consumido drogas en el último mes y que han tenido que llegar a sus casas a las 00.00 horas de la noche es de un 12,5 por ciento; un dato que aumenta hasta un 28,7 por ciento entre los que tienen que irse a sus casas entre las 2.00 horas y las 3.00 horas, y hasta un 46,8 por ciento entre los que vuelven entre las 4.00 horas y las 8.00 horas de la mañana. 

Además, el número de salidas nocturnas también está relacionado con el consumo de estas sustancias ilegales. Así, el porcentaje de los menores que toman drogas y que no salen de noche o sólo lo hacen una vez por semana es de un 17,1 por ciento, frente al 33,8 por ciento de los que salen por la noche una vez por semana y al 49,5 por ciento de los que lo hacen entre 3 y 4 veces por semana. Pero no sólo las salidas nocturnas y la hora de llegada aumentan las posibilidades de consumir drogas sino que, también, influye de manera importante las amistades. En este sentido, la encuesta ha mostrado que las prevalencias de consumo de cualquier sustancia ilegal son mayores entre los escolares que tienen un mayor número de amigos consumidores de la misma sustancia. 

En concreto, de los que reconocen que sus amigos consumen alcohol, el 88,6 por ciento también lo hace. Sin embargo, de los que dicen que pocos o ninguno bebe alcohol, sólo el 46,2 por ciento reconoce sí lo consume, frente al 53,8 por ciento que asegura que tampoco toma bebidas alcohólicas. Se trata de unos datos que alertan de la necesidad de incrementar la concienciación y, más aún, si se tiene en cuenta que el estudio ha revelado que el consumo de alcohol entre los jóvenes de 14 y 18 años ha aumentado en los últimos dos años, pese a que ha subido ligeramente la edad de inicio, la cual actualmente se sitúa en los 13,9 años, frente a los 13,7 años de la encuesta anterior. 

EL 82% HA BEBIDO ALCOHOL EN EL ÚLTIMO AÑO 

 Desglosado por sustancias, el estudio ha reflejado que el 83,9 por ciento de los estudiantes de entre 14 y 18 años ha probado alguna vez en su vida el alcohol, el 81,9 por ciento en el último año --9 puntos más que en la anterior encuesta-- y el 74 por ciento en el último mes --11 puntos más respecto a 2010 y 2011--. Además, 6 de cada 10 se ha emborrachado alguna vez; 5 de cada 10 en el último año y 3 de cada 10 en el último mes. A este respecto, Babín ha informado de que el número de "borracheras" ha disminuido aunque, no obstante, ha aumentado la frecuencia. Ante esto, el delegado del Gobierno para el Plan Nacional sobre Drogas ha comentado que el 26 por ciento de los estudiantes de 14 años reconoce haberse emborrachado en el último año, porcentaje que asciende al 63 por ciento en el caso de los que tienen 17 años. Asimismo, el patrón de consumo de bebidas alcohólicas en forma de "atracón" --5 o más copas en un corto espacio de tiempo-- es similar a las borracheras, siendo el 20 por ciento de los estudiantes de 14 años y el 51 por ciento de los de 16 años los que reconocen haberse "atracado" alguna vez en el último mes. 

En ambos casos, son las mujeres las que consumen y se emborrachan en mayor proporción que los hombres. El 'botellón' ha sido reflejado por primera vez en esta encuesta, la cual muestra que el 62 por ciento de los jóvenes de entre 14 y 18 años ha participado en uno al menos una vez en el último año y el 53,3 por ciento en el último mes. Además, los consumos intensivos de alcohol son más habituales entre los que hacen 'botellón', al igual que los de otras drogas como, por ejemplo, cannabis o cocaína. Por tanto, a pesar de que está prohibida la venta de bebidas alcohólicas a menores éstos siguen consumiéndolo y, según muestra la encuesta, no suelen tener dificultades para obtenerlo. En concreto, el 61,8 por ciento lo adquiere en los supermercados, el 57,7 por ciento en los bares o pubs y el 24 por ciento en su propia casa o en la de algún amigo. Además, la mayor parte de ellos (61,4%) reconoce haber consumido alcohol en un bar o pub, el 57,3 por ciento en espacios públicos abiertos y el 52,1 por ciento en discotecas. 

LOS ESTUDIANTES CREEN QUE EL TABACO ES MÁS PELIGROSO QUE EL CANNABIS 

 En relación al consumo y la percepción del riesgo que tienen los menores sobre otras drogas, Babín ha llamado la atención sobre el hecho de que los estudiantes perciben el alcohol como la sustancia más peligrosa y consideran que el tabaco es más peligroso que el cannabis aunque, según ha recordado, se ha demostrado que esta última sustancia tiene efectos "muy nocivos" en el desarrollo normal del cerebro. Ahora bien, el consumo de tabaco y cannabis sigue disminuyendo desde el año 2004. En el caso de los cigarrillos, se ha producido un descenso del 50 por ciento de consumidores de entre 14 y 18 años ya que, en el año 2004 fumaban el 21,5 por ciento, en 2010 el 12,3 por ciento y en el año 2013 ya sólo lo hacía el 12,5 por ciento. En este caso, son los hombres los que superan a las mujeres en el consumo medio de cigarrillos. 

Respecto al cannabis, droga ilegal consumida por un mayor porcentaje de jóvenes, su consumo ha disminuido un 36 por ciento en la última década y, actualmente, sólo consume a diario el 2,7 por ciento de los estudiantes. En este sentido, y según la escala CAST, el 16 por ciento de los menores que lo ha consumido en el último año corre el riesgo de padecer los problemas físicos y psicológicos que se derivan del uso de esta droga ya que, de hecho, origina el 94,9 por ciento de las demandas de tratamiento entre los menores, mientras que en 2005 esta proporción era del 70 por ciento. Este consumo afecta también al rendimiento escolar, puesto que el 44 por ciento de los fumadores de cannabis ha repetido curso, frente al 27,9 por ciento que también han suspendido pero que no consumen esta sustancia ilegal. Asimismo, el porcentaje de buenas notas --notable/sobresaliente-- es mayor entre los estudiantes que no consumen cannabis --41,3% frente al 26%--. 

HIPNOSEDANTES, COCAÍNA Y OTRAS DROGAS 

Por otra parte, la encuesta ha desvelado que los hipnosedantes, con o sin receta médica, es la cuarta droga más consumida, ya que el 18,5 por ciento reconoce haberlos consumido alguna vez en la vida y el 11,6 por ciento en el último año. De hecho, y al igual que sucede en la población general, se ha producido un aumento del consumo y el porcentaje de los menores que los ha utilizado sin receta en el último año se eleva ya al 5,8 por ciento --frente al 5,6% de 2010--, y al 3,4 por ciento en el último mes --el 3% en 2010--. "Se está siendo más eficiente en relación a la detección de algunos trastornos subsidiarios de ser tratados con hipnosedantes con receta por lo que eso puede explicar el repunte de consumidores. No obstante, también hay un aumento del consumo de hipnosedantes sin recetas que muestra que se usan para poder dormir tras haberse sobreestimulado", ha recalcado Babín. Del mismo modo, la encuesta actual ha confirmado la tendencia descendente en el consumo de cocaína, anfetaminas, alucinógenos, éxtasis y heroína que se lleva produciendo en los últimos años. Finalmente, las drogas emergentes más consumidas entre los estudiantes son las setas alucinógenas (2,2%), el 'spice' (1,4%) y la ketamina (1,1%).

MADRID, 5 Mar. (EUROPA PRESS)

¿PUEDO BEBER ALCOHOL SI ESTOY MEDICÁNDOME?

RECOMENDACIONES | Interacciones con fármacos 

Seguramente, más de una esté tomando algún tratamiento y se pregunten cómo les puede afectar esa mezcla a su cuerpo. Probablemente muchas pensarán que por una noche no pasa nada pero, ¿es realmente así? José Antonio González Correa, profesor de Farmacología y Vicedecano de Investigación de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad de Málaga, responde  las dudas más habituales sobre el consumo de alcohol y fármacos: ¿Con qué fármacos se debe evitar el alcohol? Antibióticos, antituberculosos, analgésicos, depresores del sistema nervioso central, inhibidores de la monoaminooxidasa, antihistamínicos, hipoglucemiantes orales, son grupos farmacológicos que pueden interaccionar con el alcohol. 

El alcohol interactúa con una importante cantidad de medicamentos. En función de cómo sea la ingesta, así será su efecto. Beber esporádicamente alcohol inhibe el metabolismo hepático de algunos fármacos, es decir, cambia el modo en que el hígado procesa y elimina esos medicamentos. Al disminuir su metabolismo, aumenta su actividad. En cambio, la ingesta regular de elevadas cantidades de alcohol aumenta el metabolismo de los medicamentos y reduce su efectividad. Por ejemplo, la interacción del alcohol con algunos antiepilépticos puede tener importantes consecuencias, en ocasiones disminuye su eficacia y genera un mal control de la enfermedad. Pero no hay que olvidar que, por sí mismo, el etilismo agudo puede precipitar una crisis convulsiva en cualquier persona. 

Los pacientes que consumen anticoagulantes orales deben evitar la bebida. El metabolismo de acenocumarol [más conocido como Sintrom] o de warfarina, dos ejemplos de anticoagulantes, puede disminuir y por tanto aumentar su efecto lo que puede derivar en la aparición de hemorragias. Sin embargo, la ingesta crónica de alcohol favorecería la ineficacia de estos tratamientos. ¿Es cierto que beber disminuye el efecto de los antibióticos? Efectivamente, cuando se toma esporádicamente, el alcohol aumenta el metabolismo hepático de estos fármacos y disminuye su concentración en sangre, por lo que su presencia en el lugar donde debe de hacer efecto es menor y también lo es su eficacia. Esta falta o disminución de efecto se puede dar en macrólidos y quinolonas, que se usan para tratar infecciones de garganta, urinarias o respiratorias. 

Por otro lado, con algunas cefalosporinas, antibióticos pertenecientes al grupo de beta-lactámicos, la ingesta de alcohol precipita la aparición de una serie de síntomas. Se conoce como efecto antabús o efecto tipo disulfirán y se trata de manifestaciones clínicas que pueden ser leves o graves, y que van desde rubor facial (cara colorada), náuseas, vómitos, ansiedad, hasta incluso taquicardia, hipotensión, insuficiencia respiratoria o encefalopatía. El efecto antabús puede aparecer también con el uso de metronizadol (antibiótico anaerobicida y antiprotozoario), muy utilizado en las infecciones bucodentales o en óvulos vaginales para tratar ciertas infecciones. 

El metabolismo de la isoniacida (tuberculostático) aumenta con la ingesta crónica de alcohol, disminuyendo su eficacia. ¿Genera algún problema mezclar antiinflamatorios y alcohol? Tanto los antiinflamatorios no esteroideos (por ejemplo, el ácido acetilsalicílico, ibuprofeno...) como los esteroideos (prednisona, etc.) sumados al alcohol son gastrolesivos, es decir, producen pequeñas lesiones en la mucosa gástrica que provocan epigastralgia (dolor de estómago), pirosis (sensación de quemazón a nivel retroesternal causada por el reflujo del contenido gástrico hacia el esófago) e incluso, en casos de ingestión crónica (de los antiinflamatorios), la aparición de úlceras y hemorragias digestivas (principal complicación de la úlcera gástrica o duodenal). ¿Y con los analgésicos? El principal problema se centra en el paracetamol. 

El alcohol aumenta la actividad enzimática del hígado y, en el caso del paracetamol, este incremento de su metabolismo se traduce en la aparición de un metabolito (una sustancia producto de la transformación que sufre el fármaco en el hígado). Curiosamente, este metabolito es un importante tóxico para el propio hígado. El consumo de paracetamol debe realizarse de forma cuidadosa en todas las ocasiones, se recomienda no superar la ingesta de 4 g de paracetamol al día. Sin embargo, el consumo de alcohol puede provocar que la cantidad diaria de paracetamol necesaria para producir un problema de toxicidad hepática, resulte menor. ¿Hay algún medicamento que su efecto sea potenciado con la bebida? Como todos sabemos, el alcohol disminuye la actividad cerebral, lo que se traduce en una pérdida de reflejos, problemas en el habla, descoordinación de movimientos e incluso pérdida de la conciencia y coma. 

El alcohol potencia los efectos de todos aquellos fármacos que actúan a nivel cerebral, sobre todo de los que disminuyen la actividad neuronal, los que conocemos como sustancias depresoras del sistema nervioso central: benzodiacepinas (diazepam, bromazepam,...), barbitúricos (pentobarbital, tiopental, ...), analgésicos opiáceos (codeína, buprenorfina, morfina,...). ¿Puedo tomar sólo una copa para celebrar fin de año? El problema no llega a tanto. Salvo los fármacos que pueden generar un efecto antabús o disulfirán, mencionados más arriba, una copa no producirá problemas mayores. Lo importante es el consumo regular. Pero claro, ¿qué es esporádico y qué habitual? ¿Cuánto es mucho y cuánto es poco? Más que por número de copas, habría que tener presente la graduación de alcohol. Con una copa de vino, de unos 100 cc, o un vaso de cerveza, de 200 a 300 cc, no habrá grandes inconvenientes. 

Y si la copa de un destilado es pequeña, de 50 a 100cc, tampoco. Pero ojo, hay que tener presente todo lo dicho. ¿Existe algún medicamento más idóneo para la resaca? Sí, pero no se dispensa en farmacias, comprimidos de sentido común: beber alcohol con moderación. Sólo existen protocolos para problemas con el alcohol serios, que consisten básicamente en la administración de glucosa y vitaminas, pero no hay nada para evitar sentirse mal al día siguiente. Ni beber grandes cantidades de agua ni tomar café, ni otros remedios que se pueden encontrar por internet sirven. Hasta que no se vayan eliminando los componentes tóxicos que ha generado el metabolismo del alcohol, no hay nada que hacer para acelerar la recuperación. 

Es cierto que, de tomar algún analgésico, se debe evitar el paracetamol, por lo comentado anteriormente, y elegir otro cualquiera. No obstante, estas recomendaciones son más aplicables cuando la ingesta de alcohol y el consumo de medicamentos se hacen de forma recurrente. ¿Qué fármacos se deben evitar después de una borrachera? "Después de" la intoxicación etílica el hígado ha quedado agotado en su esfuerzo detoxificador etílico. Sin embargo, salvo aquellos fármacos que depriman el sistema nervioso central o los que muestran potencial gastrolesivo, no habría contraindicación formal para ninguno. 

No obstante, dependerá de muchos factores y del grado de etilismo alcanzado. Por ejemplo, la ingestión aguda de alcohol incrementa la hipoglucemia (disminución de los niveles de glucosa en sangre) que provoca la ingesta de los fármacos utilizados para el tratamiento de la diabetes mellitus tipo 2. Esta interacción puede ser particularmente importante y poner en peligro la vida del paciente.

Ángeles López | Madrid 

UNA COPA DE VINO, TANTAS CALORÍAS COMO DOS GALLETAS DE CHOCOLATE

ELABORADO POR EL FONDO MUNDIAL PARA LA INVESTIGACIÓN DE CÁNCER 

Una copa de vino contiene 178 calorías, el equivalente de dos galletas de chocolate, según ha mostrado un informe del Fondo Mundial para la Investigación de Cáncer (WCRF, por sus siglas en inglés), quien ha recordado que el consumo de alcohol supone el 10 por ciento de la ingesta de calorías. Y es que, mucha gente, incluida la que está tratando de bajar de peso, ignora cuántas calorías tiene el alcohol cuando, después de la grasa, es el mayor contribuyente calórico en nuestra dieta, afirman científicos. 

Además, los expertos han asegurado que para quemar las calorías que contiene una copa de vino hay que realizar una caminata enérgica de unos 30 minutos. "Los informes recientes han demostrado que las personas no están conscientes de las calorías en las bebidas y no las incluyen cuando calculan su consumo calórico diario", ha señalado la jefa de información de WCRF, Kate Mendoza. En concreto, según ha explicado, el alcohol, que contiene 7 kilocalorías por gramo, es sólo ligeramente menos calórico que la grasa, que contiene 9 kilocalorías por gramo, y es superior a las proteínas y los carbohidratos que contienen 4 kilocalorías por gramo o la fibra que cuenta con dos kilocalorías por gramo. 

Por ello, a juicio de Mendoza, reducir el consumo de alcohol puede tener un "gran efecto" en el peso corporal, ayudar a mantener un peso normal, o, incluso, reducir el riesgo de cáncer ya que se ha visto vinculado a tumores de mama, colon, recto, boca e hígado. 

CONSEJOS PARA BEBER MENOS 

 En este sentido, los expertos han comentado que, aún cuando una persona no desea abstenerse totalmente, hay formas de ayudar a reducir el consumo. Por ejemplo, las bebidas pueden tomarse en vasos más pequeños, se puede diluir el alcohol con agua o con una bebida baja en calorías, se puede alternar el consumo de bebidas alcohólicas y no alcohólicas o tratar de tener algunas noches "libres" de alcohol cada semana. De hecho, el WCRF ha creado una 'Calculadora de Calorías en el Alcohol' que incluye diferentes bebidas y que muestra aproximadamente cuánto ejercicio se necesitará para quemar las calorías que una persona consume en el alcohol. 

En muchos países, las autoridades sanitarias recomiendan que los hombres no beban regularmente más de tres o cuatro unidades de alcohol al día, y las mujeres se limiten a dos o tres unidades diarias. Asimismo, los especialistas han recomendado que, cuando se ha tenido una sesión de beber en exceso, se evite el alcohol durante al menos 48 horas.

2 Ene. (EUROPA PRESS)

BEBER TÉ A SORBOS AYUDA A LIMPIAR EL PALADAR DE GRASA MEJOR QUE EL AGUA

ESTUDIO PUBLICADO EN 'CURRENT BIOLOGY'

Investigadores de la Universidad de Rutgers en Nueva Jersey (Estados Unidos) han descubierto que el té suave es capaz de reducir la huella de la grasa de la comida en el paladar si se ingiere a sorbos, siendo incluso más efectivo que otras bebidas como el vino tinto o el agua. Aunque generalmente se recomienda beber vino tinto cuando se come carne roja para paliar la sensación grasienta con su sabor astringente o áspero, los resultados de este estudio que publica la revista 'Current Biology' muestran que otras bebidas menos astringentes, como el té, son incluso más eficaces para eliminar dicha sensación. Los alimentos astringentes como el dátil o el vino tinto, que nada tienen que ver con las dietas antidiarreicas, dejan la boca seca y, al ingerirlos, provocan sensación de aspereza porque rompen proteínas lubricantes en la saliva. 

"Esto se puede evitar mediante el consumo de lubricantes orales --como las grasas-- que disminuyen parcialmente las fuertes sensaciones de astringencia", según ha explicado al Servicio de Información y Noticias Científicas (SINC) Paul Breslin, coautor del estudio. Investigaciones anteriores han demostrado que el gusto a grasa y a astringencia son extremos opuestos de un espectro de sensaciones que va desde lo 'resbaladizo' o 'escurridizo' a lo seco y lo duro. Sin embargo, la mayoría de los tipos de té, los vinos y los conocidos como 'limpiadores del paladar' tienen una capacidad de astringencia muy suave y hasta ahora no se sabía cómo pueden oponerse a la sensación de grasa de algunas comidas. 

Con su estudio, los científicos han demostrado que incluso los estímulos astringentes más sutiles pueden provocar fuertes sensaciones si se consumen de manera continuada. "Observamos que múltiples sorbos de un astringente suave, como vino o té, disminuían las sensaciones grasientas que provocan algunos alimentos", explica Breslin. Para su análisis evaluaron tres líquidos con propiedades astringentes --extracto de semilla de uva, galato de epigalocatequina de té verde y sulfato de aluminio-- en 80 consumiciones repetidas o sorbos, midiendo cuál era la sensación de astringencia percibida que se generaba. 

LA ASTRINGENCIA CRECE CON CADA SORBO 

 Sus resultados mostraron que la curva de intensidad de la astringencia percibida "crece exponencialmente con cada sorbo, sin tener en cuenta el compuesto ni la composición de la bebida", recoge el estudio. Además, los datos variaron con cada líquido. Los investigadores pidieron a los voluntarios que evaluaran su percepción de grasa y de astringencia después de ingerir carne grasienta alternada con múltiples sorbos de té o agua. "Entonces descubrimos que la sensación de gordura era menos pronunciada después de beber té que después de beber agua, por lo que podemos asegurar que los astringentes afectan a las impresiones orales y que su consumo durante la comida proporciona una mayor reducción de la sensación de grasa que cuando comemos con agua", ha aclarado el investigador. 

Los científicos descubrieron que esa sensación astringente aumentaba cuando no se ingerían alimentos grasientos y, del mismo modo, la sensación de grasa crecía cuando no se ingerían líquidos astringentes. "Estas observaciones apoyan la hipótesis de que ambos efectos se oponen perceptualmente y se hallan en terminaciones diferentes del espectro sensorial", ha explicado. Gracias a este descubrimiento se puede saber cómo interactúan las dos sensaciones en el transcurso de una comida. Según recoge el estudio, "mantienen un equilibrio alrededor de la escala tribológica de sensaciones orales", que mide el grado de lubricación o de fricción, y algo que se utiliza con frecuencia en la gastronomía de muchos lugares el mundo.

MADRID, 9 Oct. (EUROPA PRESS) 

LOS ESTUDIANTES DE SECUNDARIA BEBEN EN LOS BOTELLONES TANTO COMO LOS UNIVERSITARIOS

EL CONSUMO DE ALCOHOL, CADA VEZ MÁS PRECOZ

Un estudio de las universidades de Valencia, Miguel Hernández de Elche y Jaume I de Castellón ha revelado como los jóvenes españoles comienzan a hacer botellón cada vez antes y bebiendo cada vez más, hasta el punto de que los estudiantes de secundaria beben las mismas cantidades que los universitarios. Así se desprende de los resultados publicados en la revista 'The Spanish Journal of Psychology', que muestran también su desconocimiento de las consecuencias negativas derivadas del consumo de alcohol, ni siquiera de la posibilidad de desarrollar un proceso adictivo. El estudio, financiado por el Plan Nacional sobre Drogas, utilizó datos de más de 6.000 jóvenes de 14 a 25 años que fueron seleccionados entre 2007 y 2009 para conocer cuál era su consumo de alcohol y las razones por las que hacían botellón. 

Según sus resultados, los varones son quienes más beben y buscan la borrachera, aunque asocian en menor grado su ingesta con la posibilidad de desarrollar un proceso adictivo. "Hemos observado que los universitarios han tenido una progresión de menos a más. Cuando eran adolescentes bebían menor cantidad y en la universidad aumentan el consumo. Sin embargo, los adolescentes de hoy consumen al mismo nivel que los universitarios", según ha explicado al Servicio de Información y Noticias Científicas (SINC) Begoña Espejo Tort, investigadora principal del estudio en la Universidad de Valencia. Para esta experta, si los estudiantes de secundaria ingieren cantidades de alcohol similares a las de los universitarios de su mismo sexo, esto indica que cuando lleguen a los 20 años, las consecuencias de este consumo serán mucho mayores que las derivadas del consumo de los universitarios actuales. 

Además, Espejo subraya que tendrá repercusiones negativas "en sus estudios, en el trabajo, en sus relaciones personales y en su economía". "Casi todos los adolescentes que consumen alcohol se han iniciado hacia los 13 o 14 años con destilados --bebidas de alta graduación-- y en grandes dosis, mientras que los universitarios se iniciaron en su momento entre los 14 y 15 años, pero con un consumo relativamente bajo y con fermentados como la cerveza", asegura la experta. Por otro lado, los adolescentes aluden a aspectos personales para justificar este consumo, mientras que los universitarios hacen referencia a cuestiones asociadas al control del ocio. No obstante, el motivo principal para el consumo de alcohol para ambos grupos es la diversión. "Beber es el objeto. La economía solo la nombran los universitarios. Casi un 70 por ciento --frente a un 20 por ciento de los adolescentes-- alude al motivo económico para hacer botellón", explica Espejo. 

NINGUNO PERCIBE LAS CONSECUENCIAS 

Respecto a las consecuencias asociadas al consumo de alcohol, ni los más jóvenes ni los universitarios son conscientes de estas, ni los que beben mucho, ni los que lo hacen en menor cantidad. Tan solo perciben aquellas consecuencias que aparecen reiteradamente en las campañas de televisión, como las asociadas a la conducción, los problemas relativos a peleas y agresiones, así como las cuestiones físicas (vómitos, mareos hasta caerse, resaca, etc.). "En general, todos los jóvenes consideran que su consumo no tendrá consecuencias negativas. Creen que para que eso ocurra tienen que estar mucho más tiempo ingiriendo bebidas alcohólicas, pero esto no implica que el problema no exista ya, sino que no lo perciben como tal", concluye la investigadora. 

Los autores del estudio alertan de la necesidad de intervenir en estos grupos para reducir el consumo y hacerlo de forma diferenciada. En el caso de los más jóvenes, que aluden a cuestiones de mejora personal a la hora de justificar por qué beben alcohol, se deberían reforzar campañas enfocadas a aspectos como la autoestima y el manejo de las relaciones interpersonales. Para los universitarios habría que centrarse más en la formación de hábitos de ocio.

 (EUROPA PRESS) 

UN COMPUESTO DEL VINO TINTO PUEDE AYUDAR AL EQUILIBRIO

L RESVERATROL, ALIADO PARA EVITAR CAÍDAS Y RESBALONES

Un compuesto del vino tinto puede ayudar a mejorar el equilibrio en las personas mayores  Investigadores de la Universidad de Duquesne en Pittsburgh, Estados Unidos, han descubierto que la llamada "molécula milagro" del vino tinto, el resveratrol, podría ser clave para las personas mayores a la hora de mejorar su equilibrio y evitar los resbalones y caídas que comienzan a proliferarse a partir de determinada edad. Así se desprende de los resultados publicados en el congreso de la Sociedad Química Americana que se está celebrando en Philadelphia, tras los cuales se está más cerca de desarrollar nuevos productos naturales que permitan a las personas de la tercera edad vivir más años de forma segura y productiva.

"Aumenta la calidad de vida de una persona mayor y disminuye su riesgo de hospitalización por resbalones y caídas", ha explicado Jane Cavanaugh, autora del estudio, que recuerda que uno de cada tres estadounidenses de estas edades tienen algún tipo de dificultad para caminar o para guardar el equilibrio con soltura. Estos problemas de movilidad son especialmente comunes entre las personas mayores que tienen enfermedad de Parkinson y otros trastornos relacionados con la edad. Sin embargo, mientras que algunos medicamentos pueden ayudar a aliviar algunos de estos problemas en estos pacientes, todavía no existe una terapia similar para problemas de equilibrio en adultos mayores sanos.

En este sentido, se centraron en el antioxidante resveratrol después de que estudios previos demostraran que este puede ayudar a reducir la inflamación, el colesterol, el riesgo de enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer y, tal vez, tener algunos efectos anti-envejecimiento en el cuerpo. Para determinar sus efectos sobre el equilibrio y la movilidad, Cavanaugh y su equipo alimentaron a ratones de laboratorio jóvenes y mayores con una dieta basada en resveratrol durante ocho semanas.

 Periódicamente sometieron a los roedores a una prueba para medir su capacidad para mantener el equilibrio caminando por una malla de acero, contando el número de veces que cada ratón dio un paso en falso. En un principio, los ratones más viejos tenían más dificultad de maniobra en el obstáculo pero, a la cuarta semana, los ratones más viejos comenzaron a cometer muchos menos errores, a la par que los ratones jóvenes.

 Aunque no está claro cómo el resveratrol actúa en el cuerpo, el equipo de Cavanagh encontró algunas pistas. En experimentos de laboratorio, expusieron las células neuronales a un neurotransmisor llamado dopamina, que en grandes cantidades puede inducir la muerte celular. 

MITIGA EL DAÑO GENERADO POR LA DESCOMPOSICIÓN DE LA DOPAMINA

Sin embargo, las neuronas tratadas con resveratrol antes de ser expuesto a la dopamina sobrevivieron. En un examen más detallado, los investigadores encontraron que el resveratrol mitiga el daño causado por los radicales libres de oxígeno, generado por la descomposición de la dopamina, y las vías de señalización activadas por proteínas aparecieron para promover la supervivencia celular. A pesar de los resultados obtenidos, Cavanaugh ha admitido que el resveratrol tiene algunos inconvenientes.

Por ejemplo, es pobremente absorbido por el cuerpo. De hecho, se calcula que una persona de 150 libras (unos 68 kilos) tendría que beber casi 4 vasos de vino tinto al día para absorber suficiente resveratrol para conseguir los efectos beneficiosos. Es por eso que la investigadora y su equipo trabajen en compuestos artificiales que imiten los efectos del resveratrol y sean más biodisponibles para el organismo. Además, también quieren medir los niveles del antioxidante que penetran en el cerebro ya que, aunque los investigadores sospechan que los efectos son diminutos, este pequeño margen podría ser suficiente para ayudar a las personas mayores a permanecer firmes sobre sus pies y evitar caídas graves.
20 Ago. (EUROPA PRESS) 

CERVEZA. SU CONSUMO MODERADO TIENE BENEFICIOS

CERVEZA | Su consumo moderado tiene beneficios Una 'rubia' bien fresquita Imágen de dos cervezas.| Gonzalo Arroyo Produce beneficios en la salud, pero sólo si su consumo es moderado Los efectos principales se producen en el sistema cardiovascular.

No tiene celos y no se siente pequeña ante su 'compañero', el vino. Siempre en dosis pequeñas y, como en las grandes ocasiones, mejor acompañada. La 'rubia' tiene efectos positivos en nuestra salud y además rompe mitos: la cerveza no engorda. Pero, en este caso más que en otros, conviene matizar. El consumo moderado de cerveza (esto es, dos 'cañas' diarias para los hombres y una para las mujeres) puede aportar beneficios a nuestro cuerpo.

Pero si se supera esta dosis, tiene los efectos contrarios. Los últimos datos de Cerveceros de España (en mayo de 2012) señalan que nuestro país se mantiene como cuarto país productor de cerveza de la Unión Europea, aunque con un consumo más moderado que la media: 48,2 litros per cápita. "En nuestro contexto de dieta mediterránea, la cerveza ejerce una función social, pero en contra de lo que se piensa, en España se bebe mucha menos cerveza que en otros países europeos, y además su consumo se hace de una forma más adecuada", declara el doctor en Nutrición y especialista en Medicina Preventiva y Salud Pública, Lluis Serra.

Defiende esta bebida dentro de la dieta mediterránea y afirma que ésta, combinada con los alimentos clásicos de esta dieta, obtiene "grandes beneficios", apunta este experto que también preside la Fundación Dieta Mediterránea desde el año 1996. Dentro de una buena alimentación y de ejercicio físico Así lo afirma también el especialista en Nutrición y Dietética Dayana Gomes que es además vocal de la Asociación de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad de Madrid (ADDINMA).

"Siempre que sea un consumo moderado y dentro de unos hábitos saludables de alimentación y ejercicio, tiene efectos positivos". Precisamente, ésa es la fórmula perfecta para su consumo que defiende Ramón Estruch, doctor del Servicio de Medicina Interna del Hospital Clinic de Barcelona: "dieta mediterránea, ejercicio físico y cerveza". "Defendemos esta bebida siempre dentro del contexto de la dieta mediterránea, es ahí donde se obtienen los verdaderos efectos positivos", afirma este especialista que forma parte del Comité Científico del Centro de Información Cerveza y Salud.
¿Dónde se obtienen los efectos? El consumo moderado de cerveza tiene beneficios "principalmente en el sistema cardiovascular", apunta el doctor Serra, ya que contiene polifenoles y antioxidantes naturales que son los responsables de 'luchar' contra enfermedades cardiovasculares. También favorece la reducción de los fenómenos oxidativos, responsables del envejecimiento. Por esto último, es buena para los deportistas, aseguran. Tomar una cerveza, después de hacer ejercicio de más de una hora, es positivo. Eso sí, "siempre que vaya acompañada de una buena alimentación", reiteran. Señalan que "la cerveza tiene aproximadamente la misma cantidad de estos compuestos que el vino, la sidra o el cava". Otras áreas donde el consumo moderado ejerce beneficios es en el sistema inmunitario y en la salud ósea.

"Es fundamental, además para ayudar a hidratarnos", tal como refleja el último informe de la sociedad Cerveza y Salud; sobre todo en estos meses de calor y altas temperaturas. Al estar compuesta en un 92% por agua, ayuda a mantener 'a tono' los niveles de hidratación. El efecto adverso si se excede el consumo recomendable Si se excede, los efectos se retraen rápidamente. En la cerveza, no podía ser menos. El alcohol, tal como afirma el miembro del Comité Científico del Centro de Información Cerveza y Salud, tiene una "doble cara". Un consumo de cerveza más elevado del indicado produciría directamente el efecto contrario.

El doctor en Nutrición enumera las dos principales consecuencias que puede generar: obesidad y un empeoramiento significativo del sistema inmunitario. Además, puede desarrollar un gran número de problemas sociales y laborales. "Sobre todo, accidentes domésticos", indica el doctor Serra. Del mismo modo, los doctores especifican que las personas que tengan familia con problemas cardiovasculares y aquellas con antecedentes de consumo de alcohol, son mucho más sensibles al alcohol, por tanto, su consumo no es recomendable "de ningún modo". Gomes asevera: "No deben tomar cerveza bajo ningún concepto aquellas personas que por tener una condición patológica (enfermedades hepáticas, renales, cardiovasculares, entre otras) su médico le tenga prohibido la ingesta".

La 'sin', La misma 'rubia', pero sin alcohol, puede beneficiar a otros grupos de población, sobre todo mujeres embarazadas. Hay estudios que indican que favorece la producción de leche materna durante la lactancia. La cerveza sin alcohol apenas tiene calorías y por esta misma razón puede ser una opción muy recomendable en dietas de adelgazamiento, ya que como afirman los expertos "ayuda a romper la monotonía de la dieta". La experta en Nutrición, Dayana Gomes afirma que el consumo moderado de cerveza sin alcohol puede considerarse "inocuo" a la par que aporta mayor diversidad de sustancias nutritivas que muchos refrescos y bebidas industriales.

Está claro, asegura, que en la población infantil, embarazada, mujeres que dan el pecho y la población en general, no habrá mejor bebida que un vaso de agua, leche o zumo de fruta natural. Concluye que "la variedad y el equilibrio no está sólo en la alimentación si no también en las bebidas que consumimos".
Beatriz G. Portalatín | Madrid

EL CONSUMO MODERADO DE VINO TINTO PODRÍA MEJORAR LA FLORA INTESTINAL

GRACIAS A SUS POLIFENOLES 

El consumo moderado de vino tinto ejerce un efecto positivo sobre la flora intestinal gracias a sus polifenoles, según estudio de científicos del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), en colaboración con investigadores del programa Ingenio-Consolider (FunCFood). Este fenómeno responde a que los polifenoles --compuestos naturales presentes en la fruta, verdura, vino, café, té o chocolate-- logran inhibir las bacterias no beneficiosas de la microbiota humana y propiciar la reproducción de las que sí lo son, asegurando así una flora intestinal equilibrada que puede proteger contra afecciones como los trastornos intestinales, las enfermedades inflamatorias, el cáncer y la obesidad. 

Para llegar a estos resultados, que han sido publicados en 'American Journal Clinical Nutrition', se estudió el potencial efecto prebiótico de los polifenoles del vino y se comprobó la influencia que éstos ejercen sobre la microbiota intestinal. Así, durante 20 días, 10 hombres, divididos en grupos de tres, bebieron vino tinto con o sin alcohol --ambos con el mismo contenido en polifenoles-- y ginebra. De esta manera, se observó que el vino tinto mejoró la flora intestinal, incrementando el número de bacterias relacionadas con la protección de determinadas enfermedades. 

En concreto, aumentó la proporción en heces de bacteroidetes y bifidobacterias, "algo que no sucedió con la ginebra", ha apuntado el investigador principal del CIBERobn y el jefe del Servicio de Endocrinología del Hospital Virgen de la Victoria de Málaga, el doctor Francisco J. Tinahones. "Además, comprobamos que el vino tinto era el que provocó la mayor parte de los beneficios detectados, no limitándose solamente a mejorar la microbiota intestinal, sino también a reducir los niveles de triglicéridos, de colesterol 'malo', los marcadores de inflamación y la presión arterial", ha argumentado. Este experto ha explicado además que el vino posee compuestos no digeribles como las proantocianidinas, "que llegan intactas al colon, donde serían metabolizadas gracias a la microbiota, en ácidos fenólicos, ejerciendo su efecto protector". La microbiota tiene una función digestiva contribuyendo a la síntesis de micronutrientes, a la absorción de electrolitos y minerales y a la digestión y absorción de determinadas sustancias indigeribles. 

Por otro lado, también contribuye a la destrucción de toxinas y carcinógenos, evita la colonización por bacterias patógenas, contribuye al desarrollo del sistema inmune y modula el estado inflamatorio. No obstante, "la diversidad de bacterias existentes en el intestino humano es enorme y varía con los individuos, de manera que los efectos de los componentes ingeridos podrían ser diferentes según la flora microbiana de la persona. Por ello, resulta importante llegar a conocer el perfil de microorganismos o microbiota intestinal de los individuos", ha señalado la investigadora principal dentro del programa 'Consolider FunCFood' de Alimentos Funcionales, Cristina Andrés-Lacueva.

DIFERENCIAS POR PESOS

Un estudio realizado en roedores por la Universidad de Washington (Estados Unidos) demostró que la flora intestinal de los ratones con obesidad tiene un número mayor de bacterias firmicutes y un número menor de bacteroidetes. Sin embargo, en los ratones delgados la distribución de ambos tipos de bacterias era la opuesta. Investigaciones posteriores corroboraron estas mismas diferencias en la flora intestinal humana, comprobando que la microbiota intestinal de los sujetos con sobrepeso tiene mayor capacidad para extraer energía de los alimentos, es decir consigue más calorías con la misma dieta. "Algo que revierte tras la pérdida de peso, lo que nos lleva a pensar que incluir cambios en la composición de la flora intestinal podría convertirse en una nueva herramienta para el control del peso", ha asegurado Tinahones. 

 Asimismo, el tipo de nutrientes que componen la dieta diaria de una persona también influye en su flora intestinal. Si es alta en grasas, puede incrementar la proporción de bacterias productoras de endotoxinas y generar endotoxemia metabólica, una situación que promueve la aparición de diabetes tipo 2. Sin embargo, consumir alimentos funcionales que contienen elementos no digeribles, como la fibra, estimula el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas que podrían ser eficaces para tratar el sobrepeso por su efecto saciante y regulador del peso. 26 Jun. (EUROPA PRESS)

BEBIDAS ISOTÓNICAS. DENUNCIA

DENUNCIA | Bebidas isotónicas.

La industria no quiere que los deportistas pasen sed. La revista BMJ denuncia los 'trucos' para promocionar estos refrescos. Asegura que existen pocas evidencias científicas sobre sus beneficios Difundir el miedo a la deshidratación ha sido uno de los recursos más exitosos. Probablemente, si es usted un corredor aficionado, después de una buena sesión de zapatillas beberá alguna bebida isotónica con la intención de recuperarse y evitar la deshidratación por el esfuerzo. Sin embargo, para que los deportistas hayan interiorizado esa escena ha sido necesario un gran esfuerzo de marketing por parte de los fabricantes de estos productos, según denuncia esta semana la revista 'British Medical Journal'.

En una investigación conjunta con el programa BBC Panorama, que emitió anoche la cadena británica de televisión, la revista médica desvela algunos de los trucos empleados por la industria de las bebidas isotónicas para darle cierto lustro 'científico' a sus productos. Y en algunos puntos se parecen sospechosamente a los empleados en ocasiones por algunos laboratorios farmacéuticos. La creación de sociedades 'científicas' para hablar de la importancia de una adecuada hidratación entre deportistas es sólo una de las que cita la revista; que menciona también el uso de eslóganes sobre los beneficios de estos refrescos para deportistas que carecen de ningún aval. 

 En este sentido, como explica BMJ, la propia Agencia Euopea de Seguridad Alimentaria (EFSA, según sus siglas en inglés) carece de métodos rigurosos para controlar que las propiedades que anuncian dichas bebidas isotónicas son reales y tienen están respaldadas por estudios científicos. "En ocasiones, son los propios fabricantes quienes suministran los estudios que requiere la agencia", señala la investigación británica. Y en un paso más allá, la investigación revela que algunas de la revistas de medicina del deporte más destacadas del mundo tienen entre sus comités editoriales a investigadores con fuertes vínculos financieros con las compañías que fabrican estos productos, como Coca-Cola o PepsiCo. 

Un mercado millonario La industria de las bebidas para deportistas, de las que la revista menciona sobre todo Powerade, Gatorade o Lucozade (del gigante farmacéutico GSK), mueve al año unos 1.600 millones de dólares; y podría alcanzar los 2.000 millones en 2016. Para alcanzar estas cifras, denuncia Arthur Siegel, de la Universidad de Harvard (EEUU), la industria se ha esforzado especialmente en hacer llegar a los deportistas el mensaje sobre los riesgos de la deshidratación. Cuando en realidad, matiza, debería ser la sed la que nos haga ingerir o no líquidos, "porque beber demasiado puede ser fatal para el organismo". En este sentido, Matthew Thompson, del Centro de Medicina Basada en la Evidencia de Oxford (Reino Unido), denuncia que estas compañías no sólo nos indican qué beber ("que el agua no es suficiente y necesitamos refrescos específicos para deportistas") sino también, cuándo beber. "Utilizan lemas del tipo 'No te fíes de la sed', cuando la evidencia demuestra que lo mejor es beber cuando tienes sed". 

Paul Laursen, de la Universidad de Auckland (Nueva Zelanda), denuncia cómo las revistas de medicina del deporte suelen rechazar los estudios que cuestionan los beneficios de la hidratación, de manera que estas publicaciones destacan por la práctica ausencia de estudios negativos. De los 431 mensajes publicitarios analizados sobre los beneficios de estos líquidos, sólo un 2,7% podía respaldar sus afirmaciones con estudios científicos rigurosos e independientes. En numerosas ocasiones, señalan, los resultados obtenidos en alta competición no serían extrapolables a deportistas aficionados. Pero la preocupación de los científicos no se limita a que los deportistas puedan estar bebiendo más de la cuenta; es que además, como señala por su parte Tim Noakes, de la Universidad de Ciudad del Cabo (en Sudáfrica), estos refrescos tienen una gran cantidad de azúcar, lo que puede estar contribuyendo a la epidemia de obesidad entre los más jóvenes. De hecho, por la erosión dental que pueden provocar (debido a las sales que contienen), se desaconseja que los niños ingieran este tipo de bebidas. María Valerio | Madrid Efe

UNA CAÑA, SIEMPRE QUE SE CONSUMA DE FORMA MODERADA

“Una caña, siempre que se consuma de forma moderada, puede ser perfectamente compatible con la báscula” Gregorio Varela Moreiras, presidente de la Fundación Española de la Nutrición. Gregorio Varela Moreiras

Sabemos que el tapeo es un rito en nuestro país, ¿el pincho y la caña pueden ser también sanas costumbres? Salir de tapeo es una costumbre muy arraigada en nuestro país y supone un reflejo de nuestra sociedad: nos gusta salir con familiares y amigos a disfrutar del tiempo libre y de la amplia variedad gastronómica que existe en España y que nos diferencia del resto del mundo. La cerveza también ocupa un lugar en nuestro tiempo de disfrute y, si la acompañamos con un buen aperitivo, nos encontramos con una pareja muy nutritiva. Ambas opciones poseen por sí solas muchas propiedades saludables y combinarlas es una elección estupenda.

¿Qué papel tiene la cerveza en el aperitivo? La cerveza es una bebida fermentada que está elaborada con ingredientes naturales como el agua, la cebada o el lúpulo. Consumirla, siempre de forma moderada, puede aportar sobre todo vitaminas del grupo B, como el ácido fólico, y minerales. Si, además, la acompañamos de una tapa saludable, estamos ante una combinación ideal, ya que es muy difícil imaginar una sesión de tapeo sin la compañía de una cerveza en cualquiera de sus variedades. Y así parece que es la preferencia de la mayoría, de acuerdo a estudios muy recientes. 

¿Cuál sería la tapa más saludable de las que se proponen en la guía “El valor nutricional del aperitivo: las tapas y la cerveza? Es difícil hacer una única selección, pero lo ideal es que estén elaboradas a base de productos frescos y que predominen las verduras, hortalizas, pescados blancos o azules… La paella, por ejemplo, incluye una gran variedad de ingredientes propios de la Dieta Mediterránea y se trata de un plato nutricional muy completo, que aporta hidratos de carbono y gran cantidad de vitaminas y proteínas. 

¿La tapa y la caña son compatibles con la báscula? Por supuesto. Podemos disfrutar de un buen aperitivo sin descuidar una dieta equilibrada. Simplemente debemos evitar o moderar el consumo de tapas que contienen un elevado valor energético. Los boquerones en vinagre, por ejemplo, serían una buena opción para aquellas personas que quieren cuidar su dieta. Además, una caña de 200 ml. tan sólo posee 66 Kcal, por lo que, siempre que se consuma de forma moderada, puede ser perfectamente compatible con la báscula. Y en el caso de la cerveza “sin”, la caña aportaría apenas 16 kcal. Recordemos, en este sentido, que las ingestas recomendadas para la población adulta española oscilan entre las 2.000-2.500 kcal/diarias, así que es fácil extraer conclusiones sobre el consumo moderado e inteligente del aperitivo, acompañado de cerveza.

http://www.cervezaysalud.es/new_news36_not03_compatible_bascula.php

TOME MEDIDAS PARA PROTEGERSE A MEDIDA QUE EL CALOR AUMENTA /AS HEAT BUILDS, TAKE STEPS TO PROTECT YOURSELF

Expertos ofrecen consejos sobre cómo evitar la deshidratación, o algo peor. 

Mientras la primera ola de calor importante arropa a EE. UU. continental, los expertos en calor instan a las personas a tomar medidas especiales de precaución para afrontar las elevadas temperaturas y la humedad agobiante. Una de las cosas más importantes es beber bastante agua durante el día para evitar la deshidratación, señaló el Dr. Robert Glatter, médico de emergencias del Hospital Lenox Hill en la ciudad de Nueva York. 

Las bebidas deportivas que contienen electrolitos como el sodio y el potasio con pequeñas cantidades de glucosa podrían ayudar a combatir la deshidratación, anotó Glatter, pero las bebidas y productos con cafeína y grandes cantidades de azúcar pueden empeorarla. Dado que los niños y los adultos mayores son particularmente vulnerables a la deshidratación, se deben vigilar con frecuencia, y animarles a beber muchos líquidos, añadió. Muchos adultos mayores toman fármacos, entre ellos diuréticos y algunos antihipertensivos, que afectan la capacidad del organismo de enfriarse a través del sudor, y las personas que tienen sobrepeso podrían también ser más propensas a la enfermedad por calor debido a su tendencia a retener más calor corporal, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU. 

 Además de consumir muchos líquidos, intente no estar al aire libre más de lo necesario, añadió Glatter. "Si es posible, permanezca bajo techo, preferiblemente en un espacio con aire acondicionado", aconsejó. "Si solo hay un ventilador disponible, vaporizar agua fría podría ayudarle a enfriarse por evaporación". Si tiene que pasar tiempo al aire libre, use ropa floja y de colores claros, y un sombrero de ala ancha, para protegerse de los rayos del sol, anotó Glatter. Los CDC recomiendan un "sistema de compañero" cuando trabaje al calor, para monitorizar la salud de sus compañeros de trabajo y que ellos hagan lo mismo por usted. 

La enfermedad inducida por el calor puede hacer que una persona se sienta confundida o pierda el sentido, y si ve que esto sucede, debe llamar al 911 de inmediato. Incluso periodos cortos a temperaturas muy altas pueden provocar problemas graves de salud, así que los CDC recomiendan que escuche los informes de los medios locales o que se ponga en contacto con los departamentos de salud locales para obtener actualizaciones de seguridad. Esforzarse demasiado un día caliente, pasar demasiado tiempo al sol o en un lugar muy caliente puede provocar enfermedades relacionadas con el calor. 

 Según los CDC, hay varios tipos de enfermedades por calor a los que debe estar atento, tanto por usted mismo como por los demás: La insolación sucede cuando el cuerpo no puede regular su propia temperatura. Se pierde la capacidad de sudar, y el cuerpo no es capaz de enfriarse. La temperatura corporal puede subir a 41 Cº (106 Fº) o más en apenas diez a quince minutos. La insolación puede provocar la muerte o discapacidad permanente si no se administra tratamiento de emergencia. Algunos de los síntomas incluyen piel enrojecida, caliente y seca, un pulso rápido y fuerte, un dolor de cabeza palpitante, mareo, náuseas y confusión.

Cuando estos síntomas ocurren, la víctima debe ser enfriada rápidamente usando cualquier método que esté disponible, lo que incluye poner a la persona en una bañera de agua fría o darle una dicha fría, mojarla con una manguera o arroparla en una sábana fría. No le dé líquidos a la persona, y obtenga atención médica lo antes posible. El agotamiento por calor es una forma más leve de la enfermedad por calor que puede desarrollarse tras varios días de exposición a temperaturas altas y falta de líquidos. Las personas más vulnerables al agotamiento por calor son las mayores, las que sufren de hipertensión y las que trabajan o hacen ejercicio en el calor. 

Los síntomas incluyen sudoración excesiva, palidez, calambres musculares, fatiga, mareo, dolor de cabeza, náuseas, vómitos y desmayos. La piel podría estar fresca y húmeda, y el pulso rápido y débil, mientras que la respiración podría ser rápida y superficial. Ayude a la víctima a enfriarse, y busque atención médica si los síntomas empeoran o duran más de una hora. Los calambres por calor por lo general suceden cuando uno suda mucho durante una actividad agotadora. El nivel bajo de sal en los músculos podría ser la causa de los calambres por calor. Los calambres por calor también pueden ser un síntoma del agotamiento por calor. Los síntomas incluyen dolores o espasmos musculares, por lo general en el estómago, los brazos o las piernas. 

Debe detener toda actividad de inmediato y sentarse en un lugar fresco. Beba líquidos claros o bebidas deportivas, y no vuelva a la actividad agotadora durante unas cuantas horas. Si los calambres no se detienen en un plazo de una hora, busque atención médica. Artículo por HealthDay, traducido por Hispanicare FUENTES: Robert Glatter, M.D., emergency physician, Lenox Hill Hospital, New York City; U.S. Centers for Disease Control and Prevention HealthDay (c) Derechos de autor 2012, HealthDay __
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Experts offer advice on how to steer clear of dehydration -- or worse.

As the first major heat wave of the summer engulfs the continental United States, health experts are urging people to take special precautions when dealing with scorching temperatures and oppressive humidity. One of the most important things to do is to drink plenty of water throughout the day to avoid dehydration, said Dr. Robert Glatter, an emergency physician at Lenox Hill Hospital in New York City. Sports drinks that contain electrolytes such as sodium and potassium with small amounts of glucose may help to combat dehydration, Glatter noted, but caffeinated beverages and products with high amounts of sugar can worsen dehydration. 

 Because children and the elderly are particularly vulnerable to dehydration, they should be checked on often and encouraged to drink lots of fluids, he added. Many seniors take medications, including diuretics and some blood pressure drugs, that hamper the body's ability to cool itself through sweating, and people who are overweight may also be prone to heat sickness because of their tendency to retain more body heat, according to the U.S. Centers for Disease Control and Prevention. Along with consuming lots of fluids, try not to stay outside any longer than necessary, Glatter added. "Stay indoors if possible, preferably in an air-conditioned space," he said. "If only a fan is available, misting with cool water may help to cool you by evaporation.

" If you do have to spend time outdoors, wear loose, light-colored clothing and a wide-brimmed hat, to shield yourself from the sun's rays, Glatter noted. The CDC recommends a "buddy system" when working in the heat, to monitor the health of your co-workers and have them do the same for you. Heat-induced illness can cause a person to become confused or lose consciousness, and you should call 911 immediately if you see this happening. Even short periods of searing temperatures can cause serious health problems, so the CDC recommends that you listen to local media reports or contact local health departments for safety updates. 

Overexerting yourself on a hot day, spending too much time in the sun or staying too long in an overheated place can all cause heat-related illnesses. According to the CDC, there are several types of heat illnesses that you need to watch out for, both in yourself and among others: Heat stroke happens when the body can't regulate its own temperature. Your ability to sweat stops, and your body is unable to cool down. Your body temperature may rise to 106 degrees Fahrenheit or higher in the space of 10 to 15 minutes. Heat stroke can cause death or permanent disability if emergency treatment is not given. Some of the symptoms include red, hot, dry skin, a rapid and strong pulse, a throbbing headache, dizziness, nausea and confusion. Once these symptoms occur, the victim has to be cooled rapidly using whatever methods you have, which include putting the person in a cool tub of water or a cool shower, spraying the person with a hose or wrapping the victim in a cool sheet. 

Do not give the victim fluids to drink, and get medical help as soon as possible. Heat exhaustion is a milder form of heat illness that can develop after several days of exposure to high temperatures and lack of fluids. Those most prone to heat exhaustion are elderly people, those with high blood pressure and people working or exercising in a hot environment. Symptoms include heavy sweating, paleness, muscle cramps, fatigue, dizziness, headache, nausea, vomiting or fainting. The skin may be cool and moist, and the pulse rate fast and weak while breathing may be fast and shallow. Help the victim to cool off, and seek medical attention if symptoms worsen or last longer than an hour. Heat cramps typically happen after you sweat a lot during strenuous activity. 

The low salt level in the muscles may be the cause of heat cramps. Heat cramps may also be a symptom of heat exhaustion. Symptoms include muscle pains or spasms, usually in the stomach, arms or legs. You should stop all activity immediately and sit down in a cool place. Drink clear liquids or sports drinks, and do not return to strenuous activity for a few hours. Seek medical attention if the cramps do not stop within an hour. SOURCES: Robert Glatter, M.D., emergency physician, Lenox Hill Hospital, New York City; U.S. Centers for Disease Control and Prevention HealthDay

MOSTRAR BEBIDAS ALCOHÓLICAS EN LAS PELÍCULAS INFLUYE EN LOS MENORES

BEBEN ANTES Y TIENEN MÁS POSIBILIDADES DE CONSUMIR EN ATRACONES

Los niños que ven muchas películas en las que aparecen bebidas alcohólicas tienen el doble de posibilidades de comenzar a beber que aquellos que ven, en comparación, menos películas que muestran este producto. Además, tienen bastante más posibilidades de llegar a practicar el denominado 'binge drinking' o el consumo de alcohol en atracones, definido como tomarse cinco o más bebidas seguidas.

Así lo ha revelado una investigación publicada en la edición 'on line' de 'British Medical Journal', cuyas conclusiones sugieren que Hollywood debería adoptar con el alcohol las mismas restricciones que tomó sobre mostrar tabaco.

El estudio se basa en las opiniones de una muestra representativa de más de 6.500 menores estadounidenses con edades entre los 10 y los 14 años, que fue interrogada durante dos años sobre su consumo de alcohol y los potenciales factores de influencia. Entre estos factores se incluyó el visionado de películas y la publicidad; el entorno familiar; la conducta de sus amigos y el grado de rebeldía.

A los participantes se les preguntó cuántas películas habían visto de una lista de 50 seleccionadas de las 100 películas más taquilleras de Estados Unidos en cada uno de los cinco años anteriores, además de 32 películas que consiguieron más de 15 millones de dólares brutos en el primer cuarto de 2003, el año en el que se realizó la primera encuesta.

El número de segundos en los que se utilizaban bebidas alcohólicas en pantalla --contando el tiempo de colocación de estos productos, en cada una de estas 532 películas fue medido con programas formados. Teniendo en cuenta las películas que los menores reconocieron haber visto, los autores estiman que habían visto unas 4,5 horas de uso de bebidas alcohólicas en las pantallas de cine y muchos habían visto un máximo de ocho horas.

LA INFLUENCIA DE GORRAS Y CAMISETAS CON MARCAS

Cerca de uno de cada diez menores (11%) poseía productos de marcas de bebidas, como camisetas o gorras con el nombre de una cerveza, de un vino o de bebidas espirituosas. Alrededor de uno de cada cuatro (23%) admitieron que sus padres bebían alcohol al menos una vez a la semana en casa. El 29 por ciento aseguraba que podían conseguir alcohol en sus propios hogares.

Durante los dos años que duró el estudio, la proporción de menores que comenzó a beber superó el doble, pasando del 11 al 25 por ciento, mientras que la proporción de aquellos que se iniciaron en consumo de alcohol en atracones o 'binge drinking' --definido como cinco o más bebidas seguidas-- se triplicó, pasando del 4 al 13 por ciento.

Los padres que bebían en el hogar y tenían alcohol en sus casas están asociados con que los más jóvenes se iniciasen en la bebida, pero no con la evolución hasta el 'binge drinking'. La exposición al alcohol en las películas, tener productos con la marca de bebidas, tener amigos que beben y el grado de rebeldía estaban asociados a ambas circunstancias, tanto al inicio en la bebida como al consumo en atracón.

Tras ajustar otros factores que pudieran influenciar los resultados, los menores que veían más películas en las que aparecía el alcohol tenían el doble de posibilidades de comenzar a beber que aquellos que veían menos.

Además, presentaban un 63 por ciento más de posibilidades de llegar a practicar el 'binge drinking'. Al alcohol en las películas se le atribuyó el 28 por ciento de los menores que comenzaron a beber entre encuestas y el 20 por ciento que llegó al 'binge drinking'.

Esta asociación no sólo se vio con las películas cuyos personajes bebían, también con la inclusión en la escena de estos productos. "El emplazamiento de producto en las películas está prohibido para el tabaco en Estados Unidos, pero es legal y frecuente para el alcohol, pues en la mitad de las películas de Hollywood aparecen al menos una marca de bebida", señalan los autores, que sugieren que la eliminación del alcohol de las películas "merece un énfasis similar" al utilizado con el tabaco.

MADRID, 21 Feb. (EUROPA PRESS) -