lunes, 9 de junio de 2014

CUANDO LOS CIMIENTOS DE LA NUTRICIÓN SE TAMBALEAN

La "Dieta Equilibrada" y la "Pirámide alimentaria" han sido los estandartes de la divulgación en Dietética en Nutrición en estos años. ¿Pero cómo ha sido la transmisión de estos conocimientos? ¿Realmente una "dieta equilibrada" es sinónimo de "dieta saludable"? ¿Es la famosa pirámide alimentaria una guía alimentaria actualizada y bien interpretada? "Hay que comer de todo un poco." Es una frase que pretende resumir una pauta de variedad en nuestra dieta, pero que quizá no es la más adecuada para transmitir lo que realmente se quiere. Comer un poco de embutido, un poco de bollería, un chupito, una copita, un café bombón, una onza de chocolate, unas chucherías... puede estar justificado. 

Al igual que el "por una vez cada x no pasa nada". Y ciertamente es verdad, una dieta no debe ser prohibitiva, el problema es cuando las sentencias divulgativas como es este ejemplo, se convierten en escudos para justificar los malos hábitos de las personas. Lo mismo ha sucedido con la idea de Dieta Equilibrada, un concepto muy bien intencionado pero con puesta en práctica muy deficiente. 

Aún hoy en las facultades se sigue haciendo hincapié en que una dieta equilibrada es aquellas que cumple unas proporciones de macronutrientes fijas, relegando a un segundo plano el aspecto cualitativo. Probablemente, toda esta realidad está suscitada porque la docencia sigue sin tener una presencia importante de dietistas-nutricionistas que puedan canalizar sus conocimientos hacia el alumnado. Quizás es importante para entender bien el resto de la entrada, aclarar que una dieta equilibrada no es necesariamente una dieta saludable, para ello recomiendo el visionado de este vídeo:  

Tenemos que reconocerlo, se ha hecho mal, la culpa debe ser compartida, desde cómo se ha interpretado el mensaje, a cómo se ha emitido; sin olvidar que el medio no siempre era el más adecuado. Esto ha hecho que parte de la comunidad de dietistas-nutricionistas que viven la práctica, y que están más actualizados que la teoría que se enseña, intenten a marchas forzadas renovar unas pautas que hoy en día se están quedando obsoletas. Este trabajo no se está llevando a cabo desde sociedades científicas, tampoco desde el Ministerio ni obviamente desde la industria alimentaria, que parece contenta con el actual modelo (y es que las compañías de cereales y bebidas disfrutan de manera pasiva de su posición privilegiada en esta guía alimentaria jerárquica): 

Pirámide alimentaria 

Han tenido que ser profesionales a título particular los que han sacado a debate estas cuestiones. ¿Es correcto el modelo jerárquico de la pirámide? ¿Es de verdad adecuado que los cereales refinados, de desayuno, o la pasta estén en la base? ¿No deberían ocupar esa posición las verduras, frutas y hortalizas? ¿No se trasmite un mensaje erróneo con el consumo del alcohol? ¿Hemos recomendado el alcohol por encima de nuestras posibilidades? Estas son las preguntas que sacan a colación un grupo de profesionales del ámbito de la nutrición, en especial dietistas-nutricionistas en el siguiente debate público. Bajo la iniciativa Dietética sin Patrocinadores:  

¿Qué opinan ustedes? ¿Creen que estos conceptos siguen arraigados en la sociedad? ¿O que poco a poco la práctica se actualiza con la nuevas pruebas científicas? 

http://www.investigacionyciencia.es/blogs/medicina-y-biologia/48/posts/cuando-los-cimientos-de-la-nutricin-se-tambalean-12147

CÓMO UTILIZAR ENTRENAMIENTO CON PESAS COMO UNA HERRAMIENTA PARA DEJAR DE PERDER TIEMPO VALIOSO EN EL GIMNASIO

Existen mitos con respecto a la formación de peso. Por ejemplo: El entrenamiento con pesas te hará muscular unida e inflexible. Si entrenas pesado con contracciones lentas, se convertirá pesado y lento. En cuclillas debajo del paralelo es una invitación a una lesión. La lista es interminable. Ninguno de ellos es 100% verdad. Herramientas de formación de peso son simplemente eso, herramientas - que no es la herramienta que se debe culpar, sino más bien cómo lo usa . Claro, entrena regularmente en una gama reducida de movimiento (ROM) y puede llegar a ser musculoso e inflexible. Entrenando constantemente con los movimientos súper lentos volitivas no mejorará significativamente el rendimiento deportivo y de hecho puede reducir la velocidad. Rebote de la parte inferior de la sentadilla completa es una receta para una lesión. Pero ¿y si el entrenamiento con pesas se llevó a cabo de una manera adecuada y apropiada? Entonces, ¿podemos poner estos mitos para descansar? Vamos a ver. 

Un espacio común de confusión con muchos entrenadores personales implica ROM (rango de movimiento). ¿Entrenas en su totalidad ROM o no? Bueno, depende de la persona y la articulación en cuestión. En su mayor parte, se debe fomentar la plena ROM - la forma en que nuestras articulaciones tenían la intención de moverse - pero no siempre. Un ejemplo clásico implica el codo o la hiperextensión de la rodilla. Por ejemplo, pregúntele a cualquier culturista de extender sus brazos hacia fuera totalmente, y nueve de cada diez veces te darás cuenta de que sus codos se encuentran en un ligero estado de flexión. Ahora pida a un bailarín a hacer lo mismo, y por lo general se dará cuenta de la hiperextensión de las articulaciones del codo . Usted puede prescribir un rizo brazo para los individuos, pero la forma en que llevan a cabo el ejercicio será diferente . 

El culturista debe aprovechar el estiramiento pasivo que el peso proporciona en la posición inferior de restaurar cualquier rango perdida - en otras palabras, deben ser animados a entrenar en su totalidad ROM. El bailarín, sin embargo, necesita acortar el rango en la posición inferior para mejorar la estabilidad y por lo tanto la integridad de la articulación del codo. Ellos deben ser instruidos para dejar apenas por debajo de la cerradura con un ligero grado de flexión del codo al final de cada repetición. El mismo tipo de lógica se aplicaría a la articulación de la rodilla. El dicho "si se entrena en una mala postura, podrás adoptar una mala postura" es muy cierto. Otra forma de verlo es que si se entrena en una ROM acortado, podrás adoptar una ROM acortada, y viceversa. "Si se entrena en una mala postura, podrás adoptar una mala postura" - Haz clic en para Twitter La gente no aprecia lo poderoso de un entrenamiento con pesas puede ser herramienta para aumentar la flexibilidad y la ROM. 

Un levantador de pesas olímpico es el segundo atleta más flexible detrás de un gimnasta. Por otra parte, el entrenamiento con pesas también puede ser una herramienta poderosa para reducir la flexibilidad y la ROM. Tome el culturista musculoso clásico que constantemente se entrena en una ROM más corta y por lo tanto adopta una ROM acortada (aquí es donde el término "musculoso" puede ser apropiado) -, pero las apariencias engañan y que no siempre se puede juzgar un libro por su portada! Un gran ejemplo de esto es Tom Platz, un culturista profesional a partir de los años 70 y 80, que era conocido por su extraordinario desarrollo pierna. Platz realiza rutinariamente sentadillas completas en su formación y podía tocar fácilmente sus dedos de los pies (en realidad la cabeza podía tocar sus rodillas) y hacer las divisiones completas. Por cierto, si su objetivo es el tamaño del músculo, mayor será la ROM se entrena en la fibra más músculo se estimula, y por lo tanto mayor será el potencial para la hipertrofia. Como Platz solía decir: "La mitad de las sentadillas le darán medias piernas!" - 

Yo soy un gran fan de sentadilla completa, y por lo general la mayoría de los nuevos clientes tienen dificultades para alcanzar esta posición por varias razones: Terneros apretados causando el tronco se incline hacia delante; Flexores de la cadera apretada haciendo que los talones para levantar; Glúteos apretados que limita la profundidad en cuclillas; Isquiotibiales que causa la baja de la espalda a la ronda antes de tiempo; A apretados piriforme que causa el pie de ese lado para girar hacia el exterior; y así sucesivamente. La meta en el tiempo es para corregir estos problemas y luchar por una sentadilla completa, que es una posición normal y saludable que todos estamos hechos para lograr. Piense en el continuum de estabilidad-movilidad. Si la articulación del tobillo o la cadera está restringido en una ROM acortado (es decir, menor movilidad), algo que con el tiempo se dará. Por lo general, usted tiene que mirar por encima o por debajo de la articulación. En este caso, las rodillas y / o baja de la espalda son susceptibles a las lesiones. Los que no te dijo que sentadilla completa y en su lugar aboga sentadillas parciales están tendiendo una trampa para la lesión, no prevenirlo. Por supuesto, cuando existen tales limitaciones, es prudente comenzar con progresiones fáciles y poco a poco hacia el objetivo final. 

Al principio, me gusta usar una forma de "control de esfínteres" que aprendí de el fallecido Dr. Mel Siff. La Plataforma Paso Atlantis viene en muy útil para esta aplicación. Ajuste el paso elevado y que su cliente se siente en ella (es decir, en cuclillas sobre el escalón). A partir de ahí, sólo tiene que conseguir que se pongan de pie. Eso es una repetición. Pídales que en cuclillas de nuevo, se cepillan el paso, hacer una pausa, y luego de vuelta. Esa es la segunda repetición. Continúe hasta que se hayan realizado las repeticiones prescritas. Con el tiempo bajar la altura de paso y continuar el proceso hasta que se haya alcanzado una sentadilla completa. El tiempo que tarde dependerá de su cliente, pero si se puede combinar este ejercicio con el estiramiento de los músculos tensos antes mencionados de manera frecuente, se le a acelerar el proceso. El entrenamiento del Potty El entrenamiento del Potty Además, es aconsejable prescribir el entrenamiento unilateral en esta situación. 

Un gran ejercicio que ayudará a sus esfuerzos sentadilla completa es la sentadilla dividida. Este ejercicio le ayudará a estirar los flexores de la cadera, que se consideran los músculos más tónicos en el cuerpo humano. Sin embargo, la posición en cuclillas división sólo le ayudará si usted anima completo ROM, y para la mayoría de las personas para lograr esta posición inicial, debe elevar su pie delantero en un paso. Al igual que la formación orinal, con el tiempo se puede bajar la altura de paso hasta que el ejercicio se puede realizar correctamente con ambos pies en el suelo, o incluso más lejos con el pie trasero elevado en un escalón. Frente pies de elevada posición en cuclillas división. Elevado-Front-pie sentadilla dividida Rear-pies elevados en cuclillas división. Elevado-Rear-pie sentadilla dividida Para aquellos que tienen un problema con la prescripción completa ROM en una sentadilla dividida o estocada, tengo una pregunta para preguntar: "¿Cómo hace usted para subir y bajar escaleras si su rodilla no se supone que debe pasar sus dedos de los pies" Piensa en ello. 

Esta es una posición que es común en el deporte y en las actividades cotidianas, sin embargo, parece ser una regla defendida por muchas organizaciones de formación de personal, y por desgracia, muchos entrenadores personales asumir ciegamente esta política sin cuestionar la razón de ser. Escisión completa ROM cuclillas. Sentadilla dividida Completo ROM Rodilla pasa los dedos del pie en la posición inferior de una ROM dividida sentadilla completa. Rodilla pasa los dedos del pie en la posición inferior de una ROM dividida sentadilla completa ¿Qué pasa si usted tiene una situación en la que su cliente tiene demasiada movilidad de la cadera? Una vez más, utilice el entrenamiento con pesas como una herramienta. En este caso, me receto una sentadilla dividida modificado donde las piernas alcanzan ángulos rectos (es decir, una curva de 90 grados) en la posición inferior. En vez de la rodilla delantera en marcha hacia delante, las rodillas de espalda va hacia abajo, se cepilla el suelo, y luego de vuelta a la posición original. 

 Esto puede ayudar a acortar y aprieta el individuo, exactamente lo que quieres hacer cuando están hipermóvil. Demasiada movilidad articular no es bueno - la articulación es laxa, que carecen de integridad y susceptibles a lesiones. Se requiere estabilidad en este caso. No hay que confundir la laxitud articular y flexibilidad - no son lo mismo! Modificado de Split Squat Modificado de Split Squat La rodilla delantera forma un ángulo recto (curva de 90 grados) en la posición inferior de la sentadilla dividida modificado Lo que entra por la parte superior del cuerpo es realmente diferente de la parte inferior del cuerpo. Nos han dicho que no realice una pesa o mancuerna banco de prensa en plena ROM - al hacerlo puede dañar la cápsula de la articulación del hombro. Esto simplemente no es cierto si el ejercicio se lleva a cabo correctamente. Recuerde que la segunda ley de Newton del movimiento, que afirma que la fuerza es igual a masa por aceleración - con velocidades y / o cargas excesivas, las fuerzas son altos y el riesgo de lesión aumenta. Sin embargo, con la forma apropiada, un ritmo controlado y una carga moderada, presionando en su totalidad ROM es bastante seguro. 

De hecho, no va a plena ROM puede ser peligroso - ciertamente no en la fase aguda, pero al presionar crónica en ROM limitada puede distorsionar la postura. La mayoría de las personas se presentan con hombros redondeados, y esta forma de entrenamiento pueden fomentar una mayor migración hacia adelante y promover el deterioro de la articulación del hombro y en otros lugares. Considerando que, presionando en su totalidad ROM y haciendo hincapié en la posición estirada puede contrarrestar esta condición en el largo plazo. Una regla de oro para recordar es estirar (alargar) los cortos, los músculos tensos y fortalecer (apretar) los músculos largos y flácidos. No me malinterpreten, me recete una ROM acortada en ciertas situaciones con el objetivo de aumentar la amplitud en el tiempo - pero lo repito: "Con el objetivo de aumentar la gama con el tiempo!" ¿Qué pasa con el entrenamiento con pesas y el atletismo? Bueno, los estudios que se remontan hasta los años 50 muestran un claro beneficio de utilizar el entrenamiento con pesas para mejorar el rendimiento atlético. 

Los atletas han sabido esto todo el tiempo - que no necesitan de la ciencia para decirles lo que funciona. Sin embargo, un área de confusión que aún se mantiene hasta nuestros días consiste en la velocidad de formación - un campo establece que todas las acciones concéntricas deberán ser explosivos y el otro dice que no es necesario. Aquí es donde la ciencia no derramó una luz, y en cierto modo, ambos campos son correctas. Un clásico estudio realizado en 1993 por David Behm y Digby Venta reveló que la intención en lugar de la velocidad real de movimiento es lo que determina la respuesta de formación de la velocidad específica. En otras palabras, incluso si el peso se mueve lentamente (o no), la intención de levantar rápido es importante para la formación de alta velocidad. Además, el entrenamiento de fuerza máxima con cargas pesadas es un método eficaz para el desarrollo de la energía. Investigación alemán ha demostrado que el entrenamiento de alta intensidad de peso (es decir, 1-3 repeticiones con 90 a 100% de fuerza máxima) producirá resultados superiores en la tasa de desarrollo de la fuerza en comparación con el entrenamiento de menor intensidad. 

Por supuesto, con cargas pesadas que el peso no se mueve rápido, pero el atleta debe enviar el mensaje a levantar lo más rápido posible a los músculos activos. Es hora de poner estos mitos de entrenamiento con pesas para descansar. Sabemos que el ejercicio es importante para la salud y el rendimiento, pero la gente no quiere perder su tiempo. Ellos quieren que la mayor parte de su dinero de formación, y es por eso que soy un gran fan de entrenamiento con pesas. Yoga y estiramiento a mejorar la flexibilidad. Aerobic mejorar la resistencia cardiovascular. Pilates mejorarán fuerza de la base, y el entrenamiento del peso - que va a hacer todo lo anterior y mucho más! Olvida esa tontería de que usted se convertirá pesado, musculoso, inflexible, lento y heridos con el entrenamiento con pesas. Si utiliza la herramienta correctamente, obtendrá la respuesta adecuada. 
http://www.theptdc.com/2014/06/weight-training-tools/

"CADA PROFESOR AUMENTA 36.000 EUROS TU RENTA VITAL"

"Cada gran profesor aumenta 36.000 euros tu renta vital" 05/06/2014 - 00:00 "Cada gran profesor aumenta 36.000 euros tu renta vital" Foto: Xavier Gómez Notificar error Tengo más Información Enviar a un amigo Imprimir Reducir cuerpo de letra Ampliar cuerpo de letra 0 More Sharing Services Oportunidades Las estadísticas muestran que la humanidad ha mejorado, pero también que hay un uno por ciento que ha mejorado mucho más que el resto, lo que pone en peligro el bienestar de todos. La desigualdad es éticamente indeseable, pero, además, cuando crece demasiado es ruinosa, porque hace ineficiente a toda la economía. 

Chetty da dos razones por las que debemos evitar que los hijos hereden la desigualdad de los padres: a) porque si no das oportunidades al talento de todos, te pierdes el del niño que podría descubrir la molécula que un día salvará tu vida; y b) porque si das educación y oportunidades a todos los niños, te ahorrarás sus subsidios de pobreza cuando sean mayores. He investigado por qué hay países donde es más fácil ascender que en otros. ¿El ascensor social? En EE.UU. lo llaman el sueño americano, pero la primera sorpresa es que el ascensor social de Canadá es el doble de eficaz que el de EE.UU. ¿Aunque te esfuerces igual por subir? En EE.UU. si naces dentro del 20 por ciento más pobre, tienes un 7,5 de probabilidades de llegar algún día a estar entre el 20 por ciento más rico. En Canadá, la probabilidad de prosperar es casi el doble: un 13,5. 

¿Y aquí en Europa? Dinamarca es el país con mejor ascensor social de la UE y, después, entre los demás hay todo tipo de variaciones, pero me temo que no puedo decirle nada de España, porque sus datos no son consistentes. Supongo que tener datos de movilidad social es lo primero para mejorarlos. Comparamos los datos fiscales y de la seguridad social de millones de ciudadanos desde que eran niños en los setenta y ochenta hasta hoy. Cuantificamos con exactitud qué ganaban sus familias y qué ganan ellos hoy y, después, intentamos buscar las causas. ¿Cuántos ascensos sociales cuantifican? En EE.UU. hemos analizado los datos de 40 millones de ciudadanos. Hemos descubierto que no sólo hay grandes diferencias entre países, también las hay entre ciudades. Por ejemplo. Para un niño pobre es más fácil prosperar en San Francisco que en Atlanta. 

 El viejo sur, siempre clasista, y California, dinámica con su economía digital. Pero hay otras diferencias menos explicables: ¿por qué en Ohio es mucho más difícil ascender socialmente que en Pensilvania? ¿Qué hace que una ciudad dé más oportunidades de prosperar que otra? La proximidad entre ricos y pobres. En las ciudades donde ricos y pobres viven próximos y no en barrios alejados es más fácil progresar para todos. Por eso, un buen transporte público da oportunidades. ¿Los niños pobres listos aprovechan su contacto con los ricos para mejorar? Las ciudades y barrios con familias extensas y cohesionadas dan más oportunidades que las que tienen muchas familias monoparentales. Lo curioso es que esas áreas con grandes familias bien relacionadas entre sí ofrecen más oportunidades a todos, sean de familia monoparental o extensa, como demuestra mi estudio, hoy premiado por el Govern d'Andorra y la Fundació Crèdit Andorrà. Familia y amigos son capital social. Pero habrá anticipado ya que el gran factor para el ascenso social es la educación. 

¿Colegios ricos, colegios pobres? No: la gran diferencia está entre buenos maestros y malos maestros. Hemos comprobado que el éxito en la vida depende en gran parte de si tuviste buenos profesores. Deme cifras. Esa es la novedad que aportamos, porque hoy podemos computar cifras gigantescas con técnicas big data. Hemos analizado 18 millones de exámenes de 2,5 millones de alumnos hasta poder cuantificar que haber tenido un solo profesor de valor añadido aumenta tus ingresos durante tu vida 36.000 euros. ¡Es muchísimo! Pero ¿qué es un profesor de valor añadido? Es uno del cinco por ciento de profesores excelentes que más aumentan la nota media de sus alumnos en el curso siguiente. Y no se le suele gratificar por ello. Por eso creemos que la clave para mejorar el ascensor social de un país es incentivar a los profesores excelentes para que no abandonen la enseñanza. 

Hay que descubrir qué los hace excelentes y motivarlos para que ejerzan la docencia en colegios pobres. ¿Tanto puede lograr un buen maestro? Su impacto es gigantesco en el curso y todo el resto de la vida de sus alumnos. Hemos demostrado que las promociones que tienen la suerte de tener un profesor de valor añadido ganan más y están menos expuestas a percances como embarazos adolescentes, adicciones o delincuencia juvenil. Además, acceden a mejores universidades y así consiguen mejores empleos y más ingresos. ¡Impresionante! El impacto de un buen profesor es acumulativo e independiente de la etapa educativa. Si has tenido varios docentes de alto valor añadido, tú también lo adquieres para siempre. Eso nos lleva a deducir que seleccionar profesores excelentes es la mejor inversión en movilidad social de un país. 

 ¿Con duras oposiciones y más sueldo? Sin exigencia ni sueldo no hay buenos profesores, pero sólo con una dura oposición o un buen salario tampoco los consigues, como demuestran numerosos estudios. Yo sólo añadiría que cuando ves enseñar a un gran profesor, lo percibes de inmediato. Pues ahí tiene otro reto investigador. El mejor incentivo para el profesor es el reconocimiento social. Deberíamos examinar a nuestros docentes, localizar a los mejores -hoy es fácil con la computación por macrodatos- y premiarlos. Es urgente en cualquier caso evaluar a nuestros profesores. Si lográramos que los mejores enseñaran en barrios pobres, acabaríamos con la pobreza. Leer más: http://www.lavanguardia.com/lacontra/20140605/54409663959/cada-gran-profesor-aumenta-36-000-euros-tu-renta-vital.html#ixzz33rwrt4Be Síguenos en: https://twitter.com/@LaVanguardia | http://facebook.com/LaVanguardia http://www.lavanguardia.com/lacontra/20140605/54409663959/cada-gran-profesor-aumenta-36-000-euros-tu-renta-vital.html

LA PRIMA DE LA ROJA POR GANAR EL MUNDIAL CREA ALARMA SOCIAL


La Selección continúa con su preparación del Mundial ajena a la polémica que se ha suscitado en España, en el ámbito político, por las primas de los jugadores. El equipo de Del Bosque sólo piensa de momento en el amistoso de mañana ante El Salvador. | JUAN FLOR Nada como un Mundial para agrupar el ánimo de un país y nada como las primas de los futbolistas para dividirlo. Pasó en Sudáfrica, donde Gaspar Llamazares, portavoz parlamentario de Izquierda Unida, llevó el asunto al Congreso a cuenta de la tributación. Lo hizo, eso sí, meses después de que Casillas alzase la Copa porque en caliente su censura se hubiese entendido peor. Ahora estamos en las mismas. 

Ayer se confirmaron los premios de los internacionales (pactados con la Federación por los capitanes Casillas y Xavi) por reeditar su triunfo en la Copa del Mundo: 72.000 euros por cabeza por llegar a cuartos; 180.000 por alcanzar las semifinales; 360.000 por pisar la final y 720.000 por ganarla. Más que nadie: 330.000 percibirán brasileños y franceses y 300.000 los alemanes. Y más que nunca: en Alemania 2006 el título se pagaba a 540.000 euros y en Sudáfrica 2010, a 600.000. Las Eurocopas de 2008 y 2012 tuvieron premios de 214.000 y 300.000 euros, respectivamente. En cuatro años, el incentivo se ha incrementado en un 20% y la tormenta política en mucho más. 

El diputado del PSOE por Baleares Pablo Martín Pere calificó la cantidad de “desproporcionada teniendo en cuenta lo que cobrarán los jugadores de otros países”. Carlos Martínez Gorriarán, de UPyD, habló de “absoluta desmesura” en un deporte “que es de otro mundo y en el que parece que no hay crisis”. ICV pidió la intervención del Gobierno para meterle la tijera al premio. Inaceptable. Registró una proposición no de ley ante un asunto que considera “inaceptable”. “Las primas van en sentido contrario a la realidad que viven muchos ciudadanos”, explica en una nota. Tampoco ahorraron munición los partidos nacionalistas. Josep Antoni Duran y Lleida (CiU) se preguntó en Twitter si “somos el doble de ricos que los alemanes”. Isabel Sánchez Robles (PNV) calificó la cuestión de “impresentable e indignante”. Y aprovechó para sacarle rentabilidad política: “Que no se echen las manos a la cabeza cuando en algunos sitios, como Euskadi, la Selección no esté entre las preferidas”. 

El sueldo medio bruto mensual en España en 2013, dato que se conoció esta semana, fue de 1.634 euros brutos, frente a los 1.972 del conjunto de la Unión Europea o los 2.574 de Alemania. El paro alcanza a 5,93 millones de personas (EPA). La Federación defiende su generosa política en el retorno que ofrece el título (al margen de los 27 millones que ingresaría vía FIFA). El éxito de la Selección le permite tener 17 patrocinadores que le dejan 50 millones al año. Algunos, como Iberdrola, Movistar o Cruzcampo, aportan tres. Nissan o LG acaban de subirse al carro y otros deben esperar por incompatibilidad con los existentes. El caché de la Selección a principios de siglo oscilaba entre 100.000 y 300.000 euros por partido y ahora va de uno a tres millones. La Federación esgrime que renunció a la subvención del CSD hace tres años (sólo recibe el 1% de las quinielas) y recuerda que los impuestos de esas primas serán un ingreso jugoso para el Estado español. 

http://futbol.as.com/futbol/2014/06/05/mundial/1401954492_346966.html

MADRES DIETÉTICAMENTE INEPTAS (POR SER SUAVE) Y VICTIMAS DE LA PULI

Me refiero a ese tipo de madres que el otro día ponía de relieve una comentarista (“Una”) en esta entrada a colación de la educación nutricional que transmitimos a nuestros hijos a propósito del Día Nacional de la Nutrición 2014. Te lo copio-pego para que veas la simpleza y juzgues por ti mismo/a Hace un par de semanas una amiguita de mi hija (7 años) me decía, mientras se estaba comiendo una manzana para merendar, “es que mi madre me ha puesto a dieta porque tenemos una comunión”. Ayer se metió entre pecho y espalda para merendar un bocata y un croasan. A mi entender, con el bocata, era suficiente. Pero lo que más me impactó es… ¿cómo puede decirle su madre que la pone a dieta para que quepa en la ropa porque tenían una comunión y nada más pasar, otra vez a comer guarradas? 

Es de locos y de poco sentido común… “Mi madre me ha puesto a dieta porque tenemos una comunión”… Ya ves con 7 años. ¿Pero qué clase de madre es esa? ¿Qué valores le está transmitiendo a la niña en cuestión… es más, incluso a las amigas de su hija…? Por favor, un poquito de respeto… de seriedad… de responsabilidad… de sentido común, tal y como decía “Una”. Luego no me extraña que pase lo que pasa, y conste que no hace falta ser madre para debutar con estas estupideces, probablemente esa niña, antes de ser madre y si la estupidez generacional no ha calado en ella (Dios no lo quiera) se ponga a hacer de las suyas por su cuenta… a dar ejemplo. Y además contará con todo el tonto-arsenal que aquellas empresas con pocos escrúpulos pongan a su disposición para invitarle, empujarle y animarle a seguir haciendo estupideces dietéticas. Empresas que se publicitan en medios acríticos con estas circunstancias. 

Quieres ejemplos. Allá van dos (solo dos, por no aburrir más que nada) Bikini PompadourAquí tienes la gloriosa publicidad de temporada (bikini) que se ha marcado Pompadour. Un coctel de infusiones sin pies ni cabeza en cuanto a sus pretenciosas e inútiles alegaciones: eliminar toxinas –ya ves- eliminar líquidos y mantener la línea. ¿Esto que no hace lo que dice que hace no debería ser catalogado de fraude? Desde mi punto de vista contraviene, tanto la legislación correspondiente al alimento como la de publicidad. Pero bueno, nada nuevo bajo el sol o que no conozcamos. La cosa en este caso tiene algo más de miga (y aprovecho para relacionarlo con el tema que nos ocupa) 

La foto de la izquierda está tomada de la publi que este fin de semana pasado podíamos encontrar entre las páginas de un suplemento, pero no cualquiera, es “Mujer hoy”, un suplemento que se define como “Revista especializada en el público femenino”… Menuda especialización. En lo que se refiere a su publicidad podría mostrar un poco más de delicadeza en vez de apretar los imaginarios, anacrónicos y sexistas golletes de la discriminación sexual en base a los estereotipos de la imagen femenina y demás. Y no, no es una excepción, no hace mucho pudimos ver esta otra publicidad en el mismo suplemento, esta vez a cargo de Lipograsil -ya ves, otra vez- En esta ocasión, además, con un tinte sexista muy feo. 

Dieta lipograsil 

No sé, me parece que una revista verdaderamente preocupada de las mujeres debería criticar estas cuestiones, su contenido y como son tratadas, antes que dar pábulo a: 
1) Productos milagro y; 
2) el machismo más retrógrado (disfrazado de feminismo) en relación a hacer, aun más si cabe, a las mujeres esclavas de su imagen (y con chorradas). Con la forma de permitir este tipo de publicidades, con lo presentes que están y con la presión que hacen, no me extraña que cuando llegue el momento esas niñas de 7 años, ya creciditas, reaccionen como estas mujeres en este otro anuncio, esta vez a cargo de Bimanan… ignominioso. 

Pero soy yo que tengo la mente muy sucia o a juzgar por lo que se ve en este anuncio estas mujeres… ¿están o no como… muy bien? ¿Acaso necesitan adelgazar? ¿No sería más recomendable que hicieran lo contrario? 

En fin. Señores de las empresas en cuestión, señores publicitarios, señores de los medios (prensa, tv, etc.) y madres dietéticamente ineptas… algún día alguien, quien corresponda, les llamará al orden. Espero que sea temprano. Lo que están haciendo por la salud (física y mental) de la población, femenina en este caso, no tiene nombre. Yo os repudio. Firmado: el padre de dos niñas de 5 y 9 años. 

http://blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2014/06/04/madres-dieteticamente-ineptas-por-ser-suave-y-victimas-de-la-publi/

¿PRONADOR, NEUTRO O SUPINADOR?


¿No sabes si eres pronador, supinador o neutro? Es más, ¿no sabes ni lo que te estamos diciendo? El pie disipa la energía del impacto de cada zancada inclinándose hacia dentro al hacer el apoyo. Este giro del pie, que se inclina sobre su eje longitudinal de forma que el puente se aproxima más al suelo, es lo que se llama pronación. Todos pronamos, pero según en qué medida decimos que tenemos una pisada pronadora (si el movimiento es excesivo), neutra (si es normal) o supinadora (cuando no pronamos lo suficiente en el apoyo). Lo ideal es consultar con un podólogo y hacerse una prueba de pisada en un centor especializado, aunque puedes tener una ligera idea con estos datos.


Pronador 

El pie rota hacia dentro más de los 15º ideales de inclinación, así que tiene problemas para estabilizar el cuerpo y no se absorbe bien el impacto. Necesitas calzado con control del movimiento.


Neutro 

Desde que se da el primer contacto del talón con el suelo el pie gira 15º hacia dentro, amortiguando el impacto de la zancada por toda la superficie del pie. Usa calzado neutro.

Supinador 


El pie no gira lo suficiente, por tanto no amortigua bien y el impacto se concentra en la zona externa del pie. Necesitas calzado con muy buena amortiguación. Para corregir estos errores, es importante reeducar tu pisada y realizar ejercicios de técnica. Ganaras eficiencia de tus carreras y notarás la diferencia. 

http://www.sportlife.es/deportes/correr/articulo/pronador-neutro-supinador-aprende-forma-pisar


LOS NIÑOS DEBEN HACER EJERCICIO DE MODERADO A VIGOROSO AL MENOS UNA HORA DIARIA CINCO DÍAS A LA SEMANA

LA ACTIVIDAD FÍSICA CONTRIBUYE A SU DESARROLLO INTEGRAL

Los niños y adolescentes, de forma general, deben practicar actividad física de moderada a vigorosa al menos una hora diaria durante cinco días a la semana y las actividades sedentarias no educativas no deben exceder las dos horas diarias, según han recordado los especialistas en el Simposio 'Implementación de la actividad física, objetivo esencial en salud pública', en el marco del Congreso Extraordinario de la Asociación Española de Pediatría (AEP) que se está celebrando en Madrid. Los pediatras advierten de que la actividad y el ejercicio físico son esenciales para el mantenimiento de la salud, pero además, en la infancia resultan esenciales para potenciar diversos procesos físicos, prevenir diferentes patologías que puedan desarrollarse en la edad adulta --como el sobrepeso y la obesidad-- y fomentar el bienestar psicológico. 

En este sentido, coincidieron en señalar al pediatra y al profesional de la actividad física y el deporte como figuras clave en la prescripción de hábitos saludables desde la infancia, especialmente en los relativos al fomento de la actividad física desde edades tempranas. La moderadora del Simposio, la doctora Rosaura Leis, coordinadora de la Unidad de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica del Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela y Profesora Titular de Pediatría de la USC, ha destacado que "el importante aumento de la obesidad en nuestro país en los últimos años guarda estrecha relación con los profundos e importantes cambios acontecidos en nuestros hábitos, como el descenso de la actividad física y el aumento de la inactividad y el ocio pasivo". 

Para el doctor Gerardo Rodriguez, del Grupo de Actividad Física de la Asociación Española de Pediatría, y otro de los expertos participantes en el Simposio, "el sedentarismo es un grave problema para la salud, equiparable a otros factores como la hipertensión, la hipercolesterolemia y el tabaquismo". Según este experto, "la última Encuesta de Salud de España muestra que el 12% de los niños entre 5 y 14 años y el 45% entre los 15 y los 24 años realizan nula o escasa actividad física". A este respecto, Javier Rico, gerente de la Fundación Deporte Galego , ha abogado por la intervención en centros escolares como fórmula para el fomento de la actividad física, ya que "intervenir en los centros educativos permite actuar sobre el 100% de la población en edad escolar". Igualmente, la profesora Marcela González-Gross, del Departamento de Salud y Rendimiento Humano de la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte-INEF de la Universidad Politécnica de Madrid y miembro de CIBERobn, ponentes en el Simposio, "la actividad física proporciona un equilibrio psicofísico y un aumento de la capacidad funcional de los diversos sistemas orgánicos". 

Pero además --ha añadido--, en la infancia resulta determinante para potenciar el crecimiento y desarrollo, tanto neurológico como músculo-esquelético, facilitando una mayor mineralización de los huesos y mejorando la salud ósea en la edad adulta. Junto a ello, la actividad física desde edades tempranas favorece la maduración del sistema nervioso motor y aumenta las destrezas motrices, además de ayudar al control del sobrepeso y obesidad, previniendo la obesidad en la edad adulta. También mejora el estado de ánimo y aumenta la autoestima, fomenta la sociabilidad y aumenta la autonomía y la integración social". Según esta experta, "en la actualidad, las condiciones de vida urbana, seguridad, horarios de actividades curriculares y ocio condicionan la actividad física en cuanto al tiempo, el lugar y las modalidades, pero es importante que el niño y adolescente incorpore la actividad deportiva como un estilo de vida, en el que el pediatra tiene un rol fundamental". 

Aunque el consenso científico recomienda ejercicio una hora la día cinco días a la semana, los expertos consideran importante adaptar la actividad física a las diferentes etapas de crecimiento. Así la profesora González-Gross diferencia entre la edad preescolar, la edad escolar y la pre-adolescencia y adolescencia. "Entre los 2 y los 5 años el objetivo es estimular la percepción sensorial, la coordinación motriz y el sentido del ritmo, mientras que entre los 6 y los 12 años se trata de buscar el dominio y control del equilibrio junto a la adquisición o perfeccionamiento de movimientos automáticos --ha explicado--. Entre los 10 y los 11 años es importante no insistir en el carácter competitivo del deporte y que se practiquen varios diferentes y ya en la adolescencia, es relevante evitar el abandono del ejercicio físico". http://www.infosalus.com/actualidad/noticia-ninos-deben-hacer-ejercicio-moderado-vigoroso-menos-hora-diaria-cinco-dias-semana-20140607115433.html

CEREALES PARA ÑIÑOS, DULCE VENENO

miércoles, 4 de junio de 2014

XXI PREMIOS TEATRO ESCOLAR COMUNIDAD DE MADRID

Me es grato presentaros el vídeo realizado por los alumnos/as del Taller de Teatro del IES Antonio López de Getafe,  en el XII premios de teatro escolar de la Comunidad de Madrid y dirigido por el profesor Juan Antonio Cardete (profesor de Lengua y Literatura) a la cabeza. 

Un grupo de alumnos/as, personas amantes de la escena y que han sabido plasmar su interés y amor por esta disciplina, tan poco trabajada en los centros de enseñanza y sobre todo, tan poco reconocida dentro y fuera de nuestros círculo de trabajo. 

Desde aquí les doy la enhorabuena por su labor, con la esperanza que cambien las condiciones de trabajo de todos nosotros, de nuestras escuelas e institutos para poder seguir fomentando esta rama de las artes escénicas y animar a personas como Juan Antonio Cardete a continuar esta labor, personas sin las cuales sería imposible llevar a cabo cualquier tipo de proyecto, personas que ven y van más allá de lo puramente académico, que intentan alcanzar lo más hondo del ser humano, que buscan poner a prueba los más profundos sentimientos y capacidades  de nuestros alumnos.
Enhorabuena a todos. Enhorabuena profesor y amigo.

 

martes, 3 de junio de 2014

MONTAJE DE GIMNASIA ARTÍSTICA-1º BACHILLER-CURSO 2013-14

Agradecimiento a estas extraordinarias alumnas por la cesión de su imagen.

MÁS DE UN TERCIO DE LA POBLACIÓN MUNDIAL SUFRE DE SOBREPESO


En España afecta a más de la mitad de los habitantes, según un estudio realizado en Estados Unidos La obesidad ha aumentado en todo el mundo, incluidos los países pobres, en los últimos 33 años. Así lo atestigua un estudio internacional realizado en Estados Unidos, que señala que el sobrepeso u obesidad ha aumentado entre los hombres del 29% al 37% y entre las mujeres del 30% al 38%. En España lo sufre el 54% de la población. inShare La obesidad aumenta en todo el mundo, en especial en los países desarrollados. Imagen: Tobyotter. Fuente: Flickr. 

La obesidad aumenta en todo el mundo, en especial en los países desarrollados. Imagen: Tobyotter. Fuente: Flickr. El número de personas con sobrepeso y obesidad a escala mundial se incrementó de 857 millones en 1980 a 2.100 millones en 2013. Es una de las conclusiones que revela el estudio Prevalencia nacional, regional y global de sobrepeso y obesidad en niños y adultos durante 1980-2013, realizado por el Instituto para la Métrica y Evaluación Sanitaria (IHME) de la Universidad de Washington (Seattle, EE.UU.) y publicado esta semana en la revista médica The Lancet. Los expertos consideran que una persona presenta sobrepeso cuando tiene un índice de masa corporal (IMC) mayor o igual a 25 kg/m2 e inferior a 30, mientras que es obesa si este índice es igual o superior a 30. El estudio revela que hay 671 millones de personas obesas en todo el planeta. Las tasas de sobrepeso y obesidad entre los adultos han aumentado tanto en hombres, del 29% al 37%, como en mujeres, del 30% al 38%. 

En los países desarrollados son los hombres los que tienen las tasas más altas, mientras que en el resto son las mujeres. "La obesidad es un problema que afecta a personas de todas las edades e ingresos, en todas partes", dice el doctor Christopher Murray, director del IHME. "En las últimas tres décadas, ningún país ha logrado reducir las tasas de obesidad, y aumentará de manera constante a medida que suban los ingresos en los países en desarrollo, a menos que se tomen medidas urgentes para hacer frente a esta crisis de salud pública". Obesidad infantil La prevalencia de la obesidad y sobrepeso en niños y adolescentes se ha incrementado un 50% desde 1980. En 2013, más del 22% de las chicas y casi el 24% de los niños que viven en los países desarrollados tenían sobrepeso u obesidad, y en los estados más empobrecidos el porcentaje fue del 13%. 

Particularmente se registraron altas tasas de obesidad infantil y juvenil en Oriente Medio y los países del norte de África, sobre todo entre las niñas. "La obesidad infantil provoca consecuencias negativas para la salud a posteriori, como enfermedades cardiovasculares, diabetes y muchos tipos de cáncer, así que tenemos que pensar ahora en cómo dar vuelta a esta tendencia", apunta Marie Ng, profesora adjunta de Salud Global en IHME y autora principal del artículo. 

Respecto a los datos que facilita el IHME de España, el 54% de sus habitantes –22 millones de personas– son obesas o sufren sobrepeso (62% de los hombres y las mujeres casi el 47%), según la información facilitada a Sinc por Mala Persaud, vicepresidenta de la consultora GMMB, que ha participado en el trabajo. Y casi el 21% son obesos (20 % de los hombres y cerca del 21 % de las mujeres), lo que supone 8,4 millones de adultos. Por otro lado, casi el 26% de los niños y adolescentes españoles, unos 2,3 millones en total, son obesos o tienen sobrepeso. Aproximadamente, un 28% de los niños y un 24% de las niñas. “España sigue una tendencia similar en el sobrepeso y la obesidad a otros países de Europa occidental, donde las tasas han aumentado desde 1980, pero se han estabilizado en los últimos diez años, a diferencia de muchos países en desarrollo donde sigue creciendo a buen ritmo”, explica a Sinc Rafael Alfonso, de la Universidad de Washington. 

El experto apunta algunas causas que están detrás de este problema de salud global: “Los principales factores se relacionan con el aumento de la ingesta de calorías, los cambios en la composición de la dieta, la reducción de la actividad física y cambios en la flora intestinal”. Por regiones y países En 2013, se observaron las mayores tasas de sobrepeso y obesidad en Oriente Medio y el Norte de África, donde se encontró que más de 58% de los hombres y el 65% de las mujeres de mayores de 20 años son obesos o con sobrepeso. Más de las dos terceras partes de los países de la región tenían tasas de sobrepeso y obesidad en adultos de más del 50% de la población. Durante los 33 años analizados en la investigación, varios países de Oriente Medio mostraron el mayor aumento de la obesidad de todo el mundo: Baréin, Egipto, Arabia Saudita, Omán y Kuwait. En el África subsahariana, la tasa de obesidad más alta (42%) se observó entre las mujeres sudafricanas. 

En América Central, más del 57% de los hombres adultos y más del 65% de las mujeres adultas tenían sobrepeso u obesidad, con la más alta prevalencia de más del 50% entre los hombres y las mujeres que se encuentran en Colombia, Costa Rica y México. En las islas del Pacífico, casi el 44% de los hombres y más del 51% de las mujeres tienen sobrepeso o son obesos, al igual que casi el 38% de los hombres y más del 50% de las mujeres en el Caribe. Los EE UU, el Reino Unido y Australia se encuentran entre los países con altos ingresos que sufren grandes aumentos en la tasa de obesidad. Referencia bibliográfica: Marie Ng et al.: Global, regional, and national prevalence of overweight and obesity in children and adults during 1980—2013: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2013. The Lancet (2014). DOI:10.1016/S0140-6736(14 

http://www.tendencias21.net/Mas-de-un-tercio-de-la-poblacion-mundial-sufre-sobrepeso_a34248.html

EL CONCEPTO DE ESQUEMA CORPORAL

El concepto de Esquema Corporal surge a raíz de las preguntas que se formulaban psicólogos, neurólogos, psiquiatras y psicoanalistas, a cerca de las “formas de percibir el propio cuerpo”, así como de la constitución del cuerpo como modelo o forma de personalidad. Jiménez Ortega (2000) define el ESQUEMA CORPORAL como la conciencia o representación que tenemos de nuestro propio cuerpo, de los diferentes segmentos que lo componen, de sus posibilidades de movimiento y acción, de su estructuración, así como de sus diversas limitaciones, donde las percepciones (Propioceptivas, Interoceptivas y Exteroceptivas) desempeñan un papel trascendental. 

 El Esquema Corporal es un concepto dinámico, que se va formando y evolucionando de modo lento y global con los años, y que abarca a todas las capacidades del movimiento, al mismo tiempo que puede ir variando como consecuencia de alguna enfermedad, por ejemplo. Por tanto va a ser el resultado de un aprendizaje en el que las experiencias juegan un papel fundamental y en el que el individuo va tomando conciencia a lo largo de su evolución. Es la forma de relacionarse con el medio, con sus propias posibilidades. Es algo que se entiende además de dinámico, como modificable y maleable. 

 Resumiendo, el esquema corporal equivale a la representación mental de nuestro cuerpo (a la Imagen del Cuerpo), con lo que éste se convierte en objeto de conocimiento, tomándose de referencia para organizar el espacio circundante, las posturas y las acciones motrices en ese espacio, por un lado, y por otro, como referencia de las praxias (representaciones mentales de los movimientos o acciones motrices) que el sujeto construye con respecto a ese mundo exterior. Publicado por Antonio Pozo Sánchez http://corrernoesdecobardesiesfrios.blogspot.com.es/2014/05/el-esquema-corporal.html

COMER TIERRA O BARRO...POR SALUD

« Nutrición-área 51: 

 ¿Qué es peor: fumar o tener una mala alimentación? » La contagiosidad de los buenos hábitos de vida 
¿Las personas que comen bien tendrán una mayor facilidad para seguir un mejor patrón de actividad física? y, a la inversa ¿aquellos que tienen un patrón de vida más activo terminarán comiendo mejor más fácilmente? Pues sí, la cualidad de lo contagioso también se puede aplicar, afortunadamente, a los buenos hábitos. No todas las noticias han de ser malas, y esta mola. Y mucho. Esta cuestión salió a colación el otro día en mondo Twitter entre algunas personas que prestamos especial atención a estas cuestiones más en concreto, dejando a un lado lo profesional, cuando afecta a nuestro círculo más cercano, léase, a nuestra familia. 

Calla, que ahora que caigo, la conexión no es tanto entre hacer deporte y tener una buena alimentación, sino entre la primera y cocinar ya que todo partía de este post de mi vecino Luis Arribas ‏@_spanjaard. Bueno, ya que me he liado, vamos a sacar punta a la primera de las relaciones. Comer bien y mantenerse activo ¿están relacionados? Pues parece que sí a tenor de estos dos estudios. En el primero Is healthy behavior contagious: associations of social norms with physical activity and healthy eating (¿Es contagioso el comportamiento saludable?: asociaciones entre los hábitos saludables de alimentación y de actividad física) se obtuvo como resultado que los buenos hábitos en un terreno u otro predecían en cierta medida los buenos hábitos en el otro. 

Por su parte, y más en nuestro entorno, este estudio realizado entre jóvenes de la CCAA de Madrid The effects of physical activity on dietary habits in young adults from Madrid (Impacto de la actividad física en los hábitos dietéticos entre adultos jóvenes de Madrid) observó en sus conclusiones que aquellas personas que se mantienen activas siguen al mismo tiempo un patrón dietético más saludable, y mantienen un peso más adecuado. Y el contrario es válido igualmente; al aparecer también hay una mayor asociación entre aquellos estilos de vida sedentarios y unos inadecuados hábitos dietéticos. Tal cual se pone de relieve en esta revisión sistemática Sedentary behavior and dietary intake in children, adolescents, and adults. A systematic review (Comportamiento sedentario e ingesta dietética en niños, adolescentes y adultos. 

Una revisión sistemática) IMG-20121128-00036 Dando un paso al frente ahora toca relacionar si el comer mejor implica hacer un mayor uso de la cocina, pero eso, ya lo sabes quedó bastante claro en esta otra entrada. La verdad no sé cuál es el orden de los acontecimiento o si hay un determinado orden: como mejor luego me muevo más; me muevo más luego como mejor o… da igual. Incluso si para comer mejor hay que cocinar o es el cocinar lo que nos lleva a comer mejor. Da igual, al menos a mí. El caso es que cualquiera de estas cuestiones parece estar relacionada con las demás. Y eso es algo positivo se mire por donde se mire. 

Así pues, ánimo. Emprende de forma racional los cambios que en principio te son factibles, una cosa te facilitará el camino a la siguiente. También déjate contagiar por los buenos hábitos (sobre el moverte y la dieta) de aquellos que ya tienen más camino recorrido que tú y, al mismo tiempo, cuando lo consigas, has de saber que tus cambios (los positivos) también pueden ser una influencia (positiva) para todos aquellos que te rodean. Algo muy importante cuando se trata, por ejemplo, de nuestros hijos. No te olvides que, en sentido contrario, con unos malos hábitos, sean los que sean, tú también puedes ser una mala influencia para los que te rodean.
http://blogs.20minutos.es/el-nutricionista-de-la-general/2014/05/26/la-contagiosidad-de-los-buenos-habitos-de-vida/

EL POST-GRADO O EL ARTE DEL ENGAÑO

Los post-grado o el arte del engaño Desde hace años las universidades están explotando un verdadero filón de ingresos a través de los post-grado. Son miles los titulados ilusionados por adquirir conocimientos transferibles a su profesión, aprender a investigar, o simplemente mejorar su formación, que pagan sumas de dinero muy elevadas para ser admitidos en los diferentes post-grado ofertados por las universidades. La pregunta es: ¿qué nivel de calidad tienen muchos de esos post-grado?. Con frecuencia alumnos de distintos países me preguntan donde cursar un buen post-grado (master/magister…), y siempre respondo lo mismo: valora bien la calidad de la institución dónde vas a invertir tu dinero. Y es que, en la amplia oferta de post-grado te puedes encontrar de todo: 
1) Máster en Investigación, donde el 95% de los profesores no son doctores, ni han publicado un solo artículo en su vida; 
2) Máster “profesionalizantes” que admiten perfiles profesionales diferentes, como por ejemplo Máster en Nutrición Deportiva y Entrenamiento. Esto como se come?; va dirigido a nutricionistas que quieren ser entrenadores?, a entrenadores que quieren ser nutricionistas?, a médicos que quieren ser nutricionistas y entrenadores?, no se, me parece una locura; 
3) Máster que no cuentan con grupos de investigación activos de soporte de los mismos, lo que lleva a constituirse como puramente teóricos; 
4) Máster/Magister cuyos directores tienen como máximo nivel de cualificación llevar traje y corbata, y ser amiguete del director de departamento; 
5) Master/Magister impartidos por 3-4 profesores, todos amigos de la casa, cuya formación científica pasa por leer apenas las noticias de los diarios. 
6) Master sin laboratorios. 

En fin, solo quería denunciar el engaño a que son sometidos multitud de titulados que con mucho esfuerzo pagan matrículas desorbitadas, a veces incluso viajando fuera de su país, para al final encontrarse que todo lo bueno que tenía ese Master/Magister era un bien elaborado folleto. Mi recomendación es asegurarse de la calidad de un post-grado antes de invertir el dinero y las ilusiones en el mismo. Afortunadamente, existen excelentes post-grado (Master, Magister, etc) en todos los países, y es ahí donde debemos dirigir nuestra mirada; solo así evitaremos las frustraciones generadas por la mediocridad de muchos de esos llamados “post-grado”. http://jlchicharro.blogspot.com.es/2014/05/los-post-grado-o-el-arte-del-engano.html?utm_term=%23fisiolog%C3%ADa+%23ejercicio&m=1

RANKING DE BRAND FOOTPRINT COCA-COLA, DANONE Y ACTIVIA

CONSUMO Ranking de Brand Footprint Coca-Cola, Danone y Activia, las marcas más compradas en España 

Coca- Cola, Danone y Activia son las marcas más compradas en España en 2013, según el informe Brand Footprint, un ranking global de las enseñas de gran consumo más compradas en el mundo. El Pozo, Azucarera Española, Central Lechera Asturiana, Campofrío, Gallo, Don Simón y Puleva completan el Top10. Este ranking, resultado del número de compradores de una marca y la frecuencia con la que éstos lo compran, hacen que Coca Cola, sea la primera marca a nivel nacional e internacional. Un 81% de los hogares españoles consume esta bebida cada año y lo hicieron con una frecuencia media de 11,2 veces, lo que supone que el número de elecciones totales de esta marca en las compras de los ciudadanos españoles fue de 156 millones . 

Danone tiene una penetración del 55,3% y una frecuencia de 9,1 (86 millones de elecciones totales) y Activia, una penetración de 41,6% y una repetición media de sus compras de 10,8 (78 millones de elecciones totales). Respecto al resto de enseñas destancan Azucarera, con un 74% de los hogares compradores, Gallo, que lo adquiere un 69% de la población, y El Pozo y Campofrío, que compran un 68% y un 63% de los hogares respectivamente. En cuanto a las marcas que más crecieron en 2013, se erige la azucarera Acor, que entra por primera vez en el ranking, seguida de Dolce Gusto, Danonino, El Pozo y La Casera. Pese a estos datos, el secyor se resiente debido a la subida de las industriales o blancas. Lay's la marca mundial que más crece Un 80% de los hogares, consume productos de snack en todo el mundo. El que más ha crecido en 2013, fue Lay's con una subida del 7%. Oreo, Cheetos y Doritos también crecen "gracias al desarrollo de nuevos productos y a su innovación", asegura el director del informe, César Valencoso.

Por su parte, Colgate y Nescafé se posicionan entre los tres primeros puestos del ranking a nivel mundial, con 3.600 y 2.200 millones de compras. La pasta de dentífricos es la más comprada en 18 países y la que más consumidores atrae. "Estas marcas son ágiles en dar una respuesta a las necesidades del consumidor, son socialmente responsables y cooperan para innovar y mejorar sus productos", asegura Valencoso. Por mercados, China, India e Indonesia, son los países que más aportan al crecimiento de estas marcas. Nestlé, el fabricante mejor representado. 

Entre los fabricantes con mejor posicionamiento se encuentra Nestlé con mayor número de marcas en el ranking. Junto a La Cocinera, Nescafé, Dolce Gusto, Maggi y Nesquik suman para el fabricante más de 180 millones de compras en España en 2013. Danone, con cuatro, es el fabricante mejor representado en el ranking de alimentación, mientras que Coca-Cola y Nestlé empatan en el top20 de bebidas, con tres marcas cada una. En cuanto a la droguería, lo encabeza Henkel. En el top20 de estos productos se encuentra, Evax, Dodot, Guillet o Pantene. El informe, presentado esta mañana ante los medios de comunicación, se basa en 200 mercados sobre 35 países que representan 956 millones de hogares en todo el mundo y un 68% del PIB mundial. 

http://www.elmundo.es/economia/2014/05/26/53833d48268e3ef8478b457c.html?utm_source=hootsuite&utm_campaign=hootsuite

¿ES CONVENIENTE TOMAR LÁCTEOS PARA PREVENIR LA OSTEOPOROSIS?

Muchas personas relacionan la osteoporosis directamente con la necesidad de consumir más alimentos lácteos, debido a la deficiencia de calcio en los huesos. Pero lo cierto en muchas otras culturas en las que no consumen leche ni sus derivados los índices de osteoporosis son mucho más bajos que en la nuestra, lo cual nos obliga a evaluar si realmente esta relación es correcta. En este artículo explicamos las ventajas y desventajas de consumir lácteos para prevenir y tratar la osteoporosis, así como algunas alternativas saludables para combatir esta enfermedad y los alimentos que debemos evitar porque roban el calcio a nuestros huesos. ¿Por qué se recomienda la leche? Hay algunas realidades por las cuales siempre se ha recomendado la leche y los derivados lácteos para la salud de los huesos, y es el gran contenido en calcio que aporta, unos 120mg por cada 100gr. Además, la lactosa (el azúcar de la leche) que contiene mejora su absorción en nuestro organismo. Por otro lado es un alimento natural y disponible, a pesar de que la calidad de la leche que se comercializa hoy en día es mucho más baja que la de hace unas décadas. leche @Doug88888 

 ¿Qué desventajas tiene? 

A pesar de esta gran ventaja en cuanto al calcio, lo cierto es que presenta tres randes desventajas. La primera de ellas es que la absorción del calcio no es tan alta como parece, debido a otros componentes de la leche como son por ejemplo sus proteínas, la hormona tirocalcina o la proporción calcio/fósforo. Por otro lado, las proteínas que contiene, además, acidifican nuestra sangre. Esta acidificación desmineraliza nuestros huesos, ya que para equilibrar y alcalinizar nuestro organismo debe usar parte de estos minerales. Hay muchas personas que sufren diferentes grados de intolerancia a la lactosa sin saberlo, y esta intolerancia daña la salud intestinos, irritándolos y empeorando la absorción de los nutrientes. 

En definitiva, el calcio que citábamos como ventaja principal en realidad no es absorvido por nuestro organismo correctamente. Por eso nos encontramos altos índices de osteoporosis en personas que precisamente han consumido lácteos durante su vida. Por eso proponemos buscar otras fuentes de calcio más asimilables y bscar alimentos que contengan otros minerales que contribuyan a una correcta asimilación y fijación del calcio. queso ulterior epicure Fuentes alternativas de calcio 

Sésamo: contiene más calcio que la leche y es mucho más asimilable. Podemos tomar el sésamo crudo molido o bien en forma de gomasio (molido y tostado con sal), aceite de primera presión en frío y en crudo o bien tahín (pasta de sésamo). 
El tahín también lo podemos batir con agua, limón, canela y miel para hacer nuestra propia bebida de sésamo. 
Zanahoria cocida: Mucho más rica en calcio que cuando está cruda 
Algas: son además ricas en muchos otros minerales. Podemos usarlas para cocinar guisos y condimentar salsas y ensaladas. Destacamos el alga espirulina por sus numerosas propiedades. 
Vegetales de hoja verde, especialmente el brócoli. 
Maca: contiene mucho calcio y hierro y además es un excelente regulador hormonal. Deberán tener cuidado las personas con hipertensión sin controlar y personas con sobreexcitación del sistema inmunitario. Recomendamos consultar este artículo para saber qué dosis tomar. 
Melaza de caña: muy rica en calcio, pero debemos consumirla en pequeñas cantidades y combinada con infusiones, bebidas vegetales o fruta para que no nos cause una acidificación. 
Cola de caballo: esta planta medicinal no la destacamos por su contenido en calcio sino por ser muy rica en silicio, el cual nos ayuda a asimilar mejor el calcio. Podemos tomar dos o tres tacitas diarias. 
Agua de mar: un suplemento natural y muy equilibrado que contiene todos los minerales que necesitamos en sus proporciones justas. La podemos encontrar en herbolarios y dietéticas. Recomendamos tomar una cucharada sopera antes de cada comida. brocoli ulterior epicure 

 ¿Qué alimentos nos roban el calcio? 

Tan importante como consumir fuentes de calcio es evitar los alimentos que nos lo roban, como hacen los que enumeramos a continuación: Azúcar blanco Sal refinada o de mesa Bebidas embotelladas Carne Café y té negro Bebidas alcohólicas
 http://mejorconsalud.com/es-conveniente-tomar-lacteos-para-prevenir-la-osteoporosis/

PREVENIR LAS CONTRACTURAS EN EL TRAPECIO

Uno de los problemas más frecuentes son las contracturas en el músculo trapecio, a la altura donde acaban las cervicales. Cuando ya no soportamos más el dolor recurrimos a antinflamatorios o antiálgicos previa o sin visita al traumatólogo que nos permite sobrellevar el dolor, y aquellos que se lo pueden permitir recurren a un masaje de fisioterapeuta que deshace la contractura y soluciona el problema por un tiempo. El orígen de estas contracturas debemos buscarlo en los músculos profundos, en los vertebrales y paravertebrales que son los que están destinados a mantener la postura manteniendo los espacios adecuados entre vértebras y que las curvas fisiológicas de la columna sean normales. 

Con la actividad diaria y el mantenimiento de posiciones estáticas de forma continuada obliga a estar en constante trabajo a los músculos posturales, es por eso que tienden a acortarse reduciendo así los espacios entre vértebras, una anteriorización de la columna cervical y con ella, en busca de una postura más cómoda e inconscietemente llevamos los hombros hacia adelante provocando la anteriorización del eje escapular (clavícula, cuello y omoplatos) dando lugar a un exceso de curva en la columna dorsal. efecto acortamiento vertebralesEn la imagen podemos ver un ejemplo típico de acortamiento de la musculatura vertebral y paravertebral con la consiguiente anteriorización del eje escapular. 

A la anteriorización del eje escapular el cuerpo reacciona ayudándose del músculo trapecio para mirar de mantener la postura adecuada, pero éste es un músculo funcional, apto para acciones dinámicas, con lo que el tener que realizar funciones posturales lleva a su fatiga, que se traducen en contracturas muy dolorosas reduciendo su efectividad en el trabajo en las acciones dinámicas. Desde nutrición salud y deporte queremos proponeros unos ejercicios para realizar a dirario cuantas más veces mejor, lo ideal sería poder realizarlos cada 90 minutos, duran unos 5 minutos y son muy fáciles de realizar en cualquier sitio. 

Proponemos estiramientos de la musculatura postural, así la relajamos y evitamos su acortamiento, y potenciar aquellos músculos que nos ayudan a evitar la anteriorización del eje escapular. 

Flexión ventral del cuello: estiramiento flexión ventral cuelloMediante la acción de los músculos delanteros del cuello logramos el estiramiento de los músculos vertebrales posteriores. Debemos llevar la barbilla hacia el pecho sin inclinar el cuello para adelante. Con una pelota de tenis(espuma) debajo de la barbilla y apretándola podemos realizar el ejercicio con mayor facilidad. Realizar 3 repeticiones manteniendo la flexión ventral del cuello durante 15 segundos. 



Flexión lateral del cuello: estiramiento angular del omoplatoPodemos ayudarnos con la mano o no. Al igual que el anterior con una pequeña pelota de espuma situada debajo de la barbilla y hacia un lado, mirando de apretarla facilita el ejercicio. Realizar 2 repeticiónes para cada lado manteniendo la flexión lateral durante 15 segundos. 



Juntar los omóplatos:(Adducción de las escápulas) adducción escápula manos pecho.
1) Con las manos en el pecho, levantamos los codos hasta la altura de los hombros, los relajamos y echamos los codos hacia atrás juntando los omóplatos. Realizar 3 repeticiones manteniendo los omóplatos lo más juntos posible durante 15 segundos. 
2) Igual que en el ejercicio anterior buscamos llevar los hombros hacia atrás juntando los omóplatos. Elevamos las manos, colocando los brazos en un angulo de 90 grados, codos abajo. Desde esta posición movemos los codos hacia atrás. Realizar 3 repeticiones manteniendo los omóplatos lo más juntos posible durante 15 segundos. estiramiento adducción escápula 




Estiramiento del pectoral: estiramiento pectorar adducción escápulasIgual que en los dos ejercicios anteriores queremos juntar los omóplatos, llevando los hombros hacia atrás y haciendo fuerza con las manos en la espalda hacia abajo y con la cintura hacia delante. 
Realizar 3 repeticiones manteniendo los omóplatos lo más juntos posible durante 15 segundos. 







Rotación de hombros: rotación hombros: En este ejercicio buscamos implicar de forma dinámica aquellos músculos que permitirán que nuestro eje escapular esté bien alineado.Debemos realizar rotaciones de hombros llevándolos hacia atrás para buscar que los omóplatos se junten. Realizar 3 repeticiones de 12 rotaciones. Submit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to Twitter https://www.nutrisaludeportiva.com/index.php/categorias/actividad-fisica-y-deporte/24-joomla

TENÉS TODO, TENÉS NADA

 Simeone El 'Cholo' Simeone tras la derrota del Atlético de Madrid en la final de la Champions. 

Sabes, hijo, que no considero que el fútbol sea importante, o desde luego no tan importante como parecen creer todas esas personas, incluidos jefes de estado y de gobierno, que le dedican un entusiasmo tan sincero e intenso como no ponen en otras cuestiones, a lo mejor más dignas de su atención y entrega. Sin embargo, en cualquier aspecto de la vida, por insignificante que sea, te aguarda una lección. Y cualquier hombre, por poco que esperes de él, puede ser el maestro que te la imparta. Fíjate, por ejemplo, en ese hombre de negro que comparece ante los periodistas, después de haber perdido en el minuto 93 una copa de Europa que lo habría catapultado a la gloria. Fíjate, en primer lugar, en cómo admite que su equipo falló en la segunda parte, en la que el rival lo arrinconó hasta hacerle encajar ese gol lacerante y demoledor en el tiempo de descuento. 

Primera lección: no responsabilices de tus fracasos, jamás, a otro antes que a ti mismo. Ni siquiera aunque tengas pretextos. No cargues contra los árbitros, aunque te parecieran adversos; no despotriques contra el rival, aunque la fortuna haya estado de su parte; no mires al cielo para quejarte de que en el momento decisivo no decidiera inclinar la balanza de tu lado sino del contrario. Siempre pudiste hacer más, hacerlo mejor. 

Hazte dueño de tus derrotas, porque ellas, algún día, servirán para hacerte dueño de tus triunfos; si es que está en tu mano, tu condición y finalmente tu suerte llegar a alcanzarlos. Es amargo, sí, tenerlo todo en la mano y al instante siguiente ver ese todo en las manos de otro y las tuyas aferrando solamente el vacío. El hombre de negro, con el golpe recién encajado, lo resume a la perfección: "Tenés todo, y tenés nada". Merece la pena que lo recuerdes, así, con su giro porteño, porque probablemente es la frase más trascendente y significativa de la noche. Mucho más trascendente y significativa, desde luego, que las declaraciones de los vencedores, que no aciertan a salir, tampoco hay que reprochárselo mucho, de los lugares comunes. 

Todo lo que un día creas poseer, todo lo que sientas que es tuyo, no es más que una ilusión que en cualquier momento se lleva el viento. Lo único que será tuyo de veras es el modo en que lo tengas, mientras te toque llevarlo, y la forma en que lo pierdas, ese día que más temprano o más tarde, puedes estar seguro, acabará llegándote, tal y como el hombre de negro dice, sin transición ni previo aviso. Y entonces, afróntalo con serenidad. Un hombre es la contención que sabe aplicar a sus emociones. 

Toma ejemplo del hombre que reconoce la amargura de haber perdido, mientras reivindica el orgullo de haber luchado, incluso cuando las fuerzas ya no estaban con los suyos y el oponente era superior. Que te venzan, pero nunca te rindan. Y hablando de emociones y vencedores, tampoco dejes que te alteren las exhibiciones que puedan hacer quienes entre ellos no sepan contener las suyas, incluso quienes den en caer en la arrogancia. Piensa que quien se quita la camiseta para lucirse, aunque en ese acto pierda la elegancia en la victoria, hizo un esfuerzo y logró algo que tú no supiste impedir. Ofenderte por ello es mezquindad y resentimiento en los que no debes caer: el estilo consiste, también, en saber convivir con los excesos de los demás, sin hallar pie en ellos para los excesos propios. 

En esta noche de mayo de 2014, algunos han llenado un poco más sus ya repletas vitrinas. Otros, no han conseguido nada que poner en ellas, pero han sido dignos perdedores. No es plato de gusto la amargura, y menos la derrota, pero sazonada así, no mengua sino que hace crecer. Siento que pierdas esta oportunidad. Siento que seas madridista. 
Con todo el cariño de tu padre, enhorabuena por esa merecida Décima. http://www.elmundo.es/cultura/2014/05/25/5381430cca47417f0b8b4580.html

domingo, 1 de junio de 2014

VÍDEO ROCK AND BALL

Si señor,  ESTOS SON MIS ex -Alumnos y compañeros.Saber Jugar biEN al volei .... "SI SE PUEDE"