¿CÓMO DETECTAR QUE SE ESTÁ PRODUCIENDO UN ICTUS?

CLAVE PARA UN TRATAMIENTO EFICAZ

El ictus es la segunda causa de mortalidad entre los españoles y detectarlo a tiempo es esencial para conseguir buenos resultados en su tratamiento, además de minimizar sus posibles secuelas. Tan importante es controlar los factores de riesgo como detectar a tiempo que se está produciendo un ictus. El ictus es un trastorno brusco de la circulación cerebral que puede deberse a infarto debido a un daño producido por la falta de aporte sanguíneo o bien a una hemorragia derivada de la rotura de una arteria cerebral. 

Según explica a Infosalus Jose A. Egido, Coordinador de la Unidad de Ictus del Hospital Clínico San Carlos de Madrid, "hasta hace poco no disponíamos de datos fiables de la población española. Recientemente hemos publicado el estudio IBERICTUS que arroja una incidencia de ictus nuevos cada año de 187 por cada 100.000 habitantes". En cuanto a la prevalencia, Egido señala que llega hasta el 5% de pacientes mayores de 65 años, lo que supone que en España hay aproximadamente 500.000 españoles que han tenido un ictus. 

Reconocer el ictus 

Según explica el doctor Egido, los signos de alarma del ictus en general son fáciles de reconocer, los más evidentes son: 

- Trastorno brusco de la movilidad de medio cuerpo: de forma brusca aparece debilidad de brazo y pierna del mismo lado, muchas veces con desviación de la boca. 

- Trastorno brusco del lenguaje: dificultad de expresión o comprensión de lo que se le dice, a veces cambiando unas palabras por otras, o con un habla mal articulada o ininteligible. Esto puede acompañarse de debilidad de medio cuerpo. 

- Trastorno brusco de la visión de un lado del campo visual. 

- Pérdida brusca de sensibilidad de medio cuerpo. La prevención, el principal aliado Las causas del ictus estan relacionadas con la enfermedad de las arterias y también con enfermedades cardiacas que pueden producir émbolos que van a viajar con la sangre hasta tapar una arteria cerebral. 

Así, los factores de riesgo más importantes son: 

 - Edad: a partir de los 60 años la incidencia se duplica por cada década de edad. 

- Hipertensión arterial: es el factor de riesgo mas potente tanto para el infarto como para la hemorragia cerebral y el principal factor modificable mediante la prevención. 

- Diabetes: ya que daña a largo plazo las arterias. 

- Colesterol elevado: al dañar las arterias y arterioesclerosis. 

- Enfermedades cardiacas: en especial la arritmia conocida como fibrilación auricular. Entre los factores de riesgo más importantes del estilo de vida se incluyen el tabaquismo, el sedentarismo, el estrés y la obesidad. Algunos de estos factores de riesgo, como la edad o las enfermedades genéticas, no son modificables pero existen tratamientos farmacológicos para el control de la hipertensión, la diabetes o el colesterol. 

En el caso de las embolias de origen cardiaco puede ser necesario el tratamiento preventivo con anticoagulantes, que previenen la formación de émbolos. Los hábitos de vida saludables, la dieta equilibrada con bajo contenido en sal, el abandono del tabaquismo o el ejercicio moderado diario mejoran el pronóstico en las personas con un mayor riesgo de padecer un ictus. 

Presente y futuro de los tratamientos 

La Comunidad de Madrid ha conseguido reducir hasta un 50% la mortalidad por ictus a través de un plan específico que incluye la capacitación de 6 centros para la atención integral de ictus operativos. Los hospitales La Paz, La Princesa, Ramón y Cajal, 12 de Octubre, Gregorio Marañón y Clínico San Carlos atienden en unidades específicas a los pacientes de ictus. 

El tratamiento que ha demostrado una mayor eficacia se centra en las medidas para abrir la arteria que está ocluida mediante la denominada fibrinolisis intravenosa. El problema es que este tratamiento debe ser aplicado de forma rápida, pues a partir de las 4,5 horas de iniciarse los síntomas ya no es eficaz y tiene riesgos. Si se aplica de forma correcta evita un caso de muerte o dependencia cada 7 pacientes tratados. 

Como alternativa en algunos pacientes puede utilizarse la trombectomía mecánica, que consiste en extraer el trombo mediante un dispositivo a traves de un cateterismo. Aunque su utilidad definitiva no está demostrada ya se realiza en algunos casos en la práctica diaria. En el futuro se espera que existan mejores fármacos fibrinolíticos, más eficaces y con menor riesgo, y que mejoren las técnicas de trombectomía. Actualmente se investiga activamente en fármacos que protejan el cerebro para aumentar el tiempo en que la fibrinolisis es eficaz o en medicamentos para estimular la plasticidad neuronal mejorando así la rehabilitación.

 Infosalus Jose Egido España 

LA PROMESA DE LA VITAMINA D

DIVISIÓN EN LA COMUNIDAD CIENTÍFICA

La vitamina D se denomina coloquialmente la vitamina de la luz solar, ya que el organismo humano la produce tras su exposición al Sol. Sin embargo, esta vitamina 'luminosa' presenta en la actualidad para la comunidad científica más dudas que certezas. Un reciente estudio publicado en la revista médica británica 'The Lancet' concluye tras revisar la literatura científica sobre los suplementos de vitamina D, con o sin calcio, en adultos sanos que estos suplementos no cambian el riesgo relativo de enfermedad cardiaca, ictus o enfermedad cardiovascular, cáncer y fracturas. 

Sin embargo, se sigue recomendando que los grupos de riesgo que incluyen a los bebés, las mujeres embarazadas y los mayores, tomen suplementos. Los autores del estudio, investigadores de la Universidad de Auckland en Nueva Zelanda, concluyen que a la vista de sus descubrimientos existe poca justificación para prescribir los suplementos de vitamina D para evitar el infarto de miocardio o la enfermedad cardiaca isquémica, el ictus o la enfermedad cardiovascular, cáncer o las fracturas o para reducir el riesgo de muerte en grupos ciudadanos no específicos. 

El estudio ESTHER, un trabajo sobre prevención, detección temprana y tratamiento óptimo de enfermedades crónicas en la población a escala nacional en Sarre, un estado de Alemania, se detiene en las deficiencias de vitamina D en la población general. En el trabajo participaron 10.000 mujeres y hombres de entre 50 y 74 años, en los que se midió el estado de 25(OH)D, la forma activa de la vitamina D en el organismo. Sus conclusiones, publicadas en 'American Journal of Clinical Nutrition', indicaban que una deficiencia en vitamina D aumentaba de forma significativa la mortalidad general y cardiovascular a lo largo de un periodo de seguimiento medio de 9,5 años. Los resultados de este trabajo alemán aparecen dentro de una revisión de la literatura científica sobre la vitamina D publicada en 2013 que realizan investigadores de instituciones alemanas y estadounidenses y que se publica en la revista especializada 'Dermato-Endocrinology'. 

Tras repasar los estudios publicados el pasado año, los autores concluyen que los datos disponibles confirman el papel clave de la vitamina D en una variedad de funciones fisiológicas y preventivas, incluyendo los trastornos neuropsiquiátricos. Además, según los expertos los resultados justifican la recomendación de mejorar el estado general de vitamina D en niños y adultos mediante métodos saludables como la exposición a la luz solar, el consumo de alimentos que contengan vitamina D y el consumo de suplementos. Sin embargo, los investigadores señalan que habrá que esperar qué resultados arrojan los estudios, aún pendientes de publicar, en los que se incluye el uso de la vitamina D en dosis lo suficientemente altas. Así, la revisión de estudios publicada ahora en 'The Lancet' parece inclinar la balanza hacia las posiciones científicas que sostienen que los suplementos de vitamina D no tienen repercusiones sobre la salud de las personas sanas. 

Deficiencias de Vitamina D 

La falta de vitamina D presente en el organismo puede deberse al lugar de residencia, la dieta, la edad o las costumbres sociales. A continuación se detallan algunos de estos aspectos: 

 - Consumo por debajo de los niveles recomendados: seguir una dieta vegetariana estricta puede conducir a una deficiencia de esta vitamina, ya que la mayoría de sus fuentes naturales proceden de animales y sus productos derivados como: pescado y aceites de pescado, yema de huevo, queso, leche vitaminada e hígado de ternera. 

 - Exposición limitada a la luz solar: el organismo produce vitamina D cuando la piel se expone a la luz del sol, así que aquellas personas que por alguna enfermedad o actividad laboral no salen al exterior, quienes viven en latitudes geográficas en las que las horas solares son reducidas o por motivos religiosos utilizan prendas que cubren todo su cuerpo tienen mayor riesgo de carencias en vitamina D. 

 - Mal funcionamiento renal: a medida que se cumplen años los riñones fallan cada vez más en su capacidad de transformar la vitamina D a su forma activa, por lo que la insuficiencia de esta vitamina es más común en los mayores. 

 - Una inadecuada absorción de la vitamina D por el sistema digestivo: ciertos trastornos físicos como la enfermedad de Crohn, la fibrosis quística y la enfermedad celiaca pueden afectar a la capacidad de los intestinos de absorber la vitamina D presente en los alimentos de la dieta.

7 Feb. (Infosalus/EP)

¿DORMIR JUNTOS O SEPARADOS?

SUEÑO 

Claves para el buen descanso

La decisión de dormir juntos es algo que sólo la pareja puede tomar.  Si uno de ellos tiene una patología del sueño, sí suele haber problemas Los ronquidos y algunas costumbres pueden dificultar el sueño en... Una de las calves para tener una buena salud, tanto física como mental, es tener un buen descanso. Y para esto es necesario llevar a cabo lo que los expertos llaman higiene del sueño, es decir, tener un dormitorio placentero, con un ambiente silencioso y con una adecuada iluminación y temperatura. 

Además de esto, es fundamental tener unos buenos hábitos. No es más que aplicar el sentido común, tal como explica la doctora Milagros Merino Andreu, especialista de la Unidad de Trastornos Neurológicos del Sueño del Hospital Universitario La Paz y del Programa de Medicina del Sueño del Hospital Rúber Internacional (ambos en Madrid): "Tener unos horarios de sueño regulares, hacer ejercicio preferentemente por la mañana, evitar todo aquello que pueda dificultar el sueño como estimulantes, tabaco o alcohol al final del día, etc.) y asumir que la cama solo sirve para dormir y las actividades sexuales (y no para ver la televisión, o manejar el ordenador)". Sin embargo, hay otro factor que parece inquietar a algunas personas. Para tener un descanso optimo, ¿qué es más recomendable dormir solos o hacerlo en camas separadas? 

Qué ocurre al dormir solo 

La clave de todo está en si afecta o no nuestra calidad de sueño. Y para esto, es necesario saber qué es y cómo, lo que nos hace despertarnos. El doctor Diego García-Borreguero, director del Instituto de Investigaciones del Sueño (IIS), explica que durante el sueño el cerebro se aísla del entorno, la información que está recibiendo a través de los sentidos disminuye significativamente mientras se duerme. "Cuando tocamos a una persona que está dormida, si el estímulo (táctil en este caso) es suficientemente elevado se despertará. Hay aún relación con el exterior, pero tendemos a aislarnos", expone. Por tanto, si recibimos un estímulo muy elevado, del tipo que sea, (visual, acústico, etc.) se va a producir en el cerebro un microdespertar, esto es, una activación del cerebro desde la actividad cortical durante unos pocos segundos. 

En el sueño nocturno, añade el especialista, si cada 20 segundos emitimos un pequeño ruido de 15-20 decibelios, o si cada 15-20 segundos le tocamos a la persona con la que dormimos en el hombro, repetidamente a lo largo de la noche, haremos que tenga más microdespertares. "Permanecerá dormida pero tendrá un sueño más superficial y de mucha peor calidad", afirma. Y además, algunas veces, es posible que estos microdespertares se conviertan en despertares. La capacidad de despertarnos durante la noche, afirma, es mayor cuanta más edad tenemos, es decir, "a mayor edad, más probabilidad de despertarnos, aunque sea con estímulos leves", indica. En cambio, en el caso de un niño pequeño de 7-8 años, que viene dormido en el coche, podemos meterlo en la cama y ni se enterará. 

Ronquidos y otros problemas 

"He recomendado dormir en camas separadas muy pocas veces porque se trata de una decisión de la pareja. Sin embargo, cuando existe un trastorno de sueño cuya causa son los ronquidos o sacudidas bruscas en las piernas de la pareja, es conveniente descansar en camas distintas o, incluso, en dormitorios separados", argumenta la doctora Merino. 

La especialista alude de este modo a los estudios del doctor Blumen y colaboradores del Hospital Raymond Poincaré de París, que han observado (al analizar el sueño de las parejas) que quienes duermen con alguien roncador tienen más despertares nocturnos y menor calidad del sueño. Y sin embargo, matiza Merino, su sueño tiene una duración y estructura muy similar al de dormir solos . Otro de los estudios, realizado por este grupo de investigadores, ha analizado a parejas de roncadores en los que se ha observado que las interrupciones del sueño tienen relación con la persistencia y duración del ronquido, más que con la intensidad del mismo o la presencia de pausas respiratorias. "Los estudios del Dr. Blumen realizados a parejas de roncadores mediante registros polisomnográficos han objetivado que tienen más despertares (episodios de más de 15 segundos en los que el sujeto está despierto) pero un número similar de microdespertares (cuando los episodios tienen una duración de 3 a 15 segundos)", cuenta. 

Por otro lado, explica que el doctor Seidel y sus colaboradores, en Viena, han observado que las parejas de roncadores tienen más dolores de cabeza al despertar, que parece tener una relación directa con estos despertares nocturnos. En roncadores severos, expone García-Borreguero, la intensidad del ronquido puede llegar a cerca de los 45-50 decibelios, siendo además un sonido intermitente (es más fácil adaptarnos a un sonido continuo que a uno intermitente) dificultando, lógicamente, el sueño de la otra persona. Al igual que por ejemplo en las personas que tienen parasomnias, puede surgir un efecto en el sueño de la pareja. Sin embargo, apunta este especialista, hay pocos estudios sobre el sueño, ya que la metodología es muy cara. Lo que sí hay son muchas encuestas. Según explica, las parejas de roncópatas tienden a atribuir que duermen peor acompañadas, pero "hay discrepancia entre lo que son los datos objetivos y lo que es la queja de la pareja", mantiene. 

Cuando hacemos un estudio de sueño (cantidad, calidad, microdespertares, etc.) en parejas de roncópatas (con el ronquido y sin él) lo que vemos en general, es que no varía mucho la calidad ni la cantidad del sueño. Así, asegura que (en cuanto a dormir juntos o no) "no hay ninguna política oficial sobre ello". Eso sí, cuando hay patología, es conveniente evaluarla. La doctora Merino mantiene que en adultos, dormir en camas separadas es una decisión personal y muy íntima, ya que para muchas parejas representa un momento de complicidad al final del día. Sin embargo, añade que "cuando uno de los miembros de la pareja tiene un sueño caracterizado por eventos que interfieren el sueño del compañero, es aconsejable dormir en camas o dormitorios separados hasta que sea evaluado por un especialista en Medicina del Sueño, quien podrá ofrecer una solución al problema. Y, afortunadamente, esto es posible la gran mayoría de las veces".

ELISABETH NOGALES BEATRIZ G. PORTALATÍNMadrid 

EL TANGO Y EL MERENGUE

TRABAJO ALUMNOS/AS DE 4º ESO 

TÍTULO: BAILES LATINOS: EL TANGO Y EL MERENGUE

 DESARROLLO:
 1. Breve historia de ambos
 2. ¿Cómo se baile?
 3. Pasos aprendidos. Figuras y explicación

Porta, índice y bibliografía.
Un folio y medio escrito a mano mínimo.Con fotos opcional pero valorable.
Fechas de entrega 4º A: 11  febrero  4º B: 23 febrero y 4º C: 9 febrero
Si quiere subir nota puedes elaborar tus propios vídeos con las figuras aprendidas dando el nombre de las mismas.

Aunque sobre el tango y sus figuras son muchas las cosas que se discuten y ponen en duda, es generalmente aceptado que el tango nace en Buenos Aires a finales del siglo XIX aunque algunos prefieren decir a modo conciliador, que nació a las orillas del Río de la Plata, con el fin de contentar a los uruguayos que reclaman una copaternidad del fenómeno. En un hecho de origen popular como el tango y, por tanto, de nacimiento evolutivo resulta imposible apuntar una fecha de nacimiento. Sin embargo, lo cierto es que la mayoría de los estudiosos coinciden en dar por buena la década de 1880 como el punto de partida de lo que entonces no era más que una determinada manera de bailar la música. 

La sociedad donde nace el tango escuchaba y bailaba habaneras, polkas, mazurcas y algún vals, por lo que respecta a los blancos, mientras que los negros, un 25% de la población de Buenos Aires en el siglo XIX, se movían al ritmo del candombe, una forma de danza en la que la pareja no se enlazaba y bailaba de una manera más marcada por la percusión que por la melodía. Puerto, 1885 Musicalmente, el tango entronca en su genealogía con la habanera hispano-cubana y es por tanto hijo del trasiego mercantil entre los puertos de lengua española de La Habana (Cuba) y Buenos Aires (Argentina). Sin embargo, estos orígenes explican poco sobre su nacimiento. Inicialmente, el tango es interpretado por modestos grupos que cuentan sólo con violín, flauta y guitarra o incluso, en ausencia de ésta, el acompañamiento de un peine convertido en instrumento de viento con la mediación de un papel de fumar y un avezado soplador que marca el ritmo. 

El instrumento mítico, el bandoneón, no llega al tango hasta un par de décadas después de su nacimiento, en 1900 aproximadamente, y poco a poco sustituye a la flauta. Inicialmente, el tango debió ser un modo de interpretar melodías ya existentes, modo sobre el que fueron creándose otras nuevas que en un inicio ni siquiera contaban con una transcripción musical, ya que a menudo sus intérpretes y creadores no sabían escribir o leer música. De hecho, con el correr de los años, algunos de los primeros tangos ya transcritos no van firmados por sus autores sino por avispados personajes que sí sabían escribir música y aprovecharon el vacío existente sobre la autoría de determinados tangos celebrados popularmente, para ponerlos a su nombre y ganar con ello unos pesos. 

Quizá a estas alturas del texto, alguno se pregunte sobre el origen del nombre. Es una buena pregunta, pero carece de respuesta, o lo que es lo mismo, hay miles. En España en el siglo XIX se empleaba la palabra tango para un palo flamenco, en la geografía africana hay algunos topónimos con ese nombre, en documentos coloniales españoles se usa el vocablo para referirse al lugar en que los esclavos negros celebraban sus reuniones festivas… algunos incluso dicen que el origen podría estar en la incapacidad de los africanos para pronunciar bien la palabra "tambor" que quedaría así transformada en "tangó". En fin, es una buena pregunta pero la irremisible falta de documentación escrita y el origen ágrafo del tango y sus primeros padres callará la respuesta para siempre. 

Postales anónimas Gaucho e indios patagones Argentina, hacia 1870 Las cifras hablan: Argentina pasó de tener dos millones de habitantes en 1870, a cuatro millones veinticinco años más tarde. La mitad de esa población se concentraba en Buenos Aires donde el porcentaje de extranjeros llegó a ser del 50 por ciento y adonde acudían también gauchos e indios procedentes del interior del país. En este ambiente, se comienza a bailar en tugurios y lupanares el nuevo ritmo que se asocia así desde su inicio al ambiente prostibulario, ya que eran sólo prostitutas y "camareras" las únicas mujeres presentes en las academias o perigundines. 

Puesto que se trataba de féminas dedicadas en alma y, sobre todo, en cuerpo a sus accidentales acompañantes, el tango se comenzó a bailar de un modo muy "corporal", provocador, cercano, explícito… de un modo socialmente poco aceptable como se vería cuando, siendo ya un fenómeno emergente, el tango comenzó asalir del arrabal de su ciudad de origen y empezó a expandirse. Hombres practicando el tango en la calle En los primeros tiempos, cuando el tango comienza a convertirse en canción, las letras que acompañan la música son obscenas y sus títulos dejan lugar a pocas dudas: "Dos sin sacarla", "Qué polvo con tanto viento", "Con qué tropieza que no dentra", "Siete pulgadas"... o incluso "El Choclo" que aunque literalmente significa mazorca de maíz, en sentido figurado y vulgar, equivale al castellano "chocho" o "coño". 

De su baja cuna a su encumbramiento como baile rey en los salones del mundo occidental, el tango recorrió un curioso camino de ida y vuelta entre el Nuevo y el Viejo Continente, con una parada decisiva y brillante en París. ¿Cómo llegó allí? También en este punto las respuestas son dispares y algunas vario pintas. Determinados textos, mucho más ingenuos que eruditos, dan incluso nombres y apellidos de "la" persona responsable de este viaje. La realidad, en su extensión como en su nacimiento, parece más compleja y, sobre todo, plural. Los "niños bien" de Buenos Aires no tenían reparos en bajar a los arrabales para divertirse, bailar y, de paso, levantarse alguna mina o alguna "milonguita" que engatusaba o se dejaba engatusar. Y para acercarse a la mujer no conocida, nada mejor que el tango. 

Por supuesto, el tango no era aceptable en sus casas ni bailable con las señoritas de su ambiente y por esa razón permaneció durante muchos años como algo marginal y de clase baja. Sin embargo, los viajes de estos patricios a Europa, especialmente a París, fueron el desencadenante. París no sólo era la capital del glamour y de la moda, sino que además era una ciudad que daba cobijo a una sociedad plural, parte de la cual era alegre y desprejuiciada. Los bailes galantes de la capital francesa venían de atrás, Louis Mercier, cronista de la vida parisina escribía en 1800: "Después del dinero, hoy en día el baile es lo que más éxito tiene entre los parisinos, sea cual sea su extracción social: aman el baile, lo veneran, lo idolatran… Es una obsesión a la que nadie escapa". 

Si ello era así a principios del XIX también lo era a principios del siglo XX al que llegaron con una fortalecida fama locales públicos como el Bal Bullier de Montparnasse o el Moulin de la Galette. Por añadidura, el atrevimiento, a principios de siglo, no era ajeno a las costumbres parisinas, antes al contrario, algún baile anual, como el Bal des Quat’z Arts de los estudiantes, "era célebre por lo ligero de las vestimentas y por el jolgorio sexual que reinaba siempre en él". En este contexto social no fue difícil que el osado baile creado en la capital del Plata encontrara un terreno abonado para florecer y convertirse en curiosidad al principio, en moda y furor después. Y una vez en París, el escaparate de Europa, la capital de la moda, la cuna del chic, su extensión al resto del continente primero, a todo el mundo después, fue algo sencillo y rápido. 

Curiosamente, es entonces, cuando Buenos Aires se mira en París, cuando finalmente el tango entra en sus salones más nobles avalado ahora por el bautismo europeo, el mejor de los pedigríes para una burguesía emergente que luchaba por hacer de su ciudad el París de América La gloria trajo también y simultáneamente el rechazo. La sempiterna dinámica social se puso nuevamente en marcha, lo antiguo frente a lo nuevo, la censura frente a la apertura, la tradición frente a la renovación. Los detractores del tango surgieron por doquier y fueron incluso ilustres y famosos. El Papa Pío X lo proscribió, el Káiser lo prohibió a sus oficiales y la revista española La Ilustración Europea y Americana hablaba del "…indecoroso y por todos conceptos reprobable ‘tango’, grotesco conjunto de ridículas contorsiones y repugnantes actitudes, que mentira parece que puedan ser ejecutadas, ó siquiera presenciadas, por quien estime en algo su personal decencia.". 

La cita pertenece a esa revista española, pero resulta fácil encontrar otras paralelas en publicaciones inglesas, alemanas o, incluso, francesas. No obstante, para cuando llegó la reacción la suerte estaba ya echada: el tango había triunfado. Hubo vestidos de tango, color tango, tango-thés… el tango fue el baile rey de ese mundo de preguerra que habría de terminar muy pronto con el primer enfrentamiento armado mundial, la ascensión de Estados Unidos como potencia, el cambio de costumbres. Después, el tango siguió viviendo, nació con fuerza el tango canción que le tomó el relevo al tango baile, pero con un éxito geográficamente más restringido, el mundo, en una nueva preguerra descubrió y admiró a Carlos Gardel y al final del conflicto la supremacía de Estados Unidos desembarcó en Europa también con el swing que murió sólo para darle paso al rock. 

 En todos estos años el tango tiene una brillante historia de auges limitados y declives relativos y una continuada vida a lo largo de la cual se ha desarrollado tanto el baile como la música hasta llegar a un nivel de sofisticación y depuración que dejan a las claras la madurez de esta manifestación que vive ya en las primeros décadas de su segundo siglo de vida.

El Tango, apunte histórico por J. Alberto Mariñas 

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12 PERSONAS QUE DEBERÍAN DESAPUNTARSE SE UN GIMNASIO

                                           

                           

VER EN : http://www.superlenteja.com/desapuntarse-del-gimnasio/

CINCO ALIMENTOS SORPRENDENTEMENTE ALTOS EN AZÚCAR

Salud BBC 

Mundo Lunes, 3 de febrero de 2014 . Para evitar el sobrepeso, la grasa no es lo único que cuenta. También hay que vigilar el contenido de azúcar en los alimentos. El problema está en que algunas comidas aparentemente sanas tienen cantidades sorprendentemente altas de este ingrediente. Para tener en cuenta... ¿Por qué nos asusta más un huevo crudo que el arroz recalentado? Parte III: Lo que se gana al dejar de comer unos días Parte II: La supervivencia de las 500 calorías No todo lo que diga "libre de grasa" implica que está libre de azúcar. Y aquí es donde la campaña británica Action on Sugar hace un llamado para redoblar la guardia. El objetivo es ayudar a las personas a evitar esos "azúcares escondidos" y presionar a los fabricantes de todo el mundo a reducir la cantidad que utilizan.

Pero, ¿por dónde empezar? Aquí le ofrecemos cinco productos que asombrosamente tienen altos contenidos de azúcar. 

Yogur 

Cuando se trata de yogur, libre de grasa no implica libre de azúcar. Con frecuencia este nutritivo producto está cargado de azúcar para mantener el sabor y la textura que se pierde cuando se elimina la grasa de la ecuación. Para tener una idea, unos 150g de algunos yogures 0% grasa pueden tener hasta 20 gramos de azúcar. Esto, según Action on Sugar, es el equivalente a cinco cucharadas pequeñas. En otras palabras, un frasquito de este alimento representa la mitad de la cantidad de azúcar añadida recomendada al día para las mujeres, la cual es 50g. Para los hombres es 70g. 

Pasta de tomate 

Las base de pasta de tomate puede presumir de ciertos beneficios p

ara la salud, pero una lata puede estar llena de azúcar. Normalmente se le agrega este ingrediente para que el sabor sea menos ácido. Las latas de tomate de unos 150g pueden llegar a tener más de 13g de azúcar, o tres cucharaditas. Expertos indican que la razón por la que productos como éstos tienen un alto contenido de azúcar se debe al sabor. Por esto es un ingrediente clave en una cantidad inimaginable de alimentos. "Si las personas quieren una comida más sana, tienen que aceptar el hecho de que puede saber distinto", señala la nutricionista Sarah Schenker. 

Ensalada de col 

La ensalada de col puede ser una de las comidas que más sorprenda con alto contenido de azúcar. El problema no está en la col en sí, sino en su salsa: la mayonesa. Una cucharada de ensalada de col comprada -unos 50g- puede tener hasta 4g de azúcar. Lo que significa que si la porción en el plato es de dos cucharadas, la persona estará metiéndose un par de cucharaditas de este hidrato de carbono. "Con frecuencia las salsas tienen un alto contenido de azúcar", explica la nutricionista. 

Aguas mejoradas 

Están de moda y parecen ser la alternativa a todas esas bebidas gaseosas. Al fin y al cabo, no hay nada mejor que el agua. Aunque todo depende del tipo. Las llamadas aguas mejoradas tienen vitamina añadida... y también azúcar. Unos 500ml de algunas marcas de estas bebidas contienen 15g de azúcar, el equivalente a casi cuatro cucharaditas, de acuerdo con Action on Sugar. 

Pan 

El hecho de que un producto sea salado, no quiere decir que sea libre de azúcar. Finalmente, el alimento de cada día de muchas personas: el pan. El azúcar promedio presente en una rebanada de pan procesado es de 3g. Si bien algunos de los azúcares se forman naturalmente en el proceso de horneado, otros son agregados. Para Schenker esto demuestra que más frecuente de lo que se cree, los alimentos considerados como "salados" también cuentan con una cuota nada desechable de azúcares. La próxima semana le ofreceremos las alternativas al azúcar. clic Síganos en Twitter @bbc_ciencia

5 FORMAS DE MEJORAR EL FUNCIONAMIENTO DEL HÍGADO

Beba mucha agua de limón Trate de beber entre 8 a 10 vasos de agua filtrada y pura todos los días. Es la única forma en que el hígado puede conducir toxinas de su cuerpo. Mejor aún, empezar el día con un gran vaso de agua con el jugo fresco de uno a uno medio limón añadido. Limón ayuda a reforzar las capacidades de desintoxicación de su hígado. 

El ácido cítrico en el jugo de limón estimula al hígado a producir bilis, un vehículo más que su cuerpo utiliza para excretar toxinas. Coma las verduras crucíferas comer muchos alimentos reconstrucción del hígado, tales como vegetales de hojas verdes, remolachas, zanahorias, repollo, col rizada, rúcula, la acelga verdes y otras verduras. Son recomendables los alimentos al hacer una desintoxicación del hígado. Asegúrese de comer por lo menos dos porción al día. 

Comer mucha cebolla, el ajo y el brócoli, ya que estos vegetales contienen azufre que se requiere para aumentar la capacidad de desintoxicación del hígado. La desintoxicación en el hígado requiere cantidades considerables de nutrientes para funcionar correctamente, así que asegúrese de tomar un suplemento mineral de alta calidad y multivitaminas. Incluso una sola deficiencia de nutrientes puede interrumpir seriamente los procesos de desintoxicación naturales. Hacer un poco de masaje Mientras está acostado sobre su espalda, usted puede masajear suavemente la vesícula biliar y el área del hígado, que se encuentra a lo largo de la costilla inferior del lado derecho del cuerpo. Esto ayuda a mejorar la circulación sanguínea en el hígado. No sobrecargar el hígado El hígado trabaja lo suficientemente duro sin tener que procesar las cosas como el alcohol y los analgésicos de venta libre en los que son innecesariamente duro en este órgano vital. 

Por lo general, tomar dosis regulares e incluso pequeñas de analgésicos es la causa principal de insuficiencia hepática inducida por fármacos y enfermedades. Get Enough minerales Los minerales son esenciales para el proceso de desintoxicación del hígado, así que asegúrese de que usted está comiendo un montón de alimentos ricos en minerales o tomar un buen suplemento mineral. Es mejor buscar un suplemento líquido a base tanto con traza y macro minerales. Minerales importantes para la desintoxicación del hígado incluyen magnesio, calcio, potasio, cobre, sodio, hierro, zinc, selenio, manganeso y otros. 

Fuente http://forum.facmedicine.com/threads/5-simple-ways-to-boost-your-liver-functioning.17603/#post-88332

TUS DEFENSAS NO NECESITA DESAYUNAR ACTIMEL

NOTICIAS 

Tus defensas no necesitan desayunar Actimel . Actimel

es uno de los productos estrella de Danone. Un ejemplo más de cómo crear una necesidad inexistente y cómo dar por ciertas afirmaciones que no están demostradas. Una dieta equilibrada, algo de ejercicio y sueño reparador es lo que necesitas para fortalecer tus defensas.

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https://www.facebook.com/ivanrf83

GLUTEN Y CASEINA

Gluten y caseína: El reactivo moco alimentario 

Cuando el organismo reacciona frente al ingreso de una proteína que considera extraña (antígeno), estamos en presencia de una respuesta inmunológica. La cotidiana y profusa exposición a los antígenos alimentarios, es el principal factor que conduce al agotamiento del sistema inmune. Las proteínas de la leche vacuna y del trigo, son las más antigénicas y desgraciadamente las de consumo más abundante. Esta alta exigencia inmunológica se ve agravada por la excesiva permeabilidad intestinal, condición que facilita el ingreso de antígenos alimentarios al flujo sanguíneo y desencadena una serie de respuestas alérgicas de todo tipo. El intestino cumple un rol fundamental para evitar el paso de un antígeno a la sangre. Precisamente la primera línea defensiva consiste en la secreción de anticuerpos (inmunoglobulina A), generados por el tejido linfático en la mucosa intestinal.

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¿PISAS CON EL MEDIOPIÉ?

En los diversos foros, páginas webs, e incluso publicaciones escritas que versan sobre running, cuando se habla de biomecánica o de la pisada del corredor, usualmente se enumeran tres tipos: antepié, mediopié y retropié. Esta división es lógica hasta cierto punto, y por supuesto, comúnmente aceptada por la comunidad; nosotros mismos desde este humilde sitio hemos usado esta catalogación de la pisada cuando hemos hablado de zapatillas o cualquier otro tema relacionado con el running. 

El caso es que el otro día estando de visita por un foro de habla inglesa, me encontré un anónimo usuario que propuso la idea de que la denominación de pisar de mediopié no tenía sentido. Como en todo foro que se precie, el hilo siguió creciendo, y a medida que iba leyendo las diversas opiniones, más estaba de acuerdo con el concepto inicial: pisar de mediopié (entendido como tal) no existe, es físicamente imposible. Vayamos al grano. En principio, y ateniéndonos a lo que generalmente se entiende por pisada de mediopié, podríamos decir que es aquel pie que mientras corre, aterriza plano, o de manera paralela con la superficie. Pero si nos paramos a pensar un poco y nos fijamos en la anatomía de la extremidad, nos damos cuenta de que a no ser que el pie esté deformado, es imposible aterrizar con el mediopié, a menos que pisemos sobre una superficie curva, como una roca o similar. 

Nuestro pie está diseñado para ser apoyado, hablando de manera general, en dos puntos: los metatarsos y el talón, y la función de la parte media (arco plantar) no es la de apoyar ni la de recibir impactos, sino la de suavizarlos, flexibilizar el pie y estabilizar la extremidad; la prueba más clara es pisar una piedrecilla con él y comprobar lo poco agradable que es. zonas del mediopié Quizás alguna que otra vez, corriendo por superficies irregulares, y por supuesto, sin tener la intención previa de hacerlo, nuestro pie aterriza de mediopié, pero en ningún caso se podría afirmar que alguien tiene una pisada de este tipo de manera permanente. Tal vez el origen del término habría que buscarlo en aquellos corredores populares que usando zapatillas tradicionales con amortiguación y caída talón-puntera, aterrizan con los metatarsos, pero realmente, con semejante añadido de goma o espuma en la zapatilla, dicha empresa es imposible. 

Así, lo que creen es que apoyan todo el pie a la vez, plano, horizontal, de mediopié, pero lo que realmente ocurre es que en el interior de la zapatilla, la extremidad sigue cayendo con la parte delantera (metatarsos), mientras que la parte exterior del arco plantar intenta realizar la función de absorción del impacto. Evidentemente, todo el proceso que implica el impacto, reducción y absorción del mismo, pronación, y estabilización del cuerpo, se ve drásticamente mermado por el uso de zapatillas amortiguadas, ya que el pie no funciona de manera natural, y se entrega a las protecciones artificiales de la zapatilla en cuestión. Intentando ser un poco más comprensivo y técnico a la vez, vamos a analizar de manera coherente la expresión pisar de mediopié. Realmente, este término se aplica para las pisadas que simultáneamente aterrizan con el talón, la base del quinto metatarso y el margen exterior del pie. 

Y aunque desde hace muchos años se emplea en la literatura relacionada con el running y la biomecánica el término “flat-foot” (pie plano), no podemos aceptar que es una definición correcta para un tipo de pisada. El aterrizaje, o primer punto de impacto del pie siempre se produce en algún punto en concreto, y nunca puede hacerse con todo el pie a la vez. Incluso si contamos la opción antes descrita de la simultaneidad del quinto metatarso, el margen exterior del pie y el talón, no podemos admitir que se pisa con todo el pie, con el pie plano, o con el mediopié. Estaríamos perpetuando el error de denominación. Esta interesante cuestión, al margen de definiciones más o menos técnicas, nos deja algunas reflexiones: Correr, o mejor dicho, correr “correctamente” no es tan sencillo, y mucho menos si impedimos que nuestros pies funcionen de manera natural. 

Éste y otros temas relacionados con la pisada, la biomecánica y la anatomía, cobran importancia al surgir la más o menos reciente opción de evitar pisar con el talón (otra consecuencia más de la llegada del barefoot/minimalismo). Pese a no haberse extendido y seguir siendo un movimiento minoritario, el barefoot/minimalismo ha servido para que muchos profesionales del running y la medicina deportiva se cuestionen términos y conceptos aceptados desde hace décadas. Qué sencillo de entender, e incluso de practicar, resulta todo este tema cuando se corre descalzo/minimalista. Qué bien responde el cuerpo cuando se le escucha, se le cuida y se le hace caso. 

http://www.correrdescalzos.es/mediopie/ POSTEADO POR LA GAZZA LADRA

MENTES BRILLANTES EN CUERPOS ENFERMOS

13 ENE 14 | Un libro acerca del genio y la enfermedad

Mentes brillantes en cuerpos enfermos Martín De Ambrosio se pregunta en este libro cómo los padecimientos físicos y emocionales, afectaron la mente de los genios como Galileo o Stephen Hawking. ¿Era Newton un neurótico, difícil de tratar, llorón, dogmático en sus creencias y un recaudador que condenó a muerte a varios deudores? ¿Darwin era cardíaco, chagásico e hipocondríaco? ¿Pasteur hemipléjico? ¿Dalton, daltónico? ¿Han sido geniales "por" o "pese" a su enfermedad? ¿De qué modo padecer una grave patología afecta las emociones, el talento y las ideas de los grandes hombres de la humanidad? 

En un libro apasionante, Martín De Ambrosio recorre las vidas de algunos de los hombres más talentosos de la historia que padecieron serios trastornos físicos o mentales. La idea es original y estimulante, indagar en la condición clínica de personajes como Darwin, Newton, Stephen Hawking, Marie Curie, Ameghino, Pasteur, Galileo, Pascal y muchos otros para poner en contexto su producción intelectual. Ya nadie pone en duda que cuerpo y mente constituyen una unidad. El dualismo psico-físico ha quedado sepultado entre los mitos del pasado. Pero todavía desconocemos de qué modo esa interacción actúa en cada persona en particular. 

De Ambrosio ofrece una serie de relatos repeltos de anécdotas y datos curiosos que nos descubren una dimensión poco conocida de personajes a quienes todos admiramos por una u otra razón. Es imposible abandonar cada historia contada con rigor y con talento narrativo. Acá se encontrará usted con el costado oculto de personas que creía conocer. ¡No se lo pierda! Les adelantamos un capítulo del libro: Isaac Newton, neurasténico “Hágase Newton, dijo Dios. Y la luz se hizo.” Alexander Pope. “Detestar a las mujeres no es propio de un alma armoniosa.” John Aubrey. Una vez le preguntaron a Isaac Asimov quién era el científico más grande de la historia de la humanidad. Sintió la pregunta más como un alivio que como una inquisición. “Si me hubieran preguntado por el segundo más importante, habría estado en problemas”, aseguró el viejo escritor ruso-norteamericano de ciencia, ciencia ficción y todo lo demás. 

Entre los candidatos a segundo mejor científico de la historia citó a Einstein, Darwin, Galileo, Arquímedes, Pasteur, y alguno más. Pero respecto del primer puesto no tenía la más mínima duda: “Isaac Newton fue el talento científico más grande que jamás haya visto el mundo. Tenía sus faltas: era un mal conferencista, tenía algo de cobarde moral y de llorón autocompasivo y víctima de sus serias depresiones. Pero como científico no tenía igual”, dijo Asimov. Entre las hazañas de Newton: fundó el cálculo infinitesimal, la óptica moderna, la física moderna y la astronomía moderna con la Ley de Gravitación Universal en la que se basan artilugios científicos actuales como sondas espaciales y menudencias tales... ¡Entre otras cosas! (Lo que no hizo, o mejor dicho no le pasó, es haber estado bajo un árbol y que le cayera una manzana y a partir de ahí se le ocurriera la ley de gravedad; lindo cuentito que parece haber sido más bien un invento de Francois-Marie Arouet, conocido por uno de sus pseudónimos: Voltaire. 

El menciona que se lo contó una sobrina de Newton, doña Conduitt.) Pues bien, ese científico tan genial no era precisamente un dechado de virtudes en otros órdenes[1]. No sólo por sus agrias disputas con Leibniz sobre la prioridad en el cálculo infinitesimal, y con Robert Hooke sobre la luz como onda o como partícula para decirlo en términos modernos (con la curiosidad de que, visto el bajo el prisma cuántico, ambos tenían razón). Esas tampoco fueron las únicas polémicas científico-personales newtonianas sino apenas las más eminentes. Isaac Newton (1643-1727[2]) si no hubiera hecho todo lo anterior, si no se lo reconociera como el mejor de todos, también tendría su lugar en la historia por su afán alquímico y sus arduas interpretaciones de las Sagradas Escrituras, que leía con fervor a la espera de hallar claves, tanto como lo hizo con el libro de la naturaleza (que como todos sabemos está escrito en caracteres matemáticos y viene con odiosas ecuaciones). 

De hecho, Newton tiene mucho más escrito e interpretado sobre la Biblia que sobre la naturaleza; millones de palabras que publicadas actualmente insumirían numerosos volúmenes y no precisamente de bolsillo. Sus preferidas eran las profecías de Daniel y se jactaba de haberlas comprendido de modo cabal: el mundo terminaría con la Segunda Venida y el Juicio Final; primero lo calculó para 1867, y después ajustó los términos y condiciones y dijo que sería durante el siglo XXI, lo que quizás nos hable en definitiva de su sinceridad, ya que no tiene mayor sentido decir que el fin del mundo vendría en cinco siglos; los predicadores necesitan que el Fin sea el año que viene[3]. Para él, el papa era el Anticristo. No creía en la división de Dios en Padre-Hijo-Espíritu Santo, algo que se cuidó de decir, sobre todo para que no le trajera inconvenientes con sus empleadores del llamado, precisamente, Trinity Collage. Eppur, Dios es uno. En cuanto pudo acumular poder, Newton lo usó de modo despótico. 

Fue titular de la Casa de la Moneda en 1699 –antes ocupó puestos menores en el escalafón– más como premio que para que verdaderamente trabajara como director; pero él se tomó el cargo a pecho, buscó formas de punir la falsificación y condenó a la muerte por ahorcamiento a varios de los que cometieron tal pecado. También fue tiránico cuando en 1703 quedó al mando de la Royal Society, entidad que reunía a los principales científicos del país y de la que era miembro desde 1672. Así fue como definió la controversia con Leibniz: armó un comité bajo su mando que debía dictaminar quién tenía razón. Juez y parte, le dicen a eso en algunos lugares. ¿A que no saben quién ganó y a quién se condenó por plagiario? Hay biógrafos que sostienen que él mismo escribió el dictamen e incluso algunos comentarios que sobre el asunto se publicaron en otras revistas. Había que hundir al alemán y lo hundió. 

Pero lo que realmente ayuda a dar un panorama de las perturbaciones psico-físicas de ese exniño solitario, que nunca conoció a su padre, es el resto de sus investigaciones. La parte “oficial”, lo que recalcan todas las biografías (se diría sus hagiografías de insólito santo científico laico), sus trabajos sobre matemática y física, son apenas un tercio del total. El afán de Newton era descubrir el modo secreto en que funciona el cosmos; en semejante búsqueda, la matemática era una herramienta más. Como la alquimia, que emprendió con fruición. O, como se dijo, las Sagradas Escrituras. El notable John Maynard Keynes, quien gastó horas y horas en la lectura de esos newtonianos manuscritos ocultos, por las dudas de que hubiera algo valioso –luego de comprarlos en una subasta de la casa Sotheby´s en 1936– afirmó: “Newton padecía de un tipo muy conocido de lo que hoy vulgarmente llamamos neurosis aguda –de acuerdo con los testimonios– en grado extremo. 

Sus más profundos instintos estaban ocultos y eran esotéricos, semánticos, con un abismal retraimiento del mundo, un paralizador miedo a exponer sus pensamientos, sus creencias y descubrimientos en toda su desnudez a la inspección y a la crítica del mundo”. Y agregó Keynes, no sin cierta redundancia, que Newton era “un hombre arrebatado, consagrado, solitario, concentrado en sus estudios con intensa introspección, con una fuerza mental que tal vez nunca haya tenido igual (…) Newton no fue el primero de la era de la razón; fue el último de los magos, el último de los babilonios y los sumerios, la última gran mente que contempló el mundo visible e intelectual con los mismos ojos que los que empezaron a construir nuestro legado intelectual hace bastante menos de diez mil años”[4]. 

Ser el más grande científico de todos los tiempos no le impedía creer en un Dios vengativo y que vigila siempre y castiga aún con más frecuencia. En este contexto, entender la naturaleza era también entender los oscuros motivos divinos. Desde luego, Newton era un genio obsesivo, que no descansaba a la hora de dedicarse al trabajo, lo que lo hacía pender del hilo de sus tensiones emocionales, y hasta se olvidaba de comer. No le interesaban las mujeres, ni el sexo o el deporte; Newton nunca dejó de ser virgen. Al respecto, el chismoso de Voltaire escribió: “En el curso de una vida tan larga, no tuvo pasión ni debilidad; nunca se acercó a ninguna mujer; es lo que me ha sido confirmado por el médico y el cirujano en cuyos brazos ha muerto”[5]. Sí tuvo una estrecha relación con Nicolas Fatio de Duillier, un discípulo suizo, que duró poco tiempo. Sus pocos amigos, a quienes traicionó no bien pudo, eran colegas intelectuales. 

Por ejemplo, John tábula-rasa Locke[6]. En 1693, tuvo su episodio más grave de colapso nervioso y acusó al autor del Ensayo sobre el entendimiento humano de haberlo implicado en un asunto de mujeres, algo que todo el mundo sabía que era inverosímil. Y casi prueba de las alucinaciones newtonianas. Más tarde le escribió a Locke, lejos del tacto británico: “Me dijeron que usted estaba enfermo y que difícilmente sobreviviría. Respondí que estaría mejor muerto”. Era tal el delirio de Newton que sus biógrafos no tienen claro siquiera si el diálogo mediante el cual se disculpó con Locke en realidad tuvo lugar, o fue una invención más. Después, sí, se disculpó de verdad: “Cuando te escribí no había dormido ni una hora cada noche desde hacía una quincena y durante cinco noches consecutivas ni un parpadeo. Recuerdo haber escrito, pero no recuerdo lo que dije de tu libro”. Locke, que sí era un caballero, aceptó las disculpas y se puso contento por no haber perdido a un amigo tan valorado. 

Pero su peor crisis fue poco después de la publicación de los llamados Principia, su obra cumbre, en 1687. Padeció insomnios, depresión, amnesia y delirios paranoicos. Para esa misma época, Newton debió sobrellevar el incendio de una de sus habitaciones del que aparentemente se enteró al regresar a casa (vaya a saber de dónde); los papeles que se le habían quemado incrementaron su desesperación (Newton tenía algo con el fuego: a los 19 años había amenazado a su madre y a su padrastro –ya mencionamos que no conoció a su padre– con quemarlos con casa y todo). Ni su sobrino Humphrey Newton lo describe con benevolencia: “Siempre se mantuvo enfrascado en sus estudios, muy raras veces visitaba a alguien y recibía muy pocas visitas. Nunca lo vi tomarse un descanso ni un asueto, ni pasear a caballo para tomar el aire, ni jugar al bowling, ni hacer ninguna clase de ejercicio; pensaba todo el tiempo en sus estudios. 

Venía con poca frecuencia y cuando lo hacía era muy descuidado, con zapatos rotos, medias arrugadas, despeinado”. (Aunque el párrafo es claro, el detalle de pedirle que planche las medias resulta insólito para el autor de estas líneas.) Newton, cuando dormía, lo hacía a las dos o tres de la mañana y sin cambiarse, es decir, con la misma ropa que había usado durante el día; se despertaba tres o cuatro horas después, y seguía como si nada. Se ha especulado con que sus padeceres se hayan debido al envenenamiento, o autoenvenenamiento como resultado de sus investigaciones alquímicas; de hecho, análisis de cuatro de los que muy probablemente hayan sido sus cabellos, realizados en 1979 (por los investigadores P.E. Spargo y C.A. Pounds y publicados en Science en 1981 en una artículo titulado con precisión descriptiva “Sir Isaac Newton: loco como una cabra”[7]) demostraron altas tasas de mercurio y plomo, así como oro, plata y antimonio; su paranoia e insomnio podrían deberse al mercurio. 

Pero por la falta de otros síntomas físicos y una recuperación que demandó 18 meses el consenso indica que era maníaco depresivo o, como se sostenía antiguamente, neurasténico (quizás una variante de la histeria femenina). El matemático y divulgador estadounidense Martin Gardner, fallecido en 2010, en uno de sus entretenidísimos libros sobre pseudociencia, ¿Tenían ombligo Adán y Eva?, se despacha y ajusta cuentas con el lado oscuro de Newton. Allí recalca que además del Newton oficial, existen otros dos: el alquímico y el fundamentalista protestante: “Aceptaba al pie de la letra la versión del Génesis sobre la Creación en seis días, la tentación y caída de Adán y Eva, el arca de Noé y el diluvio universal, la sangrienta redención a cargo de Jesús, su nacimiento de una virgen, la resurrección de su cuerpo y la vida eterna de nuestras almas en el cielo o en el infierno. Jamás dudó de la existencia de ángeles y demonios, y de un Satán destinado a ser arrojado a un lago de fuego el día del Juicio Final. 

El obispo James Ussher, erudito irlandés del siglo XVII, había determinado que la Creación tuvo lugar en el año 4004 a.C. Newton revisó esta fecha en la dirección equivocada, fijándola quinientos años después”. Conceptos fuertes para tratar al más grande científico de todos los tiempos. Gardner lo remata con un lamento (casi idéntico al de la dupla Bell-Pascal del capítulo anterior): “Da pena imaginar los descubrimientos que Newton podría haber hecho en matemáticas y física si su gran intelecto no se hubiera distraído con tan extravagantes especulaciones.” Referencias [1] Importante nota de orden lógico-moral: no conviene creer que alguien que reúne esas cualidades negativas en grado sumo es necesariamente un genio a la altura de Newton. [2] La diferencia entre los calendarios juliano y gregoriano, antes de la unificación, produjo irregularidades como el año de nacimiento de Newton, que con el primero es 1642. 

La más insigne es que nominalmente Shakespeare y Cervantes murieron el mismo día, pero no fue el mismo día. [3] Nótese que escribo esto antes de la supuesta predicción maya del fin de los tiempos en diciembre de 2012. [4] Si hay por ahí alguien que quiere hacer la gran Keynes y ponerse a leer a Newton durante buenos meses, el Newton Project de la Universidad de Sussex ya ha colocado online casi 5 millones de palabras. 

Disponible en http://www.newtonproject.sussex.ac.uk/prism.php?id=1 (última visita, agosto de 2013.) [5] Qué vieron o pudieron haber visto los cirujanos es tema de otro libro; o quizás de un capítulo de CSI. [6] Filósofo al que no hay que confundir con el pelado de la serie Lost. [7] En el mismo sentido hubo un estudio previo encabezado por L. W.Johnson y M. L. Wolbarsht. Martín De Ambrosio Es periodista y escritor. Nació en Santa Rosa, La Pampa, en 1977. Estudió Ciencias de la Comunicación en la UBA. Trabajó como subeditor del diario Perfil y colabora para distintos medios de la Argentina y el mundo, en temas de ciencia, salud y cultura. Ha trabajado en el diario Página/12, en el Planetario de la Ciudad de Buenos Aires, el Centro Cultural Ricardo Rojas, y colaboró en guiones para programas de televisión. Además, dicta cursos y seminarios. Obtuvo en tres oportunidades el premio Perfil y fue becado por CCMP para la cobertura de la cumbre climática de la ONU en Cancún (2010). Ha publicado también El mejor amigo de la ciencia (2004). Es autor además de Guardapolvos. Sexo y mentiras de hospital (2012) y de Por qué corremos (2012, con Alfredo Ves Losada), entre otros.

 http://www.intramed.net/contenidover.asp?contenidoID=82579

EL ACEITE DE OLIVA REDUCE EL RIESGO DE PROBLEMAS CIRCULATORIOS EN LAS EXTREMIDADES

HASTA UN 66%

El aceite de oliva extra-virgen puede reducir hasta un 66 por ciento el riesgo de padecer ciertos problemas circulatorios en las extremidades, como arteriopatía periférica, según un estudio de científicos del Centro de Investigación Biomédica en Red Obesidad y la Nutrición (CIBERobn). Esta investigación, que ha sido publicada en el 'Journal of the American Medical Association' (JAMA) y está enmarcado en el estudio de Prevención con Dieta Mediterránea (PREDIMED), también ha demostrado que no sólo el aceite de oliva, sino que cualquier alimento relacionado con la dieta mediterránea, contribuye a la disminución del riesgo de sufrir arteriopatía periférica. 

El estudio ha estado liderado por los profesores de medicina preventiva de la Universidad de Navarra Miguel Ángel Martínez-González y el doctor Miguel Ruiz-Canela. En este sentido, Martínez-González ha asegurado que en uno de los grupos participantes en el proyecto vieron cómo se reducía el riesgo de tener problemas circulatorios en las extremidades a pesar de no haber tomado aceite de oliva. "Un grupo de 2.452 participantes también recibió educación en dieta mediterránea pero se les regalaban frutos secos en vez de aceite de oliva. Este grupo de frutos secos también experimentó una reducción significativa del riesgo, del 50 por ciento (19 a 70 por ciento) en comparación con el grupo control", ha dicho. 

De los 4 años de intervención y seguimiento del estudio, los investigadores han separado al total de participantes (7.447 hombres y mujeres españoles de 55 a 80 años de alto riesgo de enfermedad vascular arteriosclerótica) en dos grupos, uno de 2.539 participantes asignados a aceite de oliva virgen, mientras que otro de 2.444 personas han recibido una dieta baja en grasas, ha señalado el estudio. Dados los beneficios de la dieta mediterránea encontrados en este estudio, parte de la población española podrá aprovecharlos para mejorar su calidad de vida. De hecho, más del 5 por ciento de las personas mayores de 50 años sufren esta enfermedad y los fumadores, diabéticos y quienes tengan una alta presión arterial o colesterol son los más propensos a padecerla, según la investigación. 

La arteriopatía periférica o enfermedad vascular periférica, según Martínez-González, "puede ocasionar complicaciones como úlceras o heridas que no cicatrizan, infecciones en los pies o incluso gangrena. En casos graves y avanzados puede ser necesaria la amputación. La causa es la arteriosclerosis de las arterias de las piernas. La presencia de arteriopatía periférica suele ser indicio de que la arteriosclerosis puede estar también presente en las arterias coronarias o cerebrales", ha señalado. Esta reducción del riesgo de padecer esta patología se une a la que estos investigadores ya habían descubierto sobre enfermedades cardiovasculares mayores. 

"Recientemente hemos podido poner de manifiesto que una intervención con dieta mediterránea era capaz de lograr una reducción relativa del 30 por ciento en el riesgo de enfermedad cardiovascular mayor (infarto, ictus o muerte) y de diabetes". En este sentido, ha calificado los datos del estudio sobre la arteriopatía periférica son "todavía más impresionantes", ya que son "el mayor efecto protector comprobado en nuestro ensayo y proporciona un respaldo sólido al efecto global beneficioso de las dietas de tipo mediterráneo contra la arteriosclerosis".

EUROPA PRESS MADRID, 22 Ene. (EUROPA PRESS)

BENEFICIOS POTENCIALES DEL ENTRENAMIENTO DE LA FUERZA EN EDADES TEMPRANAS PARA LA SALUD Y EL RENDIMIENTO

En la entrada anterior (pincha aquí) dimos argumentos y evidencias científicas convincentes a favor de la seguridad del entrenamiento de fuerza en edades tempranas, de forma que ningún entrenador, profesor o padre pudiera verse desalentado bajo la sospecha de infundados mitos o prejuicios. En esta ocasión queremos dar, también desde las más actuales evidencias, argumentos que justifiquen la necesidad de promover su práctica entre los niños y adolescentes por la eficacia demostrada para la mejora de su salud y rendimiento. Todo junto, seguridad y eficacia, nos hará confirmar que no existe ninguna justificación razonable para contraindicar la práctica supervisada de entrenamientos de fuerza en edades tempranas, y sí razones de más para incluirla en los programas de acondicionamiento físico y salud de esta población. 

De modo que, el entrenamiento de fuerza a estas edades deberá contemplar y cubrir los siguientes objetivos: 

1) favorecer un óptimo y equilibrado desarrollo músculo-esquelético de todo el cuerpo, 

2) consolidar patrones técnicos correctos en variedad de ejercicios, y 

3) promover e inculcar hábitos de ejercicio saludables y perdurables en la edad adulta. 

Algunos de los efectos beneficiosos más constatados que a continuación exponemos pueden parecer tener mayor rentabilidad a corto y medio plazo para el desarrollo motriz o deportivo del joven, mientras que otros pueden tenerlo más a largo plazo para la salud del futuro adulto: 

1. Prevención/reducción de la incidencia de lesiones inducidas por la práctica físico-deportiva. Al contrario de lo que se postulaba en el pasado, la incorporación o implementación de entrenamientos de fuerza correctamente prescritos y supervisados en programas de acondicionamiento físico multicomponente han mostrado poder reducir la incidencia de lesiones ocurridas durante la práctica deportiva en niños y adolescentes [1, 2, 3]. 

Al contrario, la inactividad física es por sí misma un factor de riesgo que predispone a la lesión durante la práctica física, hasta el punto que los adolescentes con sobrepeso/obesidad tienen más del doble de posibilidades de lesión que los homólogos con normopeso [4]. Aquellos programas de entrenamiento de la fuerza que se centran sobre los factores de riesgo de lesión asociados a las lesiones deportivas de los jóvenes (p.e.: desequilibrios musculares, bajo nivel de aptitud física neuromuscular inicial) tienen el potencial de reducir la incidencia de lesiones por sobrecarga hasta el 50% en niños y adolescentes [5]. 

Asimismo, la incorporación de programas específicos de acondicionamiento neuromuscular en jóvenes deportistas de 13 a 19 años ha mostrado, además de reducir la incidencia de lesiones, requerir menos tiempo para la recuperación tras la lesión que en los compañeros de equipo que no lo hicieron [3]. 2. Mejoras de la fuerza muscular y de rendimiento en habilidades motoras. La literatura científica respecto a este aspecto es también firme, el entrenamiento de fuerza correctamente prescrito y supervisado tiene la capacidad de poder generar mejoras de rendimiento en habilidades motoras básicas (saltar, correr, lanzar) en edades infantiles y juveniles, lo que puede tener transferencia para mejorar indirectamente otras habilidades de tipo deportivo [6]. Los programas de entrenamiento más eficaces parecen ser aquellos con una duración mínima de 8 semanas [1, 2], y a ser posible deberán mantenerse a largo plazo para afianzar las adaptaciones conseguidas. 

Durante la niñez y pre-pubescencia los mecanismos fisiológicos responsables y atribuibles a estas mejoras son principalmente de tipo neuronal [1], mientras que durante la adolescencia/pubertad los mecanismos explicativos asociados a tales incrementos de la fuerza pueden ser tanto de tipo neural como estructural, especialmente en varones, quienes experimentan un mayor incremento de hormonas anabólicas circulantes como la testosterona que estimulan el desarrollo muscular, y a partir de cuando empiezan a ser más evidentes las diferencias en valores absolutos de fuerza entre sexos [7]. Sin embargo, existe cierto debate que cuestiona la “imposibilidad” de que en fases tempranas pre-puberales se puedan conseguir incrementos de masa muscular con el entrenamiento apropiado, pese a que no haya un entorno hormonal teóricamente favorable para ello, ya que algunos estudios citados en algunas revisiones y meta-análisis han confirmado incrementos significativos de masa muscular tras entrenamientos de fuerza incluso en niños pre-púberes [8]. 3. Mejora de la salud ósea. 

Las etapas clave que suponen una oportunidad para aumentar la densidad y contenido mineral óseo, y conseguir así un buen capital de reserva para el futuro son, precisamente, la niñez, la pre-adolescencia y la adolescencia [9]. Sabemos que la práctica regular en actividades físico-deportivas con soporte del peso corporal en general, y en entrenamientos de fuerza en particular, son potentes estímulos osteogénicos que pueden ayudar, junto a otras medidas nutricionales, a conseguir ese objetivo en esta fase etaria. Varios estudios han comprobado que la densidad y contenido mineral óseo de adolescentes halterófilos es mayor que la de controles de la misma edad [1]. Aunque es cierto que el pico de masa ósea alcanzado a esas edades dependa de numerosos factores (genética, sexo, nutrición, etc.), la participación regular en deportes y programas de fitness que incluyan ejercicios multiarticulares contra resistencias de moderada a alta intensidad, y ejercicios pliométricos de saltos, puede ayudar para maximizar el capital mineral óseo durante la infancia y adolescencia [1, 2]. 

Por el contrario, la no realización de ejercicios con alto estrés mecánico para las estructuras músculo-esqueléticas en esos periodos tan críticos para el completo desarrollo óseo puede predisponer a los sujetos a sufrir consecuencias negativas para su salud ósea a largo plazo [2], es decir, osteoporosis y fracturas. 4. Mejoras de la composición corporal y de la sensibilidad a la insulina en adolescentes obesos. Los niños y adolescentes actuales no son tan activos como debieran [1], y ante una sociedad cada vez más sedentaria y con unos índices de obesidad infantil crecientes cualquier intervención de ejercicio que muestre mejorar o prevenir el desarrollo de la obesidad y patologías asociadas (diabetes, hipertensión) debe ser incorporada. Si bien a los jóvenes con obesidad/sobrepeso siempre se les ha animado a que participasen en actividades de tipo aeróbico, el exceso de peso corporal dificulta el rendimiento en actividades físicas de soporte del peso como el jogging, y aumenta el riesgo de lesiones musculo-esqueléticas por sobrepeso [3]. 

Es por ello que actualmente exista un cuerpo de conocimiento creciente que muestra resultados positivos en niños y adolescentes obesos o en riesgo de serlo sobre la mejora de su composición corporal (↓grasa corporal; ↑masa muscular) [10, 11, 12, 13] y/o la sensibilidad a la insulina [14, 15, 16, 17] tras la participación progresiva en programas de entrenamiento de fuerza, que al parecer además resultan agradables para este cohorte de población por no resultar tan exigentes aeróbicamente y proporcionar una oportunidad para mejorar su rendimiento físico a la par que para ganar autoconfianza [3]. En otro orden de argumentos, y aún a falta de seguir siendo constatados por más estudios bien diseñados, existen algunas pocas evidencias que sostienen beneficios distintos de los anteriores y que sin duda abrirán nuevas líneas de investigación en el futuro, como son la mejora del perfil lipídico en sangre en niños pre-pubescentes y adolescentes [18, 19] y los efectos positivos sobre el bienestar psicológico, estado de humor y auto-concepto [20, 21, 22]. 

Bibliografía. 

1. Faigenbaum AD, Kraemer WJ, Blimkie CJ, et al. Youth resistance training: updated position statement paper from the National Strength and Conditioning Association. J Strength Cond Res 2009;23(suppl 5): S1–S20. 

2. Lloyd, S.; Faigenbaum, A.; Stone, M.; Oliver, J.; Jeffreys, I.; Moody, J.; Brewer, C. et al. Position statement on youth resistance training: the 2014 International Consensus. Br J Sports Med, 2013. 

3. Faigenbaum, A.D.; Myer, G.D. Resistance training and pediatric health. Revista Kronos 2011, Vol. 10 Issue 1, p31-38. 8p. 

4. McHugh M. Oversized young athletes: a weighty concern. Br J Sports Med 2010;44:45–9. 

5. Faigenbaum AD, Myer GD. Resistance training among young athletes: safety, efficacy and injury prevention effects. Br J Sports Med 2010;44:56–63. 

6. Behringer, M., Vom Heed, A., Metthews, M. & Mester, J. Effects of strength training on motor performance skills in children and adolescents: A meta-analysis. Pediatric Exercise Science 2011; 23(2), 186-206. 

7. Beunen GP, Malina RM. Growth and biologic maturation: relevance to Athletic performance. In: Hebestreit H, Bar-Or O. eds. The child and adolescent athlete. Oxford: Blackwell Publishing, 2008;3–17. 

8. Behringer M, Vom Heede A, Yue Z, Mester J. Effects of resistance training in children and adolescents: a meta-analysis. Pediatrics 2010;126-5. 

9. MacKelvie, K; Khan, K, McKay, H. Is there a critical period for bone response to weight-bearing exercise in children and adolescents? a systematic review. Br J Sports Med 2002;36:250-257. 1

10. Yu, C, Sung, R, So, R, Lui, K, Lau, W, Lam, P, and Lau, E. Effects of strength training on body composition and bone mineral content in children who are obese. J Strength Cond Res 2005;19: 667–672. 

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13. McGuigan MR, Tatasciore M, Newton RU, et al. Eight weeks of resistance training can significantly alter body composition in children who are overweight or obese. J Strength Cond Res 2009;23:80–5. 

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Beneficios potenciales del entrenamiento de la fuerza en edades tempranas para la salud y rendimiento Juan Ramón Heredia Elvar para Instituto Internacional de Ciencias del Ejercicio Físico y Salud · 29 Enero, 2014 Comentar Beneficios potenciales del entrenamiento de la fuerza en edades tempranas para la salud y rendimiento Guillermo Peña Juan Ramón Heredia IICEFS

ANÁLISIS ESTRUCTURAL DEL MÚSCULO ESQUELÉTICO

G-SE / DB Sport Supplementation

El movimiento es una propiedad fundamental en el desarrollo del organismo humano y se realiza mediante la acción de los músculos sobre los huesos después de que el sistema nervioso guía su acción y mientras que los sistemas respiratorio, cardiocirculatorio y sanguíneo transportan a los tejidos el oxígeno y las metabolitos nutritivos 

[1]. El músculo es el mayor promotor bioquímico que convierte la energía potencial (química) en energía cinética (mecánica), además es el tejido que más se extiende a lo largo del cuerpo y que proporciona un poco menos del 25% de la masa corporal al nacer y más del 30-40% en el hombre adulto 

[2]. Cuando una miofibrilla es examinada por microscopía electrónica, se pueden observar bandas alternadas oscuras (anisotrópicas, desvían la luz polarizada) y claras (isotrópicas, que no alteran la luz polarizada). Estas bandas son conocidas como las bandas A e I respectivamente. La región central de la banda A es la banda H, la cual aparece menos densa que el resto de las bandas mientras que la banda I está dividida por una línea densa y delgada conocida como línea o disco Z (Figura 1). De esta manera, el sarcómero es definido como la región entre dos

líneas Z y se repite a lo largo del eje de la fibra a distancias de 1500-2300 nm dependiendo del estado de contracción 

[2]. Las miofibrillas se encuentran constituidas por dos filamentos longitudinales. Un tipo es el filamento grueso confinado en la banda A que contiene principalmente miosina. Estos filamentos tienen cerca de 16 nm de diámetro y se encuentran dispuestos en forma hexagonal desde la perspectiva de corte transversal de la fibra. El filamento delgado (cerca de 7 nm de diámetro) se encuentra en la banda I y se extiende al interior de la banda A aunque no adentro de la banda H (Figura 2). Los filamentos delgados contienen las proteínas actina, tropomiosina y troponina. En la banda A, los filamentos delgados están dispuestos alrededor de los filamentos de miosina como un hexágono secundario, es decir que cada filamento delgado es encuentra sistemáticamente entre tres filamentos gruesos y a su vez cada filamento grueso está rodeado simétricamente por seis filamentos delgados 

[2]. La masa del músculo esquelético está compuesta casi el 75% por agua y un poco más del 20% por proteína, principalmente miosina y actina. La miosina constituye una familia de proteínas con por lo menos 15 isoformas identificadas; sin embargo, en este documento se hará referencia a la miosina II por su relación directa con el entrenamiento de resistencia. La miosina es un hexámero asimétrico con una masa molecular de 460 kDa que contribuye con un 55% al peso de la proteína muscular y que está compuesta por un extremo fibroso de dos hélices intercaladas, cada hélice tiene una cabeza globular ligada a cada extremo. 

El hexámero consiste de una par de cadenas pesadas (MHC, myosin heavy-chain, aprox. 200 kDa c/u) y dos cadenas ligeras (aprox. 20 kDa c/u), de las cuales se diferencian dos tipos una llamada cadena ligera esencial y la otra cadena ligera regulatoria. Por otro lado, la actina-G monomérica (43 kDa; G, globular) compone el 25% de la proteína muscular. En condiciones iónicas fisiológicas y en la presencia de Mg2+, la actina-G se polimeriza de forma no covalente para formar un filamento doble helicoidal insoluble denominado actina-F (F, filamentosa) de unos 6-7 nm de diámetro y con una estructura repetitiva cada 35.5 nm. En el músculo estriado hay otras dos proteínas que son menores en tamaño pero importantes en función y que acompañan a la actina en

la composición de los filamentos delgados, son la tropomiosina y el complejo de troponina. La tropomiosina es una molécula fibrosa presente en todas las estructuras musculares que consiste de dos cadenas, α y β, que se unen a la actina-F entre las ranuras de sus filamentos. El complejo de troponina es único del músculo estriado y consiste de tres polipéptidos unidos entre sí: La troponina T (TpT) con gran afinidad por la tropomiosina; la troponina I (TpI) con gran afinidad por la actina y que de este modo inhibe la interacción actina F-miosina; y la troponina C (TpC) que es un polipéptido ligado al calcio que es estructural y funcionalmente análogo a la calmodulina (cuatro moléculas del ión Ca2+ se unen a una molécula de TpC o de calmodulina, ambas proteínas con una masa molecular de 17 kDa)

[2]. Además de las proteínas anteriormente mencionadas, el músculo esquelético también consta de tinina, también conocida como conectina, una enorme molécula elástica (es la proteína más grande que se conoce, 3000 kDa) que tiene más de 25000 aminoácidos y se extiende desde una línea Z hasta la línea M. Esta proteína tiene varias funciones: estabilizar la posición de los elementos contráctiles y gracias a su elasticidad, recuperar la longitud de los músculos durante la relajación o la posición de reposo; además, contribuye de forma importante a la generación de la tensión pasiva del músculo. Solo el segmento de tinina confinado a la banda I es funcionalmente elástico, ya que esta banda juega un papel importante en la elasticidad muscular. El modelo actual para explicar la elasticidad muscular implica diferentes mecanismos que dependen de la fuerza generada. Por otra parte, la tinina es ayudada por la nebulina, una proteína no elástica de 600 a 900 kDa que discurre conjuntamente al filamento fino y se inserta en la línea Z. 

La nebulina contribuye a la alineación de los filamentos delgados del sarcómero regulando así su ensamblaje [3]. El miocito también cuenta con algunas proteínas citoesqueléticas como la espectina, la vinculina y la talina, las cuales forman una rejilla bidimensional al lado citoplasmático del sarcolema o membrana plasmática muscular. Las conexiones transversales de esta rejilla son llamadas costámeros y se encuentran entre las miofibrillas y el sarcolema, generalmente al nivel de la línea Z. Filamentos intermedios, compuestos principalmente de la proteína desmina, se acoplan desde la línea Z hasta los costámeros y de esta manera proveen un enlace entre la periferia de las líneas Z y el sarcolema, además de estar involucrados en la transmisión de la fuerza al interior del músculo. Por otro lado, la línea M contiene 4 proteínas que son la CK-MM, la proteína M, la miomesina y las esqueleminas, las cuales se ligan a los filamentos gruesos al interior de los arreglos hexagonales [36]. Otras proteínas estructurales del sarcómero son la α-actinina, ancla la actina a las líneas Z, y la distrofina, enlazada al sarcolema [3]. 

REFERENCIAS 

[1] Álvarez Velásquez IM, Álvarez Velásquez FF, Álvarez Barreras F & Mena R. (2006). El Proceso de Asimilación de la Fuerza en el Músculo del Ser Humano. Ra Ximhai 2 (002); 533-548 [2] Murray R, Granner D, Mayes P & Rodwell V. (2003). Harper’s Illustrated Biochemistry 26th Edition. Ed. Lange Medical Books/McGraw-Hill [3] Chicharro J & Fernández A. (2006). Fisiología del Ejercicio. Madrid: Ed Médica Panamericana.

 Diego Alexander Bonilla Ocampo para DB Sport Supplementation · 27 Enero, 2014

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