VIDEOS SOBRE LAS ACCIONES DE LOS PRINCIPALES MÚSCULOS DEL HOMBRO

Estos son algunos vídeos del programa Muscle and Motión. Las animaciones son muy buenas y os aclararán de una forma muy gráfica las acciones de algunos musculares de los principales músculos.

Movimientos de la escápula


Pectoral Mayor


Trapecio


Dorsal Ancho


Tomado de http://ciclosdeporte.wordpress.com/2011/

LA PERCEPCIÓN DEL MOVIMIENTO ES MÁS COMPLEJA DE LOS QUE SE PENSABA

Publicado en 'Current Biology'

La forma en la que percibimos el movimiento es un proceso mucho más complejo de lo que se pensaba, según investigadores del Center for Neural Science de la Universidad de Nueva York, la Universidad de Stanford y la Universidad de Washington. Los resultados del estudio, que han sido publicados en la revista 'Current Biology', muestran que la relación entre el cerebro y la percepción visual es variable, dependiendo del tipo de movimiento percibido.

Los neurocientíficos habían postulado anteriormente que la percepción del movimiento se deriva de un proceso relativamente simple, es decir, que se basa en una sola área cortical en el cerebro. Esta región, el lóbulo temporal medial (MT, por sus siglas en inglés), tiene un papel bien establecido en el procesamiento de información sobre el movimiento de los objetos visuales. Sin embargo, el alcance de su influencia quedaba menos claro.

Con esto en mente, el equipo de la Universidad de Nueva York examinó cómo el sistema visual procesa dos tipos diferentes de movimiento: el movimiento local, que consiste en el seguimiento de señales que se encuentran dentro de una área pequeña de la retina, y el movimiento global, en el que varios movimientos se integran en áreas más extensas. En concreto, analizaron la actividad en la región MT para determinar si sus neuronas se activan en respuesta a ambos tipos de movimiento.

Los investigadores realizaron experimentos en los que monos macacos y seres humanos visualizaron patrones especialmente diseñados donde la información sobre el movimiento local y global entraba en competición. Los investigadores realizaron mediciones fisiológicas y de percepción de la actividad cerebral.

Los resultados mostraron diferencias notables entre el procesamiento del movimiento local y el global en el funcionamiento del sistema visual. Los científicos observaron que la actividad neuronal en MT estaba controlada por el movimiento local, y no era afectada por el movimiento global. En las mismas condiciones, sin embargo, las respuestas de percepción de los seres humanos se encontraban dominadas por el movimiento global, lo que significa que fueron determinadas por un segundo mecanismo cerebral que codifica el movimiento global, cuya naturaleza se desconoce.

J. Anthony Movshon, director del Center for Neural Science, y autor principal del artículo, afirma que esta investigación abre el camino hacia estudios adicionales: "si bien la comprensión de los detalles de este proceso requiere más trabajo, está claro que la percepción del movimiento no depende de una sola área cortical del cerebro, sino, más bien, refleja la acción y la interacción de múltiples mecanismos".

5 Dic. (EUROPA PRESS) -

ESTUDIAN EL USO DE ISOFLAVONAS DE LA SOJA PARA CONTROLAR EL PESO

Fundación IMABIS de Málaga

Científicos de la Fundación IMABIS de Málaga, adscritos al Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), han revelado las propiedades protectoras de las isoflavonas de la soja contra el aumento de peso, la activación de la grasa parda termogénica o la reducción de la esteatosis hepática asociada.

Estos hechos son los resultados de un estudio probado en animales que publica este mes el 'British Journal of Pharmacology'. Si se aprueba su estrapolabilidad a humanos supondría "una nueva vía terapéutica frente a la obesidad utilizando, en lugar de fármacos, este ingrediente activo de la soja", explican desde IMABIS.

Ya desde hace años los elementos naturales se consideran beneficiosos para la salud, y este hallazgo "refuerza esta teoría". Además, las isoflavonas tienen poder antioxidante, propiedades anticancerígenas y protectoras del sistema óseo o coronario. Las isoflavonas actúan como análogos de determinadas hormonas que segrega el organismo humano, como los estrógenos.

El estudio realizado en ratones ha estado dirigido por el doctor del Hospital Universitario Carlos Haya de Málaga y jefe de grupo de CIBERobn, Fernando Rodríguez de Fonseca. Durante el proceso se indujo sobrepeso dietéticamente a las ratas con dietas ricas en hidratos de carbono y grasas. A causa de esto, los animales comenzaron a padecer obesidad, diabetes e hígado graso.

Tras ello, los científicos les dispensaron la isoflavona daiceína durante dos semanas. Pasado este tiempo se sacrificó a los animales y se comprobó que "a mayor dosis de daiceína en dieta, menor fue la ganancia de peso y menor presencia de grasa hepática. Además de evidenciar el rol beneficioso que juegan en la obesidad y la diabetes, al mejorar el control de la glucosa y la resistencia a la insulina", señala Rodríguez de Fonseca.

Pero no sólo se obtuvo esta conclusión, ya que también aparecieron niveles alto de leptina, conocida como la hormona de la delgadez ya que inhibe el apetito, y bajos de adiponectina. Por estos resultados los científicos recomiendan las isoflavonas en la dieta, "sobre todo cuando la esteatosis hepática está presente", explican.

5 Dic. (EUROPA PRESS) -

LA MÚSICA ACTIVA LAS ÁREAS EMOCIONAL, MOTORA Y CREATIVA DEL CEREBRO

A TRAVÉS DE IMAGEN POR RESONANCIA MAGNÉTICA

Investigadores del University of Jyväskylä, en Finlandia, han desarrollado un método rompedor para estudiar cómo procesa el cerebro distintos aspectos de la música, como el ritmo, la tonalidad o el timbre (el color del sonido) en una situación real de escucha. Este avance, publicado en 'NeuroImage', ayuda a entender mejor las complejas dinámicas del cerebro y cómo les afecta la música.

A través de imagen por resonancia magnética funcional, este equipo de investigadores dirigido por el doctor Vinoo Alluri, de la University of Jyväskylä, registró la respuestas cerebrales de individuos mientras escuchaban una pieza del moderno tango argentino. Después, utilizando sofisticados algoritmos informáticos, analizaron el contenido musical del tango, mostrando cómo sus componentes rítmicos, tonales y de timbre evolucionan con el tiempo.

Es la primera vez que se lleva a cabo un estudio de estas características utilizando música real, en lugar de estímulos de sonido similares a la música construidos de forma artificial. La comparación de las respuestas del cerebro y las características de la música han revelado muchas cosas interesantes.

Los investigadores descubrieron que escuchar música no sólo implica las áreas del cerebro dedicadas a escuchar, también emplea redes neurales a gran escala. Por ejemplo, han visto que el proceso del ritmo musical requiere áreas motoras del cerebro, lo que respalda al idea de que música y movimiento están íntimamente ligados.

Las áreas límbicas del cerebro, conocidas por estar asociadas a las emociones, están implicadas también en el proceso del ritmo y de la tonalidad. Asimismo, los científicos observaron que el procesamiento del timbre estaba asociado con la activación de la denominada red neuronal por defecto (RND), un conjunto de regiones que podría ser responsable de la actividad que desarrolla la mente mientras está en reposo y que se asocia con la divagación y la creatividad.

Para el profesor Petri Toiviainen, de la University of Jyväskylä, "estos resultados muestran, por primera vez, cómo las diferentes características musicales activan las áreas emocional, motora y creativa del cerebro". "Creemos que nuestro método proporciona conocimientos más fiables sobre el procesamiento de la música en el cerebro que los métodos convencionales", concluye.
5 Dic. (EUROPA PRESS) -

EJERCICIO PARA MANTENER Y ACTIVAR LA MEMORIA

HÁBITOS Evidencia científica

Ejercicio para mantener y activar la memoria.

Este conocido aforismo latino deriva de la Sátira X del poeta romano Juvenal en la que tras preguntar lo que la gente pediría a la vida, da, entre varias otras respuestas, la de una mente sana en un cuerpo sano.

A ese cuerpo sano podemos aspirar de varias maneras. Una de ellas es 'heredarlo', es decir, recibiendo un legado genético de nuestros ancestros que incluya genes que nos proporcionen tanto robustez como flexibilidad metabólica, para así ser capaces tanto de soportar como de adaptar nuestro organismo al estrés de la vida diaria. Pero también podemos ganárnoslo mediante la adopción de unos hábitos de vida saludables entre los cuales hay dos sobre los que tenemos más capacidad de control: la dieta y la actividad física.

A este respecto, mucho se ha hablado y se hablará de la nutrición sana y todavía no está claro cuál es el 'menú ideal'. Lo más probable, es que varíe de persona a persona como sugiere la ciencia de la Nutrigenómica. Lo mismo ocurre con la actividad física. ¿Es suficiente la costumbre del paseo tranquilo por las calles o por los parques? ¿O realmente necesitamos 'sudar la camiseta' para conseguir los beneficios? Probablemente, esto también sea algo individual de acuerdo con nuestro genoma. Lo que parece evidente es que cualquier actividad es mejor que ninguna.

El ejercicio físico no sólo impacta sobre la salud física (corpore sano), sino que además es un gran contribuyente de la salud mental (mens sana) mejorando el estado de ánimo y ayudando a superar la depresión. Pero además, puede influir de manera muy positiva en la memoria.

La capacidad de crear, almacenar y acceder a recuerdos es una parte esencial de la vida cotidiana. Desde recordar dónde se han dejado las llaves, a memorizar información para una clase, la memoria nos permite funcionar e interactuar apropiadamente con el mundo que nos rodea. No es sorprendente, pues, que a todos nos preocupe la memoria. Aunque algunos preferirían borrar selectivamente fragmentos de la misma, lo que está claro es que 'perder la memoria' o no ser capaces de 'recordar cosas como antes' son algunas de las primeras indicaciones que nos llevan a percibir que nuestro cerebro está envejeciendo.

Por lo tanto, en una sociedad que está desplazando la pirámide poblacional hacia edades cada vez más avanzadas, el mantener por más tiempo una mente sana, incluyendo la memoria, es cada vez más imperativo para el bienestar individual y social.

Efecto sobre jóvenes y ancianos
Precisamente en el último mes varias investigaciones han demostrado cómo el ejercicio es un gran aliado para la captación de las memorias y su mantenimiento. Este fue el caso en un estudio llevado a cabo en un grupo de estudiantes universitarios irlandeses que demostró que tras ser expuestos a fotografías y nombres de desconocidos, aquellos que habían realizado ejercicio exhaustivo (bicicleta estática) recordaban mucho mejor los nombres que aquellos que habían pasado ese tiempo descansando. Pero estos voluntarios eran jóvenes y probablemente en la cresta de su capacidad intelectual.

¿Sería esto aplicable también a edades más avanzadas y potencialmente más comprometidas en su actividad mental? A este respecto, científicos brasileños observaron que en ratas viejas y sedentarias el mero hecho de correr durante unos cinco minutos varias veces a la semana hizo que se activaran los procesos bioquímicos asociados con la memoria llegando a puntuar en tests de memoria tan bien como ratas mucho más jóvenes. Resultados similares fueron obtenidos por investigadores en California y publicados en la revista 'Neuroscience'.

El denominador común en todos estos estudios fue la activación de una molécula conocida como el factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF, del inglés brain-derived neurotrophic factor) que pertenece a las neurotrofinas, una familia de proteínas que favorecen la supervivencia de las neuronas.

Durante algún tiempo, los científicos han creído que el BDNF ayuda a explicar por qué el funcionamiento mental parece mejorar con el ejercicio y esta serie de estudios en humanos y animales robustecen esta creencia. Pero de especial interés es la observación de que estas moléculas se activan y ejercen su función en respuesta al ejercicio incluso a edades avanzadas, sugiriendo que nunca es tarde y abre enormes posibilidades entre la población adulta de prevenir el declive de los años e incluso como terapia en las personas de la tercera edad ya afectadas por pérdidas de memoria.

La evidencia de la importancia de la BDNF en humanos nos viene también de California en una investigación publicada en la revista 'Translational Psychiatry'. Los investigadores estudiaron el comportamiento de 144 pilotos, de edades comprendidas entre 40 y 65 años, en un simulador de vuelo periódicamente durante dos años. Durante este tiempo, el rendimiento de los pilotos fue declinando de una manera generalizada y anticipada, pero el declive fue especialmente acelerado entre aquellos pilotos que tenían una variación genética del gen de la BDNF, que resulta en una menor actividad de esta proteína en el cerebro.

Esto lleva a pensar que quizá los portadores de esta variante genética serían el objetivo prioritario de medidas preventivas basadas en el ejercicio físico y de esta manera extender significativamente el periodo de actividad mental óptima de estos individuos.

Pero no debemos esperar a que el conocimiento científico nos permita distinguir entre aquellos que se benefician más o menos del ejercicio. Lo que está claro es que todos nos beneficiamos y que una vida activa es esencial para mantener el balance entre esa salud mental y física necesario para vivir con calidad cada una de las etapas de nuestra vida.

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(*) José Mª Ordovás es director del laboratorio de Nutrición y Genómica del USDA-Human Nutrition Research Center on Aging de la Universidad de Tufts (EEUU), profesor de Nutrición y Genética, director científico del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación (IMDEA) e investigador colaborador senior en el Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (Madrid).

EL 42% DE LOS NIÑOS ESTÁ EXPUESTO AL TABACO EN CASA

ESTUDIO Prevención

El 42% de los niños está expuesto diaria u ocasionalmente al tabaco, debido a que hasta un 11% de las madres y un 26% de los padres fuma en el domicilio. Así lo muestra un estudio elaborado por investigadores portugueses y del que se hace eco en España la Sociedad Española de Neumología y Cirugía Torácica (SEPAR).

La investigación, publicada en el último número de la revista 'Prevención del Tabaquismo', demuestra que un número significativo de niños siguen expuestos al humo en su hogar, pese a la evidencia de que el humo ambiental del tabaco es perjudicial para la salud en todas las fases de la vida, y especialmente en la infancia.

Los resultados de este estudio portugués revelan que un 1% de las madres y el 37% de los padres son fumadores diarios. Y, al menos, el 14% relata que una de las personas con las que convive (padre, madre, hermano u otro) fuma diariamente en casa, mientras que el 28% que lo hace ocasionalmente.

"El consumo de tabaco en el domicilio es un factor de riesgo para que los hijos sean fumadores posteriormente", señala el coordinador del Área de Tabaquismo de SEPAR, el doctor Carlos Jiménez, quien recuerda que la exposición pasiva provoca tos, ronquera, disnea, mayor riesgo de infecciones agudas (bronquitis y neumonía) e infecciones respiratorias de repetición, como inducción y exacerbación de asma.

"Es fundamental mantener la labor divulgadora sobre los daños del tabaco, la necesidad de continuar las campañas de sensibilización social y de impulsar políticas deshabituación tabáquica dado que las cifras de prevalencia de EPOC y cáncer de pulmón son elevadas y siguen creciendo", añade.

Aunque sólo un 1,7% de los alumnos tiene pensado fumar en un futuro, eso demuestra que aún no se ha ganado la batalla al tabaco, ya que la media de edad de los encuestados es de 9,14 años, una edad muy precoz para pensar en fumar.

Según datos de la SEPAR, los niños empiezan a fumar a los 13 años y a los 14 lo hacen de forma habitual. Por este motivo, su presidente, el doctor Juan Ruiz Manzano, advierte de que "es importante concienciar a los adultos sobre los perjuicios del tabaco y disuadir a los niños de un consumo precoz".

El Foro Autonómico de Tabaquismo que lidera la Sociedad Española de Neumología y Cirugía Torácica reunió a expertos neumólogos de las todas las sociedades científicas autonómicas el pasado 26 de noviembre para analizar la situación actual de la prevención y tratamiento del tabaquismo en España. Allí, se mostraron a favor de seguir trabajando en la misma dirección y que cualquier flexibilización de la ley ahora podría suponer un retroceso.

"Desde SEPAR y el Foro Autonómico del Tabaquismo siempre estaremos dispuestos a apoyar cualquier iniciativa en este sentido y nos ponemos a disposición de la nueva Administración para seguir colaborando en la prevención y tratamiento del tabaquismo", concluye su presidente.
ELMUNDO.ES Agencias Madrid

LAS CÉLULAS MADRE DEL CORAZÓN PUEDEN FORMAR CÉLULAS DE MÚSCULOS Y HUESOS

Publicado en 'Cell Stem Cell'

Un equipo de investigadores ha identificado una nueva y relativamente abundante fuente de células madre en el corazón. Los hallazgos, publicados en 'Cell Stem Cell', muestran que estas células del corazón tienen la capacidad de expandirse a largo plazo y formar una gran variedad de tipos de células, incluyendo células del corazón, de los músculos, huesos y nervios.

Según los científicos, el descubrimiento podría sentar las bases para desarrollar terapias regenerativas dirigidas a mejorar la reparación de tejidos en el corazón. El corazón dañado, a menudo, no se repara a sí mismo debido al ambiente hostil y a la pérdida de células, incluyendo células madre, después de un ataque al corazón. "Queremos saber cómo preservar las células madre que están presentes para evitar su pérdida", afirma Richard Harvey, del Instituto de Investigación Cardiaca en Australia.

Las células madre cardíacas recién descritas se encuentran tanto en el corazón en desarrollo como en el corazón adulto y, al igual que en la médula ósea y otros órganos, las células que forman colonias se encuentran en las inmediaciones de los vasos sanguíneos.

Según Harvey, a pesar de la capacidad de las células madre para formar otros tipos de células (una característica conocida como multipotencia), éstas poseen además un sesgo hacia los tejidos del corazón por una sencilla razón, "en un sentido evolutivo, han estado dedicadas al corazón durante mucho tiempo, y su flexibilidad puede ser un subproducto de la necesidad de seguir respondiendo a factores externos y a muchos tipos de lesiones".

Los resultados llegan en un momento importante ya que las células madre obtenidas de corazones humanos durante la cirugía están empezando a mostrar cierto potencial a la hora de revertir el daño de un ataque cardiaco. Igor Slukvin, de la Universidad de Wisconsin, se hace eco de ese punto en un comentario acompañante afirmando que "la comprensión de la biología del desarrollo del corazón es fundamental en el desarrollo de nuevas tecnologías para la regeneración cardíaca y las terapias celulares, y fundamental para identificar el tipo y origen de las células capaces de reconstruir un corazón".
2 Dic. (EUROPA PRESS) -

BISFENOL A HASTA EN LA SOPA

DEBATE Encuentran la sustancia en latas

El bisfenol A no forma parte de la lista de los compuestos más tóxicos, pero se encuentra en numerosos envases alimentarios y existen serias dudas sobre su inocuidad. Por eso, cada vez son más las voces que piden que las autoridades sanitarias se guíen por el principio de precaución, tal y como ha hecho Francia.

Uno de los últimos estudios sobre este elemento revela que la orina de las personas que consumen sopa de lata con frecuencia contiene una concentración de bisfenol A muy superior a la de quienes toman caldo casero.

Realizada con un número reducido de voluntarios y publicada hace unos días en 'The Journal of the American Medical Association' ('JAMA'), la investigación pone de relieve que la cubierta interior de las conservas puede mezclarse con el alimento y entrar en contacto con el organismo. ¿Eso implica un riesgo para la salud? Este trabajo no responde a esa pregunta, pero otros sí lo han hecho. El debate no está cerrado, aunque en los últimos meses se han producido novedades importantes.

La principal noticia es que Francia se ha convertido en el país pionero en la lucha contra el ubicuo compuesto químico. El pasado 12 de octubre la Asamblea Nacional gala aprobó su prohibición en cualquier envase alimentario a partir del 1 de enero de 2014, iniciativa que supone una ampliación de la actual normativa europea.

Desde junio de este año, ningún biberón de la UE podrá contener bisfenol A. La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, según sus siglas en inglés) considera que la población infantil merece una especial protección, pero estima que no existe ninguna evidencia científica de que la presencia de la sustancia en contenedores de plástico destinados a consumidores adultos suponga un riesgo para la salud.

Los políticos franceses no están de acuerdo con la EFSA y fundamentan su decisión de ir un paso más allá en dos informes elaborados por la Agencia Francesa de Seguridad y Salud Alimentaria, Ambiental y Ocupacional (Anses, según sus siglas en francés). El primero de ellos repasa los riesgos para la salud. En animales se ha probado que el bisfenol A tiene efectos en la reproducción, las glándulas mamarias, el metabolismo, el cerebro y el comportamiento.

En humanos, las evidencias científicas son más débiles, pero hay estudios que permiten albergar sospechas fundadas de que afecta a la reproducción y al metabolismo de los azúcares y las grasas y está relacionado con las enfermedades cardiovasculares. Todos los efectos citados se han observado incluso con niveles bajos de exposición, por debajo de los límites establecidos por la UE.

Estos peligros se deben a que se trata de un disruptor endocrino, es decir, una sustancia química que interfiere en el funcionamiento de las glándulas endocrinas, que son los órganos responsables de la secreción de hormonas.

El segundo documento aborda los múltiples usos del compuesto en la industria alimentaria. Se utiliza para fabricar productos plásticos de policarbonato (presentes, por ejemplo, en botellas de plástico, en los envases de comida precocinada o en los recipientes de tipo 'tupper'). También se emplea en la elaboración de las resinas de epoxi que recubren algunas latas de conservas (de fabada, atún, espárragos...), evitando que el plomo y el estaño de la soldadura interior se disuelvan y entren en contacto con el alimento. La agencia francesa ha lanzado una consulta pública para encontrar compuestos alternativos que permitan reemplazar al bisfenol A.

En opinión de Nicolás Olea, catedrático de la Universidad de Granada, el conjunto de países de la UE debería tomar nota de la iniciativa francesa. "Ya existen pruebas de que el bisfenol A aumenta el riesgo de diabetes y enfermedades cardiovasculares. Lo que hace 15 años era sólo una sospecha ya cuenta con confirmación epidemiológica", asegura. Por esta razón, cree que si las autoridades esperan a obtener una mayor evidencia científica, "tal vez sea demasiado tarde".

Otro de los defensores de la prohibición es Miquel Porta, del Instituto de Investigación Hospital del Mar (IMIM) de Barcelona, quien reconoce que los estudios en humanos no son totalmente concluyentes, pero sí "suficientemente preocupantes". Según su parecer, "el bisfenol A no es agua bendita, es un disruptor endocrino" y se están produciendo múltiples llamadas de atención que deben llevar a que "la industria encuentre alternativas".
María Sánchez-Monge Madrid

EL KETCHUP ELABORADO CON TOMATES ORGÁNICOS ES MÁS SALUDABLE QUE EL TRADICIONAL

CONTIENE MÁS POLIFENOLES

Científicos del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn) han descubierto que el ketchup elaborado con tomates orgánicos tiene un mayor contenido en polifenoles que el tradicional. Los polifenoles son moléculas funcionales de origen vegetal que actúan como fuertes protectores celulares y tienen numerosos efectos saludables.

El estudio, basado en análisis bioquímicos y metabolómicos de distintas marcas comerciales de ketchup que están en el mercado, se ha publicado en 'Journal of Agricultural and Food Chemistry'

Sus autores son Rosa M. Lamuela, Anna Vallverdú-Queralt y Alexander Medina-Remón, del CIBERobn, adscrito al Departamento de Nutrición y Bromatología y el Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA·UB); Mercedes Amat, del Departamento de Farmacología y Química Terapéutica, y Olga Jaúregui e Isidre Casals-Ribes, de los Centros Científicos y Tecnológicos de la UB (CCiTUB).

Según explica Vallverdú-Queralt, primera autora de este trabajo, estos científicos han utilizado la metabolómica para analizar estas salsas y han visto, por primera vez, "las diferencias entre biomarcadores en los ketchups comerciales procedentes de tomates de cultivos orgánicos y tradicionales".

"Lo que vemos, en conclusión, es que los polifenoles son los principales marcadores diferenciales entre estos tradicionales productos procedentes de la agricultura orgánica y la tradicional", indica.

Además, según estos resultados, "en el ketchup elaborado con tomates de cultivos orgánicos hay más polifenoles: flavonoles, flavanones y ácidos fenólicos, unas biomoléculas antioxidantes y con efectos protectores para el organismo humano".

En paralelo, en el ketchup originario de cultivos tradicionales, el nivel de compuestos derivados del nitrógeno --un elemento esencial para la síntesis de

proteínas y otras biomoléculas-- es mayor.

Según destaca la profesora Lamuela, jefa del Grupo de Investigación de Antioxidantes Naturales de la UB y coordinadora del estudio científico, "en este tipo de ketchup han detectado mayor cantidad de moléculas ricas en nitrógeno, en concreto, los dipéptidos glutamilfenilalanina y el n-maloniltriptófano".

Los polifenoles son sustancias que consumimos a través de determinados alimentos, como frutas, verduras o vino. El organismo humano los sintetiza y pasan así a formar parte de la sangre, aumentando la capacidad antioxidante del cuerpo.

Las células se ven beneficiadas por estas sustancias, que absorben el impacto que los radicales libres van a tener en el organismo. Los polifenoles, que actúan de forma rápida y directa, lo hacen directamente sobre las capas que recubren las células del cuerpo y evitan que la vitamina E que se encuentra en éstas se dañe.

Los expertos sostienen que las técnicas agrícolas aplicadas en los cultivos

ecológicos --en los que la planta no recibe nutrientes artificiales-- podrían activar los mecanismos de defensa de los vegetales y aumentar así los niveles de polifenoles en los frutos.

Según Vallverdú-Queralt, "el hecho de que, en los cultivos tradicionales, las plantas se abonen con nitrógeno soluble, podría explicar que se haya detectado mayor cantidad de biomoléculas ricas en nitrógeno, básicas para la síntesis de aminoácidos y proteínas".
1 Dic. (EUROPA PRESS)

LAS MUJERES DE CLASE SOCIAL MAS BAJA TIENE MÁS RIESGO DE OBESIDAD

ESTUDIO PUBLICADO EN 'MEDICINA CLÍNICA'

Un estudio dirigido por el Grupo de Investigación en Salud Pública de la Universidad de Alicante revela que el género y las clases sociales son "determinantes sociales" del sobrepeso y la obesidad en España, como demuestra que las mujeres de clases sociales más bajas tengan un riesgo significativamente mayor de padecer ambos trastornos, en comparación con aquellas de clases sociales más altas.

Así se desprende de las conclusiones que publica en su último número la revista 'Medicina Clínica', a la que tuvo acceso Europa Press, en las que también se resalta cómo los hombres, independientemente de su clase social, presentan mayor riesgo de tener sobrepeso y obesidad que las mujeres de su misma condición social.

La obesidad entre la población española adulta ha aumentado en los últimos años, hasta el punto que prácticamente se ha duplicado su incidencia en apenas 20 años, pasando del 7,7 por ciento de 1987 al 15 por ciento, según datos de 2006.

Además, aunque las mujeres presentaban mayor prevalencia de obesidad y los hombres más sobrepeso, especialmente entre los 45 y 65 años de edad, desde 2001 la obesidad afecta casi por igual a mujeres y varones, mientras que el sobrepeso sigue siendo más prevalente en hombres (43,9% frente a 28,9%).

Su distribución geográfica se incrementa de norte a sur y, al mismo tiempo, según reflejan los autores del estudio, las áreas rurales presentan una mayor prevalencia de obesidad en varones y las áreas urbanas las de mayor prevalencia de obesidad en mujeres.

Por otro lado, la investigación también ha demostrado que la obesidad es más frecuente en personas con un bajo nivel educativo y entre las clases sociales más bajas.

Datos de un estudio de 1997 indicaban que, aunque en ambos sexos la prevalencia de sobrepeso y obesidad se asocia a la clase social manual y se incrementa con la edad, el gradiente era mucho más pronunciado en las mujeres.

Así, mientras que la prevalencia de sobrepeso y obesidad entre las mujeres profesionales y empresarias fue del 25 por ciento, en las clases obreras se duplicó.

Datos que en 2006 no muestran una variación ya que, según este estudio, las mujeres con menos estudios tienen una mayor prevalencia de sobrepeso y obesidad (72,3%) que los varones (67,4%), mientras que las mujeres y varones de clase social manual presentan mayor prevalencia de sobrepeso y de obesidad respecto a la clasesocial no-manuales.

También se encontró relación con la situación laboral, diferente según el sexo. Entre los hombres, los ocupados (61%) presentan mayor sobrepeso frente a los parados (45%), mientras que entre las mujeres presentan sobrepeso con menor frecuencia las empleadas y las paradas.
2 Dic. (EUROPA PRESS) -

EN NAVIDAD AUMENTA LOS CASOS DE ALERGIA A FRUTOS SECOS EN NIÑOS

SON "DE LAS MÁS PELIGROSAS Y PERSISTENTES"

Entre el 3 y 8 por ciento de los niños españoles es alérgico a algún tipo de alimento y, aunque las más frecuentes son a la leche y el huevo, con la llegada de las fiestas navideñas es la alergia a frutos secos la que provoca un mayor pico de consultas, sobre todo una vez pasadas las fiestas.

Así lo asegura la Sociedad Española de Inmunología Clínica y Alergia Pediátrica (SEICAP), Marisa Ridao, de la Unidad de Alergia del Hospital de Terrassa (Barcelona), quien advierte además de que la alergia a estos alimentos es "de las más peligrosas y persistentes".

Generalmente, y a diferencia de otras más incipientes, la alergia ha frutos secos no debuta hasta los 2 ó 3 años de vida, que es "cuando comienzan a comerse estos alimentos", reconoce esta experta a Europa Press.

Sin embargo, los síntomas son más agresivos ya que, además de urticaria, angioedema, asma, rinitis, conjuntivitis, síntomas digestivos, también puede causar reacciones de anafilaxia que "pueden llegar a ser fatales si no se actúa a tiempo".

Al igual que otras alergias a alimentos, su origen no está todavía claro y se cree que puede ser multifactorial, condicionado sobre todo por un cambio en los hábitos alimenticios. "Ahora tomamos alimentos con más productos aditivos, están manipulados; en general el mundo occidental favorece que el cuerpo reaccione", admite Ridao.

Por ello, y dado que la incidencia de estas alergias ha aumentado en los últimos años, esta experta anima a los padres a iniciar progresivamente a sus hijos en el consumo de frutos secos "uno a uno por separado, sin mezclar". De este modo, recuerda, podrán saber cuál es el que da problemas en caso de alergia.

"Esta recomendación debe seguirse sobre todo con aquellos niños que ya presentan una alergia alimentaria, ya que ellos tienen más riesgo de desarrollar otra", explica.

MUCHOS TURRONES Y POLVORONES TIENEN FRUTOS SECOS
Además, en el caso de los alérgicos ya diagnosticados, advierte de que es necesario estar vigilantes porque "desde las nocillas a los turrones y polvorones, en estas fiestas se consumen muchos alimentos con frutos secos o trazas".

No obstante, la doctora Ridao asegura que las alergias son particulares a un sólo alimento, de modo que "puede haber alérgicos a los cacahuetes que, sin embargo, no tengan problemas al comer pipas".

De igual modo, esta experta asegura que, en muchos casos, son alergias que pueden aparecer pero también minimizarse a cualquier edad. "Hay algunas terapias de inducción de tolerancia que consisten en, una vez diagnosticada la alergia, dar una pequeña dosis del producto hasta que lo acaben tolerando".

Según explica, es una nueva estrategia que "está funcionando muy bien", ya que "en más del 90 por ciento de los casos se consiguen evitar futuras reacciones alérgicas por el consumo de trazas".
2 Dic. (EUROPA PRESS) -

EL TÉ VERDE PUEDE PREVENIR LA INFECCIÓN DE HEPATITIS C

Publicado en 'Hepatology'

Un compuesto del té verde, el flavonoide epigalocatequina-3-galato (EGCG), evita que el virus de la hepatitis C entre en las células del hígado, según un estudio realizado por la Hannover Medical School (Alemania). El hallazgo, que se publica este diciembre en 'Hepatology', sugieren que EGCG podría ofrecer una estrategia para prevenir la posible reinfección por este virus tras un trasplante hepático.

El virus de la hepatitis C puede provocar hepatitis crónica, cirrosis y carcinoma hepatocelular o cáncer de hígado primario. Se trata de una de las causas más comunes de enfermedad hepática crónica y una indicación primaria para el trasplante hepático. Afecta a 170 millones de personas en el mundo, según la OMS.

Estudios anteriores han señalado que cerca del 2 por ciento de la población mundial tiene hepatitis C crónica y hasta el 20 por ciento de la población de algunos países.

Aunque el tratamiento estándar con interferón y ribavirina y los últimos inhibidores de la proteasa puede reducir la infección en algunos individuos, un sustancial número de pacientes todavía no responde a estas terapias.

En pacientes que han recibido un trasplante de hígado debido a complicaciones derivadas de la hepatitis C, la reinfección del virus del donante sano sigue siendo una preocupación significativa.

Se necesitan con urgencia estrategias antivirales dirigidas contra el virus de la hepatitis C en sus etapas tempranas para prevenir la reaparición de la infección y mejorar a largo plazo la salud de los pacientes.

Para enfrentar este problema clave, los doctores Sandra Ciesek y Eike Steinmann, de la Hannover Medical School, han investigado el efecto de la molécula EGCG, un componente del té verde, en la prevención del ataque del virus de la hepatitis C contra las células hepáticas.

Según Ciesek, "catequinas del té verde como EGCG y sus derivados epigalocatequina (EGC), epicatequina galato (ECG) y epicatequina (EC), han demostrado que presentan propiedades antivirales y antioncogénicas". "Nuestro estudio ha explorado el potencial efecto de estos flavonoides en la prevención de la reinfección por hepatitis C tras un trasplante de hígado", asevera.

Los resultados muestran que, a diferencia de sus derivados, EGCG inhibe la entrada del virus de la hepatitis C en las células hepáticas. Los autores sugieren que EGCG impiden la entrada del virus a la célula actuando sobre las células de anfitrión , ya que el estudio no visto que las catequinas del té verde alteren la densidad de las partículas del virus.

El tratamiento previo de las células con EGCG antes de la inoculación del virus de la hepatitis C no reduce la infección. Sin embargo, su aplicación durante la inoculación inhibe la rápida expansión de este virus.

Al final, los investigadores demostraron que EGCG inhibe el ataque viral, el paso inicial en el proceso de infección del virus de la hepatitis C. Según Ciesek, "el antioxidante del té verde EGCG inhibe la entrada del virus de la hepatitis C a las células, bloqueando el acoplamiento viral y puede ofrecer una nueva aproximación para prevenir la infección por hepatitis C, sobre todo la reinfección que puede darse tras un trasplante de hígado".
2 Dic. (EUROPA PRESS) -

CREAN LA WEB DEL OBSERVATORIO DE SALUD Y CAMBIO CLIMÁTICO

EP Social

Sanidad pone en marcha un espacio virtual para informar a los ciudadanos sobre el cambio climático y la salud.

El Ministerio de Sanidad, Política Social e Igualdad ha puesto en marcha el portal del Observatorio de Salud y Cambio Climático, 'www.oscc.gob.es', un espacio virtual en el que pretende servir de herramienta de comunicación entre los expertos y la sociedad sobre la relación entre la salud y el cambio climático.

De este modo, Sanidad pone a disposición de los ciudadanos una amplia información sobre el observatorio y la relación entre el cambio climático y la salud, con indicadores que la evalúan.

Asimismo, incluye un decálogo de hábitos saludables y se contemplan aspectos como los efectos relacionados con la temperatura, los fenómenos meteorológicos extremos y riesgos naturales de origen climático, la calidad del aire y la contaminación fotoquímica, la transmisión de enfermedades por el agua y los alimentos o la propagación de enfermedades infecciosas transmisibles a través de vectores como mosquitos y garrapatas.

Además, se pretende ir detallando todas las actuaciones que desarrollen dentro del Observatorio de Salud y Cambio Climático, así como proporcionar el acceso de los ciudadanos a la información y establecer vías de comunicación. Además, espera que sirva para constituir redes interdisciplinares de expertos y líneas de trabajo relacionadas con la salud y el cambio climático.

Por tanto, la web servirá de soporte de las funciones que tiene encomendadas el Observatorio como la formación, difusión de información, intercambio de datos, conocimientos, herramientas y métodos; así como al desarrollo de un programa de comunicación y participación social.

También se facilitan noticias y novedades, así como documentos, informes y enlaces de interés, y publicará los resultados de los trabajos de los grupos constituidos en el encuentro de expertos en salud y cambio climático organizado por el Observatorio en el mes de septiembre en el Lazareto de Mahón (Menorca).
MADRID, 1 Dic. (EUROPA PRESS) -

EL 3,5 % DE LOS ADOLESCENTES HA PROBADO LAS SETAS MÁGICAS, LA KETAMINA O EL 'SPICE'

Según el Ministerio de Sanidad

Se desconoce su composición y, por lo tanto, los efectos que produce.
Las denominadas drogas emergentes se escapan del control legal, ya que no están incluidas en las listas de sustancias psicotrópicas o estupefaciente. Este puede ser uno de los motivos por los que se está observando un mayor consumo en la población joven de este tipo de sustancias. Según un informe elaborado por la Comisión Clínica sobre Drogas Emergentes, el 3,5% de los estudiantes españoles entre 14 y 18 años ha experimentado alguna vez con alguna de estas drogas novedosas.

Los expertos advierten de la capacidad de estas sustancias para provocar adicciones. "Del colocón a la intoxicación grave hay un margen muy pequeño", ha asegurado Magí Farré, catedrático de Farmacología de la Universidad Autónoma de Barcelona y miembro de la Comisión Clínica.

El informe, presentado este jueves por la delegada de Gobierno para el Plan Nacional sobre Drogas, Nuria Espí, pone de manifiesto la dificultad de definir el concepto de drogas emergentes, que incluyen un grupo amplio, cambiante y muy diverso de sustancias naturales, sintéticas o semisintéticas, conocidas o desconocidas.

Generalmente, las drogas emergentes no están incluidas en las listas de sustancias psicotrópicas o estupefacientes, ya que a veces se trata de productos que están comercializados (sales de baño, bonos para plantas, ambientadores, incienso, anestésicos, etc.) pero se les da un uso distinto para el que han sido fabricados.

Por ello, en muchos casos no son ilegales y acceder a ellas es fácil a través de la red. De ahí que las "nuevas pautas de consumo escapen al control de los gobiernos", ha señalado Espí.

La Unión Europea ha identificado hasta 600 páginas de internet donde se pueden adquirir esas sustancias, pero "seguramente serán miles", ha asegurado Manuel Sanchís, especialista en medicina interna y miembro también de la Comisión Clínica.

Las preferidas por los jóvenes
Además de las setas mágicas (hongos alucinógenos), la ketamina (un anestésico de uso hospitalario que se consume para tener experiencias extracorpóreas) y el 'Spice' (mezcla de hierbas deshidratadas que tiene un efecto similar al cannabis) son las sustancias emergentes más consumidas entre los jóvenes españoles.

Los datos sobre las anfetaminas (0,6% de usuarios) sitúa a España entre los países de menor consumo, a pesar de que, según la ONU, constituyen la segunda droga más consumida en el mundo, por detrás del cannabis.

El consumo de drogas emergentes se asocia a los entornos de ocio nocturno, con música y baile, aunque en los últimos años se ha observado un aumento de consumidores en solitario que buscan experimentar nuevas sensaciones.

La administración oral es la forma de consumo más habitual de las drogas emergentes, aunque a veces se pueden esnifar, ya que muchas de ellas se venden en forma de polvo, o también fumar. Su precio puede oscilar desde los siete hasta los 20 euros el gramo.

Espí ha señalado que estos datos no son "muy preocupantes", por lo que "aún estamos a tiempo". Además, aunque la tasa de usuarios no es muy elevada, el riesgo sí lo es, dado que la mayor parte de las veces los posibles consumidores desconocen la composición exacta y sus efectos, ha señalado Espí.

El informe pone de relieve que entre un 40% y un 50% de los jóvenes reconoce no poder atribuir un riesgo determinado al consumo de las sustancias. Sin embargo, sus efectos son tan variados como su origen y composición.

Una gran mayoría pueden considerarse psicoestimulantes y producen hiperactividad del sistema nervioso central con repercusión cardiovascular. Otras tienen efectos depresores sobre el sistema nervioso central y un tercer grupo provoca efectos alucinógenos.

El informe señala que, bajo los efectos de estas sustancias se pueden desarrollar conductas agresivas y de riesgo, como conducir de forma temeraria o mantener relaciones sexuales no protegidas.

Algunas sustancias, como la ketamina o el GHB (un polvo de color blanco que se presenta disuelto en agua dentro de frascos pequeños de cristal) son consideradas, en algunos países, como facilitadoras de la comisión de delitos sexuales.
Efe ELMUNDO.ES Madrid

UNOS 76.000 ESTUDIANTES DE 14 A 18 AÑOS HA PROBADO UNA O VARIAS DROGAS EMERGENTAS

LA MITAD DESCONOCE SUS PELIGROS
Las 'setas mágicas', el 'spice (una variante del cannabis) y la ketamina son las más consumidas y las más fáciles de conseguir, sobre todo en Internet

Unos 76.000 estudiantes entre 14 y 18 años (3,5%) han probado una o varias de las denominadas drogas emergentes, un amplio grupo de sustancias que, en muchos casos, se venden en forma de productos legales --como abonos, incienso o sales de baño-- sobre todo por Internet y cuyos efectos sobre la salud son desconocidos para la mitad de esta población, a pesar de que pueden provocar intoxicaciones mortales.

Así se desprende de los primeros datos conocidos de la nueva Encuesta Escolar sobre Alcohol y Drogas en España (ESTUDES), que presenta datos de 2010 y que, por primera vez, en esta edición dedica un capítulo a las drogas emergentes, donde caben anfetaminas, como el éxtasis; alucinógenos, que provocan cambios en la percepción, y derivados del cannabis, que se ingieren, se fuman o se inyectan.

Este informe, que se presentará completo durante el mes de diciembre, señala que el 2,5 por ciento de los adolescentes consumieron estas sustancias durante el año anterior a responder a esta encuesta y que el 1,3 por ciento lo hizo el último mes.

Las drogas emergentes más consumidas fueron las 'setas mágicas' u hongos alucinógenos, tomados por el 2 por ciento de los jóvenes alguna vez en la vida, por un 1,6 por ciento en el último año y por el 0,7 por ciento en el último mes.

Le sigue el 'spice', unas hierbas deshidratadas con un efecto similar al cannabis, que han consumido alguna vez en la vida por el 1,1 por ciento, por el 0,8 por ciento en el último año y por el 0,5 el último mes.

La tercera sustancia emergente más consumida es la ketamina, conocida como una de las 'drogas de los violadores', tomada por el 1,1 por ciento alguna vez en la vida, por el 0,8 por ciento de ellos el último año y por el 0,4 el último mes.

EL PERFIL DEL CONSUMIDOR
Estas tres sustancias son también las más fáciles de conseguir. La mitad de los adolescentes cree que le sería 'fácil' o 'muy fácil' conseguir 'setas mágicas', el 40 por ciento piensa que no tendría problemas para comprar ketamina o 'spice'.

La mitad de estos adolescentes desconoce cuáles son los riesgos de consumir este tipo de sustancias. Por ejemplo, el 22,6 por ciento de quienes toman hongos alucinógenos ignora los riesgos de su consumo esporádico, como también lo hacen muchos jóvenes que toman 'spice' (24%) y otros tanto que toman ketamina (19,5%).

El perfil del consumidor de este tipo de sustancias es el de un chico --el 4,7% son varones y el 2,4% mujeres-- de unos 18 años (6,5% ha consumido alguna vez una o varias de estas sustancias, el porcentaje más alto por edades), que realiza también un importante consumo alcohol y otras drogas, como el éxtasis o la cocaína.

De hecho, el 90 por ciento de los consumidores de drogas emergentes en el último año toma también alcohol de forma regular y el 89 por ciento de los consumidores de estas drogas el último mes lo bebieron en atracón o 'binge drinking'.

También entre los usuarios de estas sustancias de moda en el último año, el 23 por ciento es consumidor habitual (alguna vez en el último mes) de cocaína y el 19 por ciento tomó éxtasis en el mismo periodo de tiempo. Además, el 70 por ciento de los que tomaron 'spice' alguna vez habían tomado cannabis en el último mes.

DROGAS BARATAS Y CON 'FORMA LEGAL'
En la venta, de estas sustancias resulta clave Internet, ya que muchas de ellas de venden en forma de sustancias legales aunque, en realidad, cuando el comprador las recibe su aspecto es el de una droga. Además, muchas de ellas, sobre todo las que se consideran legales por no haber sido catalogadas aún como drogas, son más baratas que las sustancias ilegales, con precios entre los 7 y los 20 euros.

Según la delegada del Gobierno para el Plan Nacional sobre Drogas, Nuria Espí, la encuesta demuestra que, entre los adolescentes de 14 a 18 años, el consumo de drogas emergentes "no constituye, por ahora un problema fundamental", pues se trata de un consumo esporádico que realizan los jóvenes durante su tiempo de ocio "para estar despiertos más tiempo" y acompañar al uso de otras sustancias, como alcohol.

"No es un consumo muy elevado, pero es un consumo que existe y que se da en edades muy delicadas", señala Espí, quien destaca que España se encuentra por debajo de otros países de su entorno en este consumo.

No obstante, reconoce que "le preocupa" la escasa concienciación que tienen los jóvenes sobre los problemas de salud que pueden generar, como las intoxicaciones mortales, y "lo fácil que es conseguirlas".

El problema del elevado consumo podría estar, según este informe, entre un grupo de usuarios de drogas de mayor edad y mayor historial del abuso de sustancias, que podrían buscar en las emergentes nuevas sensaciones y evitar los controles legales. Esta duda la disipará la próxima Encuesta Domiciliaria sobre Alcohol y Drogas en España (EDADES), que se realiza sobre población adulta y se conocerá e 2012.
MADRID, 1 Dic. (EUROPA PRESS) -

CREAN UNA IMPRESORA EN 3D QUE REGENERA LOS HUESOS

PUBLICADO EN 'MATERIALES DENTALES'

Un equipo de investigadores de la Universidad de Washington (EEUU) ha comenzado a utilizar una impresora 3D que crea huesos a partir de un material muy similar al tejido óseo, el cual, según han indicado los científicos serviría para reparar lesiones. Los médicos podrán utilizarla "en pocos años".

Hasta ahora este tipo de impresoras se habían utilizado para crear prótesis. Sin embargo, este nuevo aparato genera una sustancia que se puede añadir al hueso natural dañado y actuar como un andamio para hacer crecer nuevas células. En este sentido, lo expertos han indicado que la sustancia utilizada se disuelve "sin efectos negativos evidentes".

La principal autora de este estudio, publicado en 'Materiales dentales', Susmita Bose, ha explicado que "se puede emplear este polvo de cerámica similar a los huesos como material de alimentación" y ha indicado que "se puede hacer con él cualquier cosa que se dibuje en el ordenador".

El equipo liderado por Bose ha empleado cuatro años en el desarrollo de esta sustancia similar al tejido óseo. Lograron dar con el material cuando descubrieron una manera de doblegar la fuerza del polvo de cerámica a base de fosfato de calcio mediante la unión de sílice y óxido de zinc.

Del mismo modo, para crear las formas de lo que serán los 'andamios', reformaron una impresora que originalmente había sido diseñada para hacer objetos tridimensionales de metal. La impresora suelta un ácido, en vez de tinta, sobre una película de polvo con el cual reacciona para producir un objeto cerámico que calca la forma del hueso a reconstruir. El hueso dañado es reproducido en su forma original mediante la impresión de capas sucesivas.

El proceso se repite capa por capa hasta que se completan, momento en que el 'andamio' se seca, limpia y luego se hornea durante dos horas a 1250º C. La superposición de estas múltiples capas la mitad de delgadas de un cabello humano es lo que permite reproducir la forma y la arquitectura interna del hueso con precisión.

"Calculan que entre 10 a 20 años, los médicos y cirujanos serán capaces de utilizar estos 'andamios' de hueso, junto con otros factores de crecimiento óseo, ya sea para cirugías de la mandíbula o para la fusión espinal", ha explicado Bose.
MADRID, 1 Dic. (EUROPA PRESS) -

WIKI DE JUEGOS ' LA CAJA DE LOS JUEGOS'

Desde el blog http://ciclosdeporte.wordpress.com/2011/11/30/wiki-de-juegos-la-caja-de-los-juegos/ nos proponen una edición de juegos que realizarán los propios alumnos. MUY INTERESANTE.
Pincha en imágen para acceder.

FISIOLOGÍA

Fba fisiología

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Referencia: Posted by Carlos Bravo Velasco

TONIFICACIÓN CON GOMAS

Tomado de http://animacionafd.wordpress.com/category/fundamentos-biologicos/
Posted by Carlos Bravo Velasco

ABDOMINALES CON BALONES MEDICINALES

Thttp://animacionafd.wordpress.com/2011/
Posted by Carlos Bravo Velasco