CARBOHIDRATOS: LOS 5 ALIMENTOS CON MAYORES CANTIDADES

Los carbohidratos son una de las fuentes de energía utilizadas por los runners y por ello son importantes en la alimentación diaria (sin que sea necesario abusar de ellos). Los carbohidratos que comemos antes de correr, nos sirven para ser almacenados como glucógeno muscular y hepático, y ser luego utilizados como fuente de energía; los que comemos después de correr, ayudan a recuperar tales reservas. Por ello, aunque cada runner tendrá sus necesidades energéticas específicas (teniendo en cuenta el volumen e intensidad de los entrenamientos), todos se beneficiarán de conocer cuales son los alimentos que mayor cantidad de carbohidratos aportan. 

LOS ALIMENTOS QUE MAYOR CANTIDAD DE CARBOHIDRATOS APORTAN A continuación, te mostraremos algunos de los alimentos no procesados que mayor cantidad de carbohidratos contienen. Para que puedas entender lo poderosos que pueden ser estos alimentos, nos parece importante destacar que: Bebida deportiva: en 355 ml consumes 21 gramos de carbohidratos aproximadamente. Gel energético: con un gel consumes 21 gramos de carbohidratos aproximadamente. Gomitas energéticas: si comes 4 gomitas aproximadamente consumes 23 gramos de carbohidratos. 

1.- PAPA Una papa de aproximadamente 136 gramos te aporta 27 gramos de carbohidratos. Una receta que perfecta para después de correr es el puré de papas, ya que además de los carbohidratos de las papas, puedes aprovechar las proteínas de la leche y los huevos; y así preparar un perfecto plato para recuperar luego de un duro entreanemiento o competición. 

2.- AVENA Sin dudas, la avena es un alimento sumamente conveniente para corredores de largas distancias debido a sus múltiples beneficios (entre los que destaca su aporte de carbohidratos). Así, 100 gramos de avena contiene nada mas ni nada menos que 66 gramos de carbohidratos. Para incluir avena en la dieta de un corredor, existen múltiples posibilidades; desde consumirlo con leche o yoghurt; hasta agregarla en ensaladas o realizar sabrosas recetas como el porridge.

3.- BANANA La mayoría de los corredores conocen a la banana por su aporte de potasio, un electrolito importante para el rendimiento. Sin embargo, ademas de minerales, una banana colabora con aproximadamente 27 gramos de carbohidratos. La banana es perfecta para los runners, ya que son fáciles de transportar y agregar en cualquier comida. 

4.- BATATA Otro alimento rico en carbohidratos, es la batata, ya que una batata de 100 gramos te puede ayudar con 27 gramos de carbohidratos (2 batatas te darían 52 gramos). Las batatas, al igual que las papas, sirven para hacer un perfecto puré recuperador luego de un entrenamiento; no lo desaproveches. 

5.- ARROZ INTEGRAL El arroz integral es otra gran fuente de carbohidratos para corredores y por eso debería ser incluido en la dieta de runners de 21 y 42 k. Así, 100 gramos de arroz integral te darán 23 gramos de carbohidratos. El arroz integral es el complemento perfecto de diversas comidas, el arroz con atún es nuestro favorito debido a la facilidad y rapidez con la que podemos prepararlo.

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